国内外木薯产业发展现状及未来发展趋势.doc

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1、国内外木薯产业发展现状及未来发展趋势木薯产业是一个庞大的产品群，它包括木薯种植业、淀粉和酒精加工业、淀粉和酒精深加工业。这个产品群多达3000种产品，涉及到国计民生和人民生活的各个领域，现实市场和潜在市场巨大，具有广阔的发展前景。目前卅界上以淀粉及其衍生物为主产品的一些跨国公司的年销售额都在数十亿美元。一、木薯种植业的发展现状及未来发展趋势（一）发展现状1.国外目前全世界有70多个国家种植木蓿，据统计，世界木蓿种植面积约1658万公顷，鲜蓿总产量约1.66亿吨，鲜薯平均单产10.14吨/公顷。近年世界木薯种植面积单位：公顷年份洲别199419951996199719981999总计16272

2、5451682514116660595163238681646617316579480亚洲381807836464163716154350708932603523276649非洲103233851046769910225193101173131079110110823616拉丁美洲213108227110262719248269946624147262479215世界上木蓿种植面积最大的国家为尼口利亚，达350万公顷。其次为刚果（金）、巴西、印度尼西亚、泰国。我国木薯种植面积约占卅界总种植面积的1.5%。近年世界木薯总产量单位：千吨年份洲别199419951996199719981999总计

3、164537.33163970.42164918.25164373.02162072.35168054.53亚洲49554.0146082.6948301.2247548.5844384.8646057.12非洲83816.3485192.2984587.1384760.8590013.2692119.23拉丁‘美洲31166.9832695.4432029.9032063.5927674.2329878.18世界上木薯产量最大的国家为尼日利亚，达3300余万吨。其次为刚果（金）、巴西、印度尼西亚、泰国。我国木薯产量约占世界产量的2.5%o在非洲和拉丁美洲，木薯主要用于食品和饲料，在巴西木薯

4、食品右数十种之多。在中国和泰国,木暮主要用于加工干片、颗粒、淀粉及其深加工产品。木薯进入国际市场的主要产品为干片和颗粒。近年出界木蓿干和颗粒的进口量约为600万吨，其中欧盟进口约350万吨、日本进口约120万吨、韩国进口约60万吨、中国进口约30万吨。泰国是木薯干片和颗粒的出口大国，近年出口量约为480万吨，占世界出口总量的80%o上lit纪90年代以来，山于饲料工业和淀粉工业的迅速发展，国际市场对木薯的需求量逐年增长。拥业内人士预测，到2（）2（）年世界木薯产量将达到2.71亿吨，市场空间十分可观。1.国内我国有5个省、自治区（即广西、广东、海南、云南、福建）种植木薯，种植面积约40万公顷

5、,鲜薯总产量约600万吨。我国的木薯主要用于加工淀粉和酒精的原料，少量用于饲料。山于国内木薯市场需求量不断增加，我国进口的木暮干片也在逐年增长，目前已达150万吨。2.广西广西木薯种植业近卜多年来发展比较快，目前种植面积已达27万公顷，鲜薯产量约400万吨，无论是种植面积还是鲜薯产量均占全国第一位，占全国的60%以上。广西木薯种植业发展潜力很大。在土地资源方面，适宜种梢.木薯的荒坡荒地右200万公顷。特别是广西近年正在积极推广良种良法，目前正在推广的高产、高含淀粉的良种仃南植199、GR911、华南5号等，随着良种良法的推广，木蓿产量将会大幅度提高。（二）木薯生产技术发展趋势是1.重视高产、

6、高含淀粉的良种选育国外很巫视高产、高含淀粉木薯良种的选育。泰国、印度每年都付高产新品种面市。联合国热带农业研究中心（CIAT）致力于帮助各国选育和推广良种。国内海南两院等也都在从爭木蓿良种选育。2.山粗放经营向集约化经营转变泰国、印度多为大面积连法种植，推行机耕、合理密植、科学施肥等高产栽培技术措施。国内近年也开始推广规范化种植及间作套种。二、木薯淀粉工业的发展现状及未来发展趋势（一）发展现状1.国外近年世界木薯淀粉总产量为370〜420万吨，其中泰国150〜180万吨，越南80〜100万吨，印尼约50万吨，巴西30多万吨。泰国、越南的木薯淀粉主要供出口。2.国内近年我国木薯淀粉年产量40〜

7、42万吨。山于国内木薯淀粉需求量不断增长，近年进口量逐年增加，目前年进口量已达32万多吨。1.广西广西木薯淀粉加工业始于上世纪50年代，直至80年代中期以前均采用传统的流楷工艺，生产技术水平低，年产量仅有儿万吨。80年代中期以后，由于市场需求大幅度增长，生产规模扩大，而且采用先进T-艺和先进设备，各项技术经济指标大大提高。目前全区已冇淀粉厂1()()家以上，生产能力达到日产&)()()吨，近年全区木薯淀粉年产