中国北方草地畜牧业的理论基础问题

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1、26卷ll期草业科学l—llVol26．NO．1lPRATACULFURALSCIENCE1l／2009中国北方草地畜牧业的理论基础问题周道玮，孙海霞，刘春龙，赵春生(中国科学院东北地理与农业生态研究所，吉林长春130012)摘要：草地畜牧业的理论基础是畜牧学知识。草地畜牧业的核心是生产畜产品．包括牲畜的肉或毛皮或奶或羔犊生产过程是牲畜食草转化为畜产品。牲畜生长生产是一个自然过程，也是一个草地饲草数量与饲草质量的时间函数过程。草地饲草数量与质量是一个年际间的动态过程、也是一个年度内的动态过程，因此，草地牲

2、畜生长生产是一个取决于饲草数量与饲草质量的时间动态过程。草地饲草生长过程和繁殖过程对放牧的反应及草地净产量动态过程是理解草地放牧的基础。放牧是草地管理工具。同时。放牧也是生产牲畜的途径，在草地放牧的基础上．优化草地牲畜生产是积极的草地管理策略与措施。科学合理放牧包括3项要素、4种行为．优化草地牲畜生产包括一年内饲草供应策略及其与们草生长的匹配、放牧与饲喂的协调。草地养作是基于苹地健康维持、饲草数量和营养动态、牲畜生长过程和生长需要。优化草地牲畜生产的过程及其工艺．为保护草地资源利用的基础和保证。关键词：草

3、地畜牧业；牲畜生产；放牧；饲养；草地净产量；饲草营养；牲畜生长率；草地养作中图分类号：S8ll文献标识码：A文章编号：1。0l一0629(2009)li-0001一l1什么是草地畜牧业?草地畜牧业所依赖的的经济地位及其潜在意义、现状、对策、战略思考学科基础是什么?“以草地(原)为基础，主要采取所有这些可归纳为政策管理和社会经济范畴，其放牧方式，利用牲畜生长，将草地资源转化为畜产他很多属于牧草学、资源学内容，缺少对牲畜生长品⋯⋯的部门,El3。这样的定义不尽规范，但也基生产的论述。本标定了草地畜牧业的内容，

4、即草地放牧养畜的草地畜牧业是畜牧业的一部分，所有畜牧学经济产业，其中涉及的关键概念是草地、放牧、牲的科学知识和技术都适应于草地畜牧业，但草地畜生长、草资源及其转化(饲养)、畜产品(数量和畜牧业的研究对象及其独特点是什么呢?作为一质量)、社会经济等。中文文献的英文摘要中所标个经济产业，草地畜牧业涉及法律、经济、管理，但识的“中国草地畜牧业”，基本就是“中国草地的牲是，其产品(畜及畜产品)及其生产过程(牲畜吃草畜管理”，很少标识“grassfarming或grassland长大)所依据的最基础的知识，才决定了

5、对这个行farming或livestockfeedingonpasture”这样通业的基础科学认识，决定了管理政策和管理措施，用标准字样，似意味着缺少对grasslandfarming但是草地畜牧业产品生产过程的知识被研究和论的理解(①agronomy指把科学原理运用到农业耕作的实践．述的很少，甚至都找不到一组草地牛或羊的生长Agriculture强调的是cultivate，侧重生产和技术方面(包括动物数据。与植物的生产)，farming则泛指一切农事活动。farnfing一同常草地畜牧业的核心是生产畜产

6、品，包括牲畜与agriculture通用，但farming一词所指更广，agriculture多指传的肉或毛皮或奶，生产过程是牲畜吃草长大．将草统意义上的农业，farming除了．耕作，还指畜牧生产。草地农牧业(pasture／grasslandfarming)本身是一个很广泛的概念，包括草地转换成肉、毛皮或奶；牲畜获得食物生长长大是一管理及其资源生产和牲畜饲养，用草养畜是其核心内容，强调养个自然过程，因此，草地畜牧业的牲畜生产首先是什么样的牲斋及怎么养。)“中国草地的牲畜管理”也正一个自然过程；放牧饲养

7、或饲喂饲养是促进牲畜如文献论述的那样，涉及草地畜牧业的重要意义]、思想认识的变化、牲畜对草地的破收稿lj期；2008—12—2O坏_6。、草地畜牧业发展模式[8]、可持续发展的重基金项目：国家自然科学基金项}

8、(30970493)作者简介；周道玮(1963一)，男，山青岛人，研究员，博士，要性[10-11]，论述最多的是(草地)畜牧业在农业中从事草地生态与草地畜牧业研究。PRATACULTURALSCIENCE(Vo1．26．No．11)获得草料，改善牲畜生产过程，提高其产量或质量多，特别是根茎动态、地下

9、地上营养的转移转化；的措施_1。缺少对这2个过程的划分和界定，忽针茅分蘖的信息知道的较少，包括营养质量、繁殖视了一些草地牲畜生产的基础知识，忽视了草地过程等。没有这些信息，很难判断这2种优势植放牧饲养与补饲饲养的一些环节与技术r”]，混淆物在放牧状况下的行为——种群消长、生产力变了草地管理和草地牲畜生长管理及其结合，如牧化等等，而这些信息是理解草地健康存在及其演场经营与管理的概念、理论与技术体系。替(包括退化)的基础。草地产量