食行业质量手册.doc

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1、WXHS-SC/A质量手册第40页共40页目录01颁布令…………………………………………………………302任命书…………………………………………………………403企业简介………………………………………………………504质量方针、质量目标………………………………………..605质量手册的说明………………………………………………706质量手册的管理………………………………………………91适用范围………………………………………………………..102引用标准………………………………………………………..103术语和定义……………………………………………………..104质量管理体系………

2、…………………………………………..114.1总要求………………………………………………………...114.2文件要求………………………………………………...……115管理职责……………………………………………………..…135.1管理承诺………………………………………………..…….135.2以顾客为关注焦点………………………………………..….145.3质量方针………………………………………………………145.4策划…………………………………………………………...145.5职责、权限和沟通…………………………………………...155.6管理评审…………………………………

3、…………………...186资源管理………………………………………………………..206.1资源提供………………………………………………...……206.2人力资源………………………………………………...……206.3基础设施………………………………………………………216.4工作环境………………………………………………………227产品实现…………………………………………….…..………227.1产品实现的策划……………………………………...………..22WXHS-SC/A质量手册第40页共40页7.2与顾客有关的过程………………………………….……..….237.3设计和开

4、发…………………………………………………….247.4采购………………………………………………………………267.5产品实现……………………………….……………………..…277.6监测和测量装置的控制…………………………………………308测量、分析和改进……………………………………………….318.1总则………………………………………………………………318.2监视和测量………………………………………………………318.3不合格品控制…………………………………………..…..…..348.4数据分析……………………………………………………….358.5改进…………………………

5、………………………….………36附录一：质量管理体系结构图……………………………………38附录二：质量管理体系职能分配表………………………………39附录三：质量管理体系程序文件目录……………………………40WXHS-SC/A质量手册第40页共40页颁布令为了提高企业质量管理水平和质量保证能力，实现以预防为主和对生产全过程实施有效质量控制的目的，在本公司产品质量稳定提高的基础上，更好的满足顾客规定的和潜在的要求，经研究决定在本公司推行ISO9001：2000质量管理体系标准，并使其得到有效运作和不断改进提高。本《质量手册》是根据GB/T19001-2000idtISO9001:2

6、000《质量管理体系—要求》和本组织的质量方针和质量目标，并结合本公司实际情况编写的管理文件，旨在指导质量管理体系有效运行和持续改进。本《质量手册》阐明了本公司的质量方针和质量目标，系统阐述了本公司的质量管理体系，是本公司进行质量管理的法规，也是本厂向顾客提供质量合格证的承诺，望本公司各级领导干部和员工严格遵照和切实贯彻执行，以保证为顾客提供更加满意的产品和服务。本《质量手册》首版已自2003年6月1日起开始实施，现颁布版本为第一次修订版，自2004年4月1日起开始实施。总经理：2004年3月30日WXHS-SC/A质量手册第40页共40页任命书兹任命同志为管理者代表，授权负责

7、2000版ISO9001标准在本公司的贯彻、对质量管理体系所需过程的建立、实施和保持负责，依据手册的有关规定行使其职权，并向总经理报告质量管理体系的业绩和改进的需求。望全体员工全力配合其工作，共同履行质量管理职能，确保本厂质量管理体系得到有效运行。总经理：2004年3月30日WXHS-SC/A质量手册第40页共40页企业简介无锡华顺食品工业有限公司创建于1998年9月，与厦门华顺民生食品有限公司同属北京牛津-剑桥国际集团控股的中外合资企业。公司现有员工人数120多人，生产厂区占地32亩，拥有