开面馆的利润分析.doc

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1、开面馆的利润分析（备注：以每天经营200斤面，用工6人计，材料成本以天记，其它成本以月计）　　一、材料成本：　　1、面条成本：200X1。5元/斤=300元　　2、主料成本：30斤X13元/斤=390元　　3、佐料成本：含油盐酱醋等约20元　　合计：710元　　二、日销售额：　　2两X3元/两X1000=6000元　　三、日毛利润：　　日毛利润=日销售额—日材料成本　　6000—710=5920　　四、月毛利润：　　5920X30=　　五、人工工资：　　1200X5=6000　　六、店面租金：　　以成都靠近医院、学校附近

2、，80平米左右，平均约4500至5000之间，以高位计算：5000　　七、燃料支出：　　500元　　八、其它支出（含物管费、水费，电视收视费等）：　　物管费：每平米1。5元X80平米=120元；水费以每天3吨计，每月约90吨，计RMB：1350元；电费以夏天计，每天开机15小时，每小时2度，每度1。5元计：1350元。　　合计（不含税纯利润）：—6000—5000—500—120—1350—1350=元