观光果业的产品设计思考

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1、南方农业2010年第5期2010年5月SouthChinaAgriculture。No．52010Mav．2010观光果业的产品设计思考汤静，曾明※(西南大学园艺园林学院，重庆400716)摘要：从观光果业的发展现状、存在问题和产品设计等方面进行阐述，并提出了4点建议。关键词：观光果业；产品设计；思考随着人口城市化加速发展的背景下，为适应现代纷纷效仿，开办了各具特色的旅游农业项目。到20世都市居民崇尚绿色、回归自然的时尚要求，并从农业纪90年代以来，旅游农业在我国大陆迅速兴起。1998自身发展需要出发，将农业生产活动与

2、现代旅游业相年国家旅游局以“华夏城乡游”作为主题旅游年，“吃结合的观光农业(或称旅游农业)越来越受到大家关农家饭、住农家屋、做农家活、看农家景”成了农村注和欢迎。观光果业隶属于观光农业范畴，它是将果一景。2004年10月北京举办首届“都市农业、观光园以及种植区优美的自然景观和生态环境作为旅游吸农业与城乡发展”国际学术研讨会。进入2I世纪以引物，提供游客观光、休闲、度假，同时还将果树生来，大陆各地的旅游农业蓬勃发展。目前的旅游农业产过程的情趣活动(例如嫁接、．采收等)提供游客参基地主要分布在北京、上海和广州等大城市近郊，

3、其与，体验耕作乐趣、获取果树和自然知识，增进城乡中以珠江三角洲地区最为发达。北京锦绣大地生态交流，并提高农村收入的产业。在当前社会主义新农观光园区、上海浦东“孙桥现代农业开发区”[2；浙江村建设中，观光果业的发展具有重要的现实意义。金华石门农场的花木公园、富阳县的农业公园、厦门为进一步促进观光果业的发展，笔者从观光果业华夏神农大观园等都各具特色，为农村现代农业的的发展现状、存在问题和产品设计等方面进行研究，发展和农民致富开辟了新的途径。提出了一些有益建议。、·从重庆观光果业发展看，重庆气候上属于亚热带、常绿落叶果树混交

4、带，适宜多种果树的经济栽培，现1发展现状已形成柑橘、荔枝、龙眼、枇杷、早熟梨、’桃、李和旅游农业起源于19世纪30年代的欧洲。意大利葡萄等多种优质水果生产基地。适宜的生态气候与在1865年成立了“农业与旅游全国协会”，，介绍城市品种结构搭配，春季观花、夏秋赏果，易于构建四季居民到农村去体验乡村野趣，参加农耕劳作，品尝、花果常鲜的品种结构，有利于观光果业发展】。到购买新鲜农副产品，以此作为旅游业的一个项目。随2008年底，重庆以果树花卉等发展的农家乐、果家乐、着社会经济的发展，到20世纪中后期，旅游农业进花家乐等1050

5、多家，年接待超过300万人次，实现年入了以观赏为主的阶段，各国出现了许多观光农园、收入2．2亿元。以此带动农副产品收入12．5亿多元。观度假农园，形成了观光农园、农业公园、教育农园、光果业已经成为市民休闲、农民增收的重要手段。森林公园和民俗观光村等主要的经营模式⋯。中国大陆旅游农业的发展萌芽于20世纪80年代2存在问题后期。在深圳首先开办了“荔枝节”以招商引资，随我国旅游农业已取得长足的发展，但从总体来后又开办了“采摘节”，取得了良好收益。于是各地看，与国外旅游农业的成熟阶段相比，亦有相当差距，国外旅游农业类型齐全、形

6、式多样、活动内容丰作者简介：汤静(1983一)，女，重庆^从富，我国大陆的旅游农业起步较晚，开发类型较少，事果树生理生态研究。E-mail：25064123@qq．com。目前仍以观赏为主，停留在旅游农业的基础层次上，※通谓舴堵：曾明，男，博士，教授，主要从事果捌生理生态及菌根生物学研究。魄@I砌la】度假、体验型项目建设不足，缺少现代农业展示、教8l南方农业2010年第5期2010年5月SouthChinaAgricultureNO．52010Mav．2010育、示范型旅游活动，有待于进一步向综合型方向发时”、“绿荫

7、翳翳连山市，丹实累累照路隅”等，都是展，走向成熟。从观光果业发展看，主要还存在如下对果树特有观赏价值和神韵的写照。果树是观赏果方面的问题，值得进一步研究。园的栽培主体，是绿化工程的配景材料，既可以庭院(1)规模较小，而且地域分布不平衡。我国许多栽培、阳台或楼顶盆栽、室内摆放，也可艺术栽培，地方的观光果园大部分是在原有家庭经营的果园基制作成果树盆景。础上建设的。彼此分散独立，较少有统一规划，园与3．1．2观光地景观建设园之间，景观串联、有机衔接不够。根据国外旅游(1)观光园艺中的果树配置观光农业的发展经验，当旅游观光农业

8、区半径大于根据观光地和果树树性特点，观光地果树做如下29．5千米的区域(面积)时，才能发挥最佳经济效益。配置：①与个体建筑密切相关的庭园(或庭院)配置，如(2)果园景观单一，果园自然景观单调，时间上前庭、侧院、后院、更宽阔的院落，以及较宽敞的楼缺少季相变化，对落叶果树来说，生长季节过后，冬堂馆所的室内园林景观；②配置在建筑群，如学