4种小檗科植物叶片的蛋白质及氨基酸组成分析

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1、植物资源与环境学报2013，22(4)：105—107JournalofPlantResourcesandEnvironment4种小檗科植物叶片的蛋白质及氨基酸组成分析牛丽丽，张华峰～，杨晓华，李璐，张弘宇，张翔(1．陕西师范大学食品工程与营养科学学院药用资源与天然药物化学教育部重点实验室西北濒危药材资源开发国家工程实验室，陕西西安710062；2．西安交通大学医学院卫生部法医学重点实验室，陕西西安710061)AnalysisoncompositionofproteinandaminoacidsinleafoffourspeciesinBerberidaceaeNIUIjli．ZHA

2、NGHuafeng～，YANGXiaohua，LILu，ZHANGHongyu，ZHANGXiang(1．KeyLaboratoryofMinistryofEducationforMedicinalResourcesandNaturalPharmaceuticalChemistry．NationalEngineeringLaboratoryforResourcesDevelopmentofEndangeredCrudeDrugsinNorthwestChina．CollegeofFoodEngineeringandNutritionalScience，ShaanxiNormalUnive

3、rsity．Xi’an710062，China：2．KeyLaboratoryofMinistryofHealthforForensicSciences，SchoolofMedicine，Xi’anJiaotongUniversity，Xi’an710061，China)，PlantResour．＆Environ．2013，22(4)：105—107Abstract：CompositionofproteinandaminoacidsinleafoffourspeciesinBerberidaceaeincludingNandinadomesticaThunb．。Mahoniafortun

4、ei(Lind1．)Fedde，M．beale(Fort．)Can"．andBerberisthunbergiiDC．wascompared．Theresuhsshowthatcontentsofalbumin，globulin，gliadinandgluteninofprotein，aswellascompositionandcontentofaminoacidsandtheirvaluesofE／T，AASandCSallhaveobviousdifferencesamongfourspecies．Inwhich，totalproteincontent，contentsofmosta

5、minoacids．essentialaminoacidsandtotalaminoacids，aswellasE／T，AASandCSvaluesallarethehighestindomesticaandhaveobviousdifierencesascomparedwiththoseofotherthreespecies．Itissuggestedthatnutritionalvalueofproteininleafofdomesticaishigheranditsaminoacidcompositionisbalanceable．sothisspeciescanbeusedaso

6、neofwellplantproteinresources．关键词：小檗科；南天竹；叶片；蛋白质组成；氨基酸组成Keywords：Berbefidaceae；NandinadomesticaThunb．；leaf；proteincomposition；aminoacidcomposition中图分类号：Q946．1；Q949．746．8文献标志码：A文章编号：1674-7895(2013)04-0105-03DOI：10．3969／j．issn．1674—7895．2013．04．15蛋白质和氨基酸是植物体内重要的营养物质，研究药用bealei(Fort．)Carr．]和日本小檗(Ber

7、beristhunbergiiDC．)。各种植物的蛋白质和氨基酸组成对药用植物资源的合理开发和综类的叶片于2012年12月中旬采自武汉植物园。每种植物随合利用具有重要意义，但目前对药用植物次生代谢物的研究机选择3株样株分别采集顶端叶片，分别置于通风处阴干粉较为广泛(如黄酮类化合物)，而对其初生代谢物的研究碎后过80目筛，并置于60℃干燥至恒质量，供试。相对较少。1．2方法中国分布有小檗科(Berberidaceae)植物11属303