实兵演习某部卫勤分队膳食调查

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1、叠盟总垂院掌撞2010年6月第17卷第2期·87··野战护理·实兵演习某部卫勤分队膳食调查郑青肖海陈水发机动卫勤分队力量是我军重点建设和使用的“拳头”况，结合我军食物定量标准[212~t营养索供给量标准[3进行力量。战时担负战役、战略应急卫生救援保障任务。实兵分析。演习对检验机动卫勤力量建设具有重要意义。有利于实兵1．3统计处理结果采用<中国食物成分表)演习任务的圆满完成。我们于2009年8～9月对参加东南(2004)E】进行计算。沿海某部实兵演习卫勤分队进行了膳食营养调查，现将调2结果查结果报告如下。2．1每人每日膳食情况食物摄入以谷类、蔬菜为1对象和方法主。谷类、豆类及其制品、牛肉低于供

2、给量标准。分别占1．1对象2009年8～9月参加东南沿海某部实兵演68％、75％和63％，猪肉高于供给量标准占151％，蔬习的机动卫勤分队官兵共118名，其中男82名，女34名，菜、禽肉、水产品、蛋类较符合供给量标准，在膳食中增平均年龄33岁(19—48岁)。加了水果和奶类，丰富了食物的种类(表1)。1．2方法采用记帐法【1】。调查连续30日的膳食情表l118名演习队员平均每日膳食掏成2．2营养索及热量摄入情况平均每人每日摄入的热的蛋白质、维生素EI2、维生素C等都达到或超过供给量标能为15．5MJ，能满足演习分队训练的需求，从膳食中摄取准。但钙、铁、维生素A、维生素B1摄入不足(表2)。表

3、2118名演习队员平均每日各种曹井素及热量摄人量*GJB823A一1998中度劳动作者单位：福州总医院营养科·88·福州总医院学报201O主墨王盎盖虫2．3三大营养素产热量情况蛋白质、脂肪、碳水化比偏高，碳水化合物供热比偏低，三大营养素比例不合理合物分别占总热量的14．8％、36．1％和49．1％，脂肪供热(表3)。表3118名队员三大营养素产热量3讨论牛肉、禽类、鱼类等的摄入，植物性食品中增加谷物、豆类等食物的摄入，以提高钙、铁、维生索和碳水化合物的此次实兵演习正值酷暑季节，部队驻训历时1个月，平均每天室外训练时间长达6个小时，参演官兵要完成野含量。同时在演习等较高强度的训练中，官兵精神紧

4、张，作息时间不规律，食欲较差，在膳食调配中要尽量注意食战医疗所的展开和伤员救护、登艇救护、涉水抬担架送伤员、机动转场等多项课目的训练，条件艰苦，任务重，官物的色、香、味，提高队员的食欲。建议食物定量一类灶标准中增加奶类及水果的摄入量。兵体力消耗大，保障好膳食就是保障好官兵的战斗力。在各方面条件受限的条件下，炊事班克服困难认真做好每餐参考文献的四菜一汤，增加饭菜的花色品种，另外每天还增加了牛奶及水果。从本次调查结果来看，机动卫勤分队的后勤保1军队膳食营养调查方法．北京．中国人发解放军总后勤部障能力强，参演官兵摄取的热能可以满足野外实兵演习的．1994．需要，各种营养素除钙、铁、维生素A、维生素

5、B1摄入不2杨月欣主编．中国食物成分表2004．北京：北京大学医学出版足外。其余都达到或超过供给量标准，较好地执行了我军社，2005．营养素供给量及食物定量标准。但是膳食结构还欠合理，3GYB826A一2000．军人食物定量标准．北京：中国人民解放军脂肪摄入超过标准量，而且以动物性脂肪为主；谷类摄入总后勤部。2000．4GJB823A一1998．军人营养索供给量标准．北京：中国人民解放不足使碳水化合物缺乏。因此在今后的膳食中要注意三大军总后勤部。1998．营养素的平衡，动物性食品中减少猪肉的摄入，适当增加(上接第120页)意观察皮损部位，及时报告医生做好补救措施。3护理4讨论3．1色素改变：

6、色素沉着一般在2～6个月内色素自液氮为无色无臭无味的液体。沸点一196℃，为不易行消退。部分病例出现色素脱失，系黑色素细胞被破坏或燃、不易爆，使用安全，是目前皮肤科冷冻美容疗法最常表皮细胞受损，黑色素不能被运输到表皮细胞内所致。多用的致冷剂，它的机理是利用低温作用于病变部位，导致效色素脱失在治疗结束后半年内可完全恢复，偶可成为永局部组织形成冰晶，细胞脱水坏死或诱发生物效应从而达久性色素脱失。液氮冷冻治疗雀斑时，个别病例局部可出到治疗目的。冷冻疗法治愈率高，且操作简单，费用低，现色素沉着，可能是冷冻刺激了皮损周围的黑色素细胞，尤其在基层医院易于推广。但在冷冻治疗中。也可导致一使其有丝分裂增强和

7、功能亢进，因而合成了大量的黑色素定的并发症，尤其是皮损位于颜面部的眼鼻周围，冷冻的而出现色素沉着。口服ⅥtC和外用氢醌霜等可使色素沉着范围和深度受到一定的限制，如色素沉着，亦有可能出现消退，有痴皮形成时，应待其自然脱落，并禁用热水烫洗疤痕、皮肤萎缩，但发生率低。发生并发症与冷冻的时间、及避免日光照射，以免发生色素改变等不反应。所以在治冻融的次数及皮损的深度有关，也与护理不当有关系。在疗雀斑时，应避免损伤周围的