重庆市草食家畜现状及发展思路探索

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1、2010年6月第2期(总第147期)草食家畜(季刊)重庆市草食家畜现状及发展思路探索景开旺，凌虹，张璐璐(重庆市畜牧技术推广总站，重庆401121)摘要：本文分析了重庆市草食家畜发展现状，总结了发展畜牧业的主要做法、经验和模式，提出了对策建议。关键词：重庆市；草食家畜；产业化中图分类号：S8—1文献标识码：A文章编号：1003-6377(2010)02-0015—04重庆是大城市、大农村、大库区、大山区并存的直辖月15日市政府又召开了促进我市生猪和牛羊产业健康市，二元经济结构明显，地处长江上游，

2、是连接中西部地发展专题会议，明确提出要采取有力措施，调整畜牧业区的战略枢纽。是党中央、国务院冀望建设的长江上游结构，转变畜牧业生产方式，促进畜牧业持续健康发展。经济中心，是国家批准建设的首个“统筹城乡综合配套在稳定生猪产业发展的同时，大力发展牛羊等草食畜牧改革试验区”。2009年1月，国务院正式出台了“国务院产业。关于推进重庆市统筹城乡改革和发展的若干意见”，明l重庆市草食家畜发展现状确提出“支持重庆现代畜牧业示范区建设，加大对规模1．1畜牧业生产发展情况化养殖小区、良种繁育体系、动物疫病防控体

3、系建设的据2008年统计，我市畜牧业占农林牧渔业总产值扶持力度，加强畜牧业发展和养殖废弃物无害化处理和的39．5％，其中草食畜牧业占畜牧产值的12．95％，这表综合利用”。农业部也正式批复，同意支持重庆建设现代明我市节粮型畜牧业在畜牧业产值中占的比重还不大。畜牧业示范区；重庆市政府高度重视现代畜牧业示范区详见表1。建设，批准成立了示范区领导小组及办公室。2009年6表12008年节粮型畜牧业生产情况表万头(只)、万t、万元、％1．2良种繁育体系建设情况个，发展种羊养殖户2000个。1．2．1肉奶

4、牛一是建成了重庆市良种牛繁育中心，饲1．2．3肉毛兔良种供种能力不断增强。累计建成了重养种牛68头；二是加大了全市肉奶牛冷配体系建设，累庆市肉(毛)兔原种场4个。2008年在涪陵区启动建设计建成县级冻精贮运中心10个，乡镇标准化人工授精站了肉兔育种场1个，正在开展适合我市的肉兔配套系选点250个；三是开展品种改良，2001—2008年推广优质肉育工作。建成肉毛兔二级扩繁场60个，肉(毛)兔种兔规奶牛冻精120万支，改良奶牛2万头，黄牛20万头。模达23500只；长毛兔良种二级扩繁场7个，规模达1

5、．2．2山羊良种羊场发展较快。累计建成了高代次种4650只。羊场10个，扩繁场90个。2008年改扩建山羊种羊场51．2．4肉鹅建成了2个种鹅场，年可提供良种鹅苗12000羽。收稿日期：2010—03—021-3规模养殖情况作者简介：景开旺(1965一)，高级畜牧师，四川人，主要从据2008年统计资料显示，全市畜牧业规模养殖得事畜牧兽医技术研究与推广工作。到较快发展。152010年6月第2期(总第147期)草食家畜(季刊)1．3．1肉牛按户均年出栏l0头以上计，全市肉牛的规l1298户，其中年出

6、栏30～99只10164户、年出栏100～模化率为22．8％，年出栏肉牛10头以上的户数有2710499只1103户、年出栏500～999只25户、年出栏100o户，其中年出栏10~49头的有2430户、年出栏50～99头只以上6户。的有225户、年出栏100-499头的有52户、年出栏1．3．4肉毛兔年出栏肉兔1000只以上的规模场达500-999头的有3户。6678户，肉兔规模化率为61．5％；毛兔存栏500～5000只l_3．2奶牛按户均年存栏1O头以上计，全市奶牛的规的规模场有85户，毛

7、兔规模化率为65％。模化率为69．7％，全市存栏奶牛l0头以上的户数为4421-3．5肉鹅年出栏肉鹅l00只以上的户数为6485户，户，其中存栏10-19头329户、存栏20～49头84户、存栏肉鹅规模化率为17．5％。50～99头10户、存栏100—199头l2户、存栏200~499头1-4龙头企业发展及加工情况2户、存栏500-999头4户、存栏1000头以上l户。1．4．1加工型龙头企业全市有除猪肉加工企业以外的l-3．3山羊按户均年出栏山羊30只以上计，全市山羊其他加工企业15家，其中市

8、级以上龙头企业有5家，的规模化率为39．5％，年出栏山羊3O只以上的户数有详见表2。表2市级以上加工龙头企业统计表加工龙头企业中产业化水平较高的有“天友”和“光企业远满足不了市场对鲜活体的需求。大”，日加工能力分别为600t和lOOt。肉类加工企业带1．4．2供种型龙头企业全市有牛羊兔供种型龙头企业动作用还未彰显出来，我市牛羊肉、兔肉供不应求，加工7家，详见表3。表3主要供种型龙头企业统计表重庆市目前肉奶牛冻精基本能满足全市肉奶牛改粮型畜牧产业，起步较晚，虽做了大量工作，但距现代畜良需求，种羊、