食品加工灭菌技术有新突破

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1、rel：0351-4606086行业动态E-mail：ncpjg@163．eomHangyeDongtai固∞冻蔬菜、新鲜食用菌和藻类、冷项强农工程项目、出台八项惠农默月饼冻食用菌和藻类、原粮、大米、政策、整合九亿扶持资金，旨在辫篓———一自发粉、饺子粉、杂粮粉、食用强力推进“三农”事业的发展。警超过10％墨，—]嬲霹蕊冒圆圆淀粉、生鲜肉、海鲜产品、鲜山西省政府决定从2010年日前，由中国焙烤食品糖制蛋、食糖、蜂蜜、盐及代盐制起，在全省全面实施现代农业示品工业协会主办的“2010年度品、婴幼儿配方食

2、品(法规有明范区建设；启动片区扶贫开发规中国中秋月饼消费趋势发布会”确规定者除外)和包装饮用水。划，集中资金、按片分别实施扶在厦门举行，该协会秘书长周广卫生部食品安全综合协调与贫工程；启动大同盆地6700军对整个行业发展和今年的月饼卫生监督局有关负责人表示，本hm盐碱地改造工程；启动西部消费趋势做了系统分析和权威发次所列食品没有加香的必要，因沿黄河地区黄河水利用工程；实布，他指出由于原材料上涨等因此不得添加食品用香‰《蠹料撵、香一精。施封山禁牧，发展舍饲规模养素，今年中秋月饼涨价已成定而凡是加香的产

3、品都应当明确告殖；加大对农村商贸流通体系建局，预计涨幅在10％～15％。诉消费者，使消费者对食品性质设；推进农产品加工的“513”据调查，今年全国月饼预计和质量不产生误解。(赵洁)工程建设。产量为25万t，与2009年基本新出台惠农政策还将对生持平，销售总额可能会达到120猪养殖达到20万头的大县进行亿元以上。另外，今年4月1日奖补，每县奖励100万元；x,-J~开始实施的铂瑕制商品过度包装国家药监局日前公布《餐饮机化大县奖补，同时继续加大对要求·A-品和化妆品》，必定会促服务单位现榨饮料管理办法(

4、征购置农机的补贴和农机手培训使月饼消费回归到“美味、健求意见稿)》。新规拟规定，采用等。(马小林)康、安全、品牌”上来。有生产浓浆、浓缩汁、果蔬粉调配而成企业认为，今年的中秋月饼除保的饮料，不得声称为现榨饮料；留传统文化功能外，还将在趣味现榨果蔬汁可适量添加符合食品性、健康性、差异性等方面加以安全标准要求的饮用水等，因工提升，以满足人们的不同需求。艺需要，现榨杂粮饮品可适量添近日，食品加工专家周立法(吴昊)加符合食品安全标准的饮用水、表示，食品加工灭菌技术领域研食用糖等；现榨饮料果蔬必须新究已经取得

5、突破，应用技术也已鲜，无腐烂、无霉变、无虫蛀、用于生产中。该项技术采用双极无破损等；杂粮及其制品必须无等离子体静电场工作原理，消毒霉变、无虫蛀、无腐败变质、无过程为：采用高压直流脉冲，使7月26日，卫,'-k部公布杂质等；现榨饮料不得使用非食得等离子静电场产生逆电效应，《食品用香料、香精使用原则品原料，不得使用食品添加剂，生成大量的等离子体，对带负电(征求意见稿)》，明确列出了20不得使用回收的食品作原料；现细菌分解与击破，再组合药物浸余种不得添加食用香料、香精的榨饮料应存放于加盖的容器中，渍型活性

6、炭、静电网、光触媒装食品名单，并指出凡添加了食用加工后至食用的间隔时间不得超置等组件，进行二次杀菌过滤，香料、香精的食品，都将按照国过2h。(武羊)经过处理的洁净空气大量快速循家相关标准进行标识。0瓣环流动，使受控环境保持在“无这些拟禁止的添加食用香童：：二菌无尘”的标准上。可以说，这料、香精的食品包括纯乳、原味是国内第一个真正意义上的食品≥措施发酵乳、稀奶油、植物油脂、动勰飘飘照霜蕊企业专用的动态消毒设备。物油脂(猪油、牛油、鱼油和其从近日召开的山西省政府常据介绍，经检测该机器消毒他动物脂肪)、无

7、水黄油、无水务会议上获悉，山西推出“一揽灭菌效果非常好，可与“章鱼乳脂、新鲜水果、新鲜蔬菜、冷子”支农惠农措施，包括实施七哥”媲美，它对人体没有任何伤农产品加工I41l固行Ha业ngy动eD态ongtai栏目主持人：吴昊害，主要用于在有人工作的情况数大于lO亿株／mL，益生菌冻共同承担的国家科技支撑计划下同步动态杀菌消毒。同时，这干粉中活菌数大于11亿株／g。“我国优势传统食品关键技术研一设备也适用于一些大型食品企专家们认为，这项创新成果标志究与应用”项目“啤酒超高浓酿业的包装、冷却及灌装环节。着我

8、国益生菌研究已经深入到基造技术体系研究应用与示范”课(范王力)因组学和蛋白质组学水平，打破题进行了验收。了国外技术和产品的垄断地位，超高浓酿造技术是一项目前警塞垦三将彻底结束洋品牌益生菌垄断中在全球范围内公认的、能够较好0惫壁；际标准Iti台国市场的局面。(胡左)地解决啤酒行业资源使用问题的纂露——]盔勰霞毽蜜盘圃露先进技术。我国啤酒超高浓酿造联合国负责食品安全标准的在耐高渗透压高酒精啤酒酿造菌机构——国际食品法典委员会近种的选育、超高浓度麦汁制备技日表示，该委员会已