浅谈辽宁省喀左县杂粮生产现状和开发措施

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1、农业问题研究浅谈辽宁省喀左县杂粮生产现状和开发措施张锐(辽宁省喀左县农业中心，辽宁喀左122300)摘要随着农产品供求的变化和人民生活水平的不断提高．人们对粮食品种的需求日趋多样化，杂粮以其较高的营养价值和特殊的保健作用．越来越受到人们的青睐．市场需求不断增加。另外，据资料显示，发达国家的小杂粮消费量越来越大．因此在大力调整农业结构时，根据辽宁省喀左地区地域特点有针对性地大力发展杂粮产业，使之实现规模化、产业化商品化，是适应市场需求，实现农业增效、农民增收，促进当地农业经济发展的重要途径。关键词杂粮：生产开发：措施；喀左县中图分

2、类号S一9文献标志码BAnalysisofFoodCropsSituationandDevelopmentMeasuresinKazuoCounty，LiaoningProvinceZhangRUiAbstractWiththechangesinsupplyanddemandofagriculturalproductsandthecontinuousimprovementofpeople’Slivingstandards，peopleneedfoodvarietiesgrowingdiversificationoffoodgra

3、insforitshighnutritionalvalueandspecialhealthcarerole，moreandmorepeopleofallagesmarketdemandincreasing．Inaddition，accordingtostatistics，thesmallgrainsconsumptionindevelopedcountriesmoreandmore，SOvigorouslyreadjusttheagriculturalstructure，inaccordancewithcharacteristi

4、csofLiaoningProvince，KazuoRegionsTargetedvigorouslydevelopingcerealsindustryandmakeitachievescale，industrialofcommercialization，istoadapttomarketdemand，therealizationofagrJculturalefficiencyandruralincomesandpromotinglocalagriculturaleconomicdevelopmentinanimportantw

5、ay．Keywordscereals；productionanddevelopment；measures；Kazuocounty1辽西地区杂粮生产现状少．具备生产绿色食品和无公害食品的自然条件杂辽西地区喀左县盛产杂粮历史悠久．不但分布粮生产有着独特优势．极具“从农田到餐桌”的产业开广，而且品种多、品质优，历史上形成了诸多享誉省内发潜力．杂粮产业逐步呈现出蓬勃发展的势头外的名、特、优小杂粮品种．深受消费者钟爱小米远地处辽西地区的喀左县．是典型的低山丘陵半干在清代即负有盛名，其养分、口感、色泽均属上乘，乾旱旱作农业区，现有耕地4．6

6、万hmz，平、坡、山地各占隆年间曾为宫廷专用．故有“贡米”之美称本地区干1／3，土壤以褐土为主，有机质含量低，是个土质瘠薄旱少雨，13照充足、雨热同季、昼夜温差大的气候特的低产区．无霜期145d，年平均降水量485．1rnmt]1．点．非常适宜于小杂粮的生产．而且该地区工业污染年日照时间2830．3h．年≥10~C积温3484oC杂粮生产主要作物有谷子、黍子、小油料、小杂豆等。十几作者简介：张锐(1965一)，农艺师，主要从事农业技术推广工作。收稿日期2009—1l一】2年来，持续的高温、干旱少雨，严重制约了喀左县农业囹北京农业

7、2010年1月下旬刊农业问题研究的生产，大宗粮食作物广种薄收．效益低下，特别干旱小杂粮多种植在山坡丘陵薄地，投入少，管理水平低．年份甚至绝产绝收．而小杂粮生产在长期干旱的情况导致科技含量低，广种薄收现象很普遍．影响着经济下．其长势长相明显优于其他作物．为了提高喀左县效益的提高优势农产品的竞争力．县委、县政府积极进行农业种2-3加工能力与营销手段落后在小杂粮深加工、植结构的战略性调整．提出“走产业路．打绿色品牌的营销等方面滞后。深加工能力不足．流通销售不畅．制战略”．广大农民群众通过比较效益．自觉自愿种植杂约了种植规模的扩大，产品

8、精包装不到位．绿色食品粮的积极性空前高涨面积、产量出现了大幅上扬。特不普遍．市场不健全别是近几年喀左县水利设施的配套，优良品种、植保3开发杂粮的必要性新技术等的引进．近5ooohmz以谷子为主的杂粮作3．1杂粮开发是促进种植业结构调整的需要高物获得丰收．其中谷子