壳聚糖复合凝胶的控释-论文.pdf

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1、第63卷第3期化工学报V0l_63No．32012年3月CIESCJournalMarch2012尿尼平交联大豆蛋白／壳聚糖复合凝胶的控释段丽红，金蓓。，高利军，冯宗财。(中山大学化学与化学工程学院高分子研究所，广东广州510275；湛江师范学院化学科学与技术学院，广东湛江524048；。湛江师范学院化学与材料研究中心，广东湛江524048)摘要：利用天然无毒的京尼平交联大豆蛋白(SB)和壳聚糖(cs)制备复合水凝胶(HD)并用作茶碱的控释载体。同时对其在模拟胃肠液和pH7．4缓冲液(PBS)中的控释特性进行了

2、研究。结合扫描电镜和红外光谱以及核磁共振表征了复合凝胶的表观形态和结构。结果表明，复合水凝胶中大豆蛋白和壳聚糖通过京尼平发生了明显的交联作用，并呈现致密的片层结构。复合凝胶在模拟胃肠液和pH7．4PBS中均呈现溶胀现象，在模拟胃液中的溶胀度较低。而且凝胶在pil1．2模拟胃液中的释放量比模拟肠液和pH7．4PBS液中的低，并发现该凝胶具有pH响应，在120h内可实现对茶碱的可控释放。因此，这种京尼平交联的复合凝胶具有作为药物在胃肠道中定向运送载体的潜力。关键词：京尼平；大豆蛋白；壳聚糖；复合凝胶；可控释放；定向

3、运送载体DOI：10．3969／j．issn．0438—1157．2012．03．041中图分类号：O636．1文献标志码：A文章编号：0438—1157(2012)03—0962—08Genipin—crosslinkedsoybeanpr0tein／chit0sanhydrogelsforcontrolledreleaseDUANLihong，JINBei。GAOLijun，FENGZongcai(InstituteofPolymerScience，SchoolofChemistryandChemicalE

4、ngineering，SunYat—senUniversity，Guangzhou510275，Guangdong，China；SchoolofChemistryScienceandTechnology，ZhanjiangNormalUniversity，Zhanjiang524048，Guangdong，China；。ResearchCenterofChemistryandMaterialsScience，ZhanjiangNormalUniversity，Zhanjiang524048，Guangdong，

5、China)Abstract：Anovelhydrogelsystem(HD)composedofsoybean(SB)proteinandchitosan(CS)blendedwithnaturallynon—toxicgenipinwasdevelopedforcontrollingtheophyllinedelivery．Additionally，thereleaseprofileofamodeldrug(theophylline)fromtesthydrogelswasinvestigatedinsim

6、ulatedgastricandintestinalfluidaswellaspH7．4buffer．Thesurfacemorphologyandstructureofcompositechitosan—basedhydrogelswerecharacterizedbyinfraredspectrophotometryandscanningelectronmicroscopyaswellasHNMRspectra．Theseresultsshowedobviouscrosslinkingsystemsfors

7、oybeanproteinandchitosanbygenipininthecompositehydrogels．Thesecompositehydrogelshadretainedcompactsheets．AllhydrogelsswelledinthesimulatedgastricandintestinalsolutionaswellaspH7．4buffer，buttheswellingratioofthehydrogelsinthesimulatedgastricmediumwaslow．Inadd

8、ition，theamountoftheophyllinereleasedinthesimulatedgastricmedium(pil1．2)waslowerthanthatinintestinalfluid(pH6．8)andpH7．4buffer．ThesecompositehydrogelswerefoundtobepH—sensitive．Thecontrolledrelea