比较不同蔬菜或水果中维生素c的含量.doc

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1、生物学实验指导与报告年班姓名同组日期年月日题目（探究）比较不同蔬菜或水果中维生素C的含量[提出问题]维生素C在蔬菜和水果中含量较高。不同蔬菜和水果中维生素C的含量有无差异呢？[探究原理]维生素C具有一种奇妙的特性-----它的水溶液能够使高锰酸钾溶液褐色，并且维生素C溶液越浓，用量就越少。[材料用具]材料：青椒、小白菜、西红柿、菠菜、马铃薯；苹果、甜橙或葡萄、梨、西瓜。用具：烧杯、试管、吸管、高锰酸钾溶液、纱布、研钵、吸水纸要求：1．按教材P26--27页中“进一步探究”的方法步骤，自己从材料中任选两种常吃的新鲜的蔬菜或水果。2．边操作边整理书写实验步骤。[实验步骤]1．2．3．4．5

2、．记录实验数据：任选2种新鲜蔬菜或水果高锰酸钾溶液汁液滴数[实验结论]1号试管：（2毫升）2号试管：（2毫升）指出实验中注意事项：1