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时间:2020-03-31
《高中化学 专题三 有机化合物的获得与应用 第二单元 食品中的有机化合物学案 苏教版必修2.doc》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、《乙醇》学案授课时间:班级座号姓名学习目标1.知道乙醇的分子结构;2.了解乙醇的物理性质;3.掌握乙醇与钠的反应,乙醇在银、铜等催化剂存在下的氧化反应等化学性质。学习重点:乙醇的分子结构,乙醇的化学性质。教学难点:乙醇在银、铜等催化剂存在下的发生氧化反应的断键部位。【一、预习作业】一、乙醇的分子结构分子式:________________结构式:_______________________官能团________基,写作_________二、乙醇的物理性质________色有___________味的_______体挥发
2、性:________________密度比水_____________与水以___________比___________酒精中含水的检验:___________________________________________________________三、乙醇的化学性质1.与活泼金属反应分别在1~2ml的煤油和无水乙醇中,投入一小粒金属钠,观察并记录实验现象。实验现象:_________________________________________________________________化学方程式:___
3、____________________________________________________________其它活泼金属如钾、钙、镁等也可与乙醇反应例如:乙醇与镁反应的化学方程式_____________________________________________2.乙醇的氧化反应(1)乙醇在空气中燃烧:_______________________________________________________现象:____________________________________________
4、________________________(2)乙醇的催化氧化①用小试管取3~4mL无水乙醇,浸入热水中。②加热一端绕成螺旋状的铜丝至红热③将铜丝趁热插到盛有乙醇的试管底部④反复操作几次,观察铜丝颜色和液体气味的变化。[实验现象]a._____________________________b.__________________________________[思考]铜丝在此实验中起什么作用?红色→黑色:___________________________________________黑色→红色:______
5、_____________________________________2用心爱心专心乙醇催化氧化:_______________________________________________________________其中铜的作用:工业上利用此原理生产乙醛氧化成乙酸:____________________________________________________________四、乙醇用途1、___________________________________________2、___________
6、____________________________3、___________________________________________4、______________________________________5、___________________________________________6、_______________________________________【二、范例分析】1.下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是()A.由于乙醇的密度比水小,所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去B
7、.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物,所以可用乙醇提取中药的有效成分C.由于乙醇能够以任意比溶解于水,所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒D.由于乙醇容易挥发,所以才有熟语“酒香不怕巷子深”的说法2.能证明乙醇分子中有一个羟基的事实是()A.乙醇完全燃烧生成CO2和H2OB.0.1mol乙醇与足量钠反应生成0.05molH2C.乙醇能与水以任意比混溶D.乙醇能发生氧化反应3.质量为ag的铜丝空气中灼烧变黑,趁热放入下列物质中,铜丝变为红色而质量仍为ag的是()A.盐酸B.一氧化碳C.硝酸D.乙醇4.某有机物6g与足量钠反应,生成
8、0.05mol氢气,该有机物可能是() 【三、实战演练】【基础训练】5.用硫酸酸化的CrO3遇酒精后,其颜色会从红色变为蓝绿色,用这个现象可以测得汽车司机是否酒后驾车。反应的化学方程式如下:2CrO3+3C2H5OH+3H2SO4==Cr2(SO4)3+3CH3CHO+6H2O此反应的氧化剂是()A.H2SO4B.
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