我的早餐 营养又高效-论文.pdf

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1、譬鼙冒墨鞠编辑／杨丽伟z@．c。m某日，我在微博中晒自己的早餐——“朋友们问我的早餐，的确有点奢侈。比如今天吧，先喝一杯水，是淡鸟龙茶加1小勺蜂蜜；然后吃一碗乌鸡汤煮土豆块(头天晚上炖好的)，里面有两个乌鸡小腿，1只土豆；半碗焯拌菠菜(头天晚上焯好放冰箱里)，用腰果花生酱拌着吃；1O0克自制酸奶加蔓越莓干，然后再吃半个苹果。”在这份早餐中，主食是土豆，蔬菜是菠菜，肉类是乌鸡汤和乌鸡小腿，坚果是腰果花生酱，水果是蔓越莓干和苹果，奶类是酸奶，饮料是茶和蜂蜜水。食物类别充分，品种多样，营养平衡。自从发了这条微博，就有不少朋友说：“你这份早餐也太复杂了吧?要做一两个小时吧?”还有人

2、甚至说：“要请个保姆才能这样享受吧?”听了这话之后，我有点啼笑皆非，因为这份早餐花不了多长时间，更谈不上需要请个保姆。那么，为什么大部分人对我这份正常早餐如此大惊小怪呢?这是因为他们的早餐都非常简单非常凑合。细究起来，不外乎以下原因：◎对早餐不重视。如果重视早餐，自然就愿意提前半小时睡觉，然后提前起床半个小时，来做一餐营养丰富的早饭。营养又高效◎早上的时间没有安排好，很多可以利用的时间没有利用。口中国农业大学食品学院营养与食品安全系◎头一天晚上没有做好准备，早上那点时间不副教授范志红够用。解决第一个问题，需要改变意识，加强早餐重要性的认识，并提前做好早餐的设计工作；解决第二

3、个问题，需要对早上有限的时间进行程序设计；需要1分钟。解决第三个问题，需要在晚上提前把食物做成半成5．把小电茶壶插上电。同时赶紧把火打开，把品，并放在合适的位置。鸡汤和鸡肉倒入锅中加热。再取出土豆，去皮，切丁。这个过程需要4分钟。我这样做早餐6．水开了，在小茶壶中放茶叶泡上。倒出半杯好，现在来看看，我的这份早餐是怎样做出来茶，加入半杯凉的纯净水，加l小勺蜂蜜，温度不凉的——不烫，马上喝掉。这个过程大约2分钟。1．头天下班6点时把酸奶器插上，热牛奶中加入7．此时鸡汤已经沸腾，把土豆丁放进去，转小20％的酸奶(为了加快速度，增加了菌种量)，晚火。这个过程需1分钟。上10点半把已

4、经凝固的酸奶放人冰箱；8．赶紧奔向卫生问，洗脸、刷牙、涂护肤霜，土2．头天把乌鸡放人电紫砂锅煲熟，当晚吃一部豆要煮6分钟呢，时间足够啦1分，其余放人汤碗，存人冰箱中；9．回到厨房里，把菠菜放入微波炉加热1分钟，3．头天把菠菜焯熟，一部分晚上吃，另一部分同时给鸡汤煮土豆加点盐调味。再把鸡汤和土豆盛分装到一个保鲜盒里，放冰箱中保存备用；到大碗里放桌上(碗大一点好，用汤盘更好，因为4．第二天早上起床，不洗漱先奔向厨房，把酸凉的快)；菠菜拿出来，加l勺坚果酱。这个过程3奶取出来，盛出一部分放小密封盒中，加入蔓越莓分钟内解决。干。这样可以让酸奶温度慢慢转到室温，不至于吃10．因为鸡汤

5、还非常烫，不能马上吃，这时可以的时候太凉。焯过的菠菜也一起取出来。这个过程先把苹果洗干净切成小块放碗里。大约花1分钟。84}家庭医药2013．06{编辑杨丽伟jsz@sc。m蓄嗣譬蓄—i豳11．赶紧准备一下上班要用的各种东西，再梳夏天到了，气温不断升高，解暑祛热又开梳头(5分钟)。始被大家重视。下面，就给大家推荐几款适合12．这时候汤的温度也比较合适了，赶紧先喝大众饮用的夏季茶——几口汤，然后把土豆和菠菜等一一吃掉。持续约8薄荷茶分钟。取薄荷5克放入杯中，加少量热水略泡，13．擦擦嘴，接着吃苹果和酸奶。如果没时间滤去水，然后冲入沸水，浸泡数分钟即可饮继续吃的话，把盛酸奶的盒

6、子扣上，加个袋子，用。边饮可边加沸水，至薄荷味淡。把苹果也装进去，路上带着吃!此款茶具有疏散风热、清利头目、利咽的程序一共需要约35分钟。我通常都是提前1小功效。适用于夏季外感风热、头昏目眩、咽喉时起床做早饭，所以觉得时间还是相当充裕，吃完肿痛等。了还可以歇几分钟，再喝口茶，不必那么紧张。金银花茶早餐食谱推荐取金银花10克，白糖适量；将金银花置入水壶中，冲入沸水500毫升，待凉加适量白当然，这的确是很费时问的营养早餐。再提糖，当茶饮。供两份比较简单一点的早餐餐单：此款茶具有清热解毒、疏风解表的功效。有利于祛除夏天热毒，如疮疖、痱子等。早餐1：西瓜皮茶白开水+小勺蜂蜜做成的蜂

7、蜜水l杯西瓜皮250克洗净切成细条，加水1000毫烤全麦馒头片(加少许油，小火烤脆)3片，升，煎煮至沸，再略煎数分钟，取煎液加少许芝麻酱1勺(涂在馒头片上)白糖，待凉当茶喝，可常饮。乌鸡蛋1只，酱油几滴(用煮蛋器煮)此款茶具有清热解毒、除烦利尿的功效。酸奶150毫升，草莓6个，核桃2个适用于暑热烦渴、小便短赤，也可用于辅助治这个早餐只有烤馒头片费时间，约10分钟；疗高血压、急性肾炎等。蛋可以头天晚上提前煮好留在煮蛋器里。烤全麦丝瓜茶汤馒头片可以换成麻酱烧饼之类其他面食。取丝瓜250克，绿茶5克，盐少许；将丝瓜洗净，