水果入菜健康又美味-论文.pdf

《水果入菜健康又美味-论文.pdf》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、，2013年8月第8期电瓣咖焉赣浆备用。锅中放适量油烧热，下虾仁滑炒至变色后健餍盛出。锅留底油加姜丝、青椒炒香，倒入虾仁、火龙果，烹入料酒，调味后出锅，装在火龙果壳中，然后南·钟芳盖上盖，上笼蒸约2分钟取出，装盘上桌即可。此菜形式独特，绵软润f,f。鸡丁菠萝饭：菠萝具有解暑止渴、消食止泻之功。大米淘洗干净，蒸成米饭。菠萝一切两半，将果肉挖出，用淡盐水浸泡一会L，切成菠萝丁，果皮留作盛器。洋葱切丁，鸡胸肉洗净切丁，加生粉、蛋清腌一下。热锅凉油，下鸡丁、洋葱煸炒至变色后，再放米每逢盛夏时节，各种ad,-~zk果大量上饭翻炒，最后加菠萝。炒好后，加少许盐和市。除了生吃、做甜

2、品、拌沙拉外，还可入香油调味出锅，填入菠萝壳中压实，然后馔。人们可根据不同的需要，与鸡、鱼、虾、盖上切下来的盖-7--放入蒸锅中大火蒸猪肉、海鲜等荤料合烹，也可辅以蔬菜、豆15～20分钟即可。这是一道酸甜可口让人制品等合烧，做出各种美味别致可口的水食欲大开的营养美味。果大餐。芒果鸡柳：先将芒果去皮去核，切成荔枝苦瓜炒牛肉：荔枝是炎火之果，长条状。鸡胸肉切成条状，加精盐、料酒、鲜品多吃易上火发热；苦瓜又名凉瓜，具淀粉腌制30分钟。红椒切成条状。锅置火有清热解暑之功效。两者搭配，经过烹煮上，侄tl入适量色拉油烧热，炒香葱、姜花，有机地融合在一起，不仅让荔枝气质转平放入鸡肉

3、滑炒至变色后盛起备用；锅内再和，也让苦瓜变得更美味。先将荔枝去皮放少~-SEb，将红椒煸'kP，-N倒入鸡肉、芒果去核；苦瓜-Z-瓤，切成薄片，放入加了盐的翻炒均匀，加盐炒熟，勾芡即成。经常食用沸水中略焯后沥水捞出：牛肉洗净切片，此菜能令皮肤白里透红、柔软滋润、光彩用老抽、淀粉、料酒腌10分钟。油锅烧热，靓丽。将姜、蒜爆香，放入腌好的牛肉片翻炒均此外，柠檬鲈鱼、苹果鸡汤、雪梨烧匀至完全变色，N-下苦瓜、荔枝翻炒至熟，肉、哈密瓜船、木瓜煮香芋粒、香橙牛仔烹入料酒，淋少量麻油翻炒均匀即可出骨、椰子蒸草鱼⋯⋯如今用水果入菜的菜锅。此菜做法非常简单，具有味道鲜美、口品越来越多

4、，兼具水果的爽甜和莱肴的鲜感-=F-富、清凉去火、养颜美容的功效。美的水果菜也已成为一些食客的青睐对火龙果盅虾仁：火龙果与肉类清炒，象。味爽可口，是夏日下饭的佳肴。先把火龙眼下正是新鲜水果的盛产期，我们用果从中间切成两半，用挖球器挖出里面的z．k果制作各式菜肴，既丰富自家餐桌，又呆肉，切成小方块，将果壳作一个盛碗；虾吃出健康，何乐而不为呢?仁洗净，控干水分，用蛋清、湿淀粉拌匀上(编辑王滨生)