梁山阁茶食与华祥苑茶食比较分析.doc

《梁山阁茶食与华祥苑茶食比较分析.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、梁山阁茶食与华祥苑茶食比较分析中华茶食博大精深，闽南茶食又何止酥糖，梁山阁在根植正宗漳浦酥糖的制作与推广，传承闽南故里茶食经典的同时，也逐渐扩展与延伸闽南传统茶食系列——素食椒盐酥糖、翰林糕、凤梨酥、牛轧糖，以及其他闽南糕点、蜜饯等，逐步形成系列化富有特色的茶食产品。梁山阁生产的茶食在注重美味的同时更加关注健康。“漳浦酥糖源自梁山”，作为梁山阁的拳头产品，梁山阁的酥糖在福建地区家喻户晓，梁山阁酥糖在遵循古法，对传统工艺的继承情况下，运用精选的香酥花生、白砂糖、公司独有的漳浦土猪油、葱头为主料，经一拣、二炒、三熬、四煮、五凝、六切等古法手工流程，制作出来的梁山阁酥糖，“

2、酥、脆、香、甜”成就了漳浦酥糖最好的口碑，是闽南人饮茶的必备茶配，深受人们喜爱。梁山阁茶食日趋精致化、便捷化、健康化。梁山阁不仅不断对生产的茶食进行革新，还时刻保证茶食品的高品质。梁山阁制作出的茶点，既有文化内涵又富有新意精致可口。梁山阁强调当今的茶食品应该低糖少油，突显食材本身的口感和本真的香味，不依赖香精以及其他添加剂，追求保留食品的自然美味和天然营养。梁山阁开发的闽南茶食，逐步形成了休闲系列、糕点系列、糖果系列、蜜饯系列四大系列等。深受消费者喜爱。此外，梁山阁仍在致力于产品研发，不断丰富茶食品的品项。华祥苑主要以名茶为主业，茶食为副业。华祥苑茗茶源于中华名茶铁观

3、音的故乡——安溪，秉承肖氏制茶世家百年基业，讲求“自然天成、人茶合一”的制茶之道，品质高洁纯正、至清导和、韵高致静。华祥苑茶食作为名茶的附属品，随之发展生产销售，应运而生。华祥苑在不断提升制茶工艺和品质的同时，秉承着一脉相承的精神制作出芳香怡人的茶食。华祥苑茗点茶食主要有酥性饼干系列的瓜仁酥、绿茶蛋黄酥、绿茶金桔酥，糕点系列的铁观音海苔酥、铁观音凤梨酥、铁观音烧菓子杏仁酥，糖果系列的铁观音花生牛轧糖、酥糖，蜜饯系列的铁观音洛神果蜜饯等。瓜仁酥，香脆好吃、令人回味无穷。绿茶蛋黄酥和绿茶金桔酥，外酥内软、咸甜适中、香气四溢。铁观音洛神果蜜饯，选用上等新鲜洛神果古法秘制，添

4、加纯天然特级铁观音茶粉，手工精制而成。其茶香飘逸，清香酸甜，令人入口难忘，余香留齿。华祥苑的茶点，在业界也颇有好评。梁山阁茶食与华祥苑茶食各有千秋。但是梁山阁是专门生产销售茶食的，其茶点自然要更为精致讲究，口味也较为独特。而华祥苑主营茶叶，兼营茗点，虽说其茶食也不失风味，到底还是略输梁山阁一筹的。