油脂废水生物处理研究进展.pdf

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1、应用生态学报2011年8月第22卷第8期ChineseJournalofAppliedEcology，Aug．2011，22(8):2219－2226*油脂废水生物处理研究进展＊＊刘国防梁志伟杨尚源杜平杨悦陈英旭(浙江大学水环境研究院，杭州310029)摘要目前，油脂降解在常规的废水生物处理工艺中没有得到充分重视，造成反应器的处理效率大大降低，因此成熟有效的油脂降解生物处理技术开发与应用有待于深入探讨．本文系统阐述了废水处理过程中油脂的生物降解途径与机理，重点总结了油脂降解途径中油脂水解与长链脂肪酸降解涉及的功能微生物研究等

2、最新进展，简要介绍了部分学者根据功能微生物的生境差别开发的一系列新型处理工艺，并在此基础上展望了油脂降解技术研究的重点突破方向，希望能为该工艺的发展提供理论指导．关键词脂肪酶长链脂肪酸β-氧化产甲烷菌硫酸盐还原菌文章编号1001－9332(2011)08－2219－08中图分类号X703文献标识码ABio-treatmentofgreasewastewater:Researchprogress．LIUGuo-fang，LIANGZhi-wei，YANGShang-yuan，DUPing，YANGYue，CHENYing-xu

3、(TheAcademyofWaterScienceandEnvironmentalEngineering，ZhejiangUniversity，Hangzhou310029，China)．-Chin．J．Appl．Ecol．，2011，22(8):2219－2226．Abstract:Inconventionalwastewaterbio-treatment，littleattentionhasbeenpaidonthebio-degra-dationofgrease，causinglowefficiencyinthepro

4、cess，andthereby，furtherstudyshouldbemadeonthedevelopmentandapplicationofrelatedmatureandeffectivebio-treatmenttechniques．Thispapersummarizedthepathwaysandmechanismsofgreasebio-degradationinwastewatertreatment，withthefocusontheresearchprogressinthefunctionalmicrobes

5、involvedinlipidhydrolysisandlong-chainfattyaciddegradation，andbrieflyintroducedaseriesofnewtreatmenttechnologiesbasedonthehabitatdifferencesofthefunctionalmicrobes．Thekeybreakthroughdirectionsinthetechnologicalstudyofgreasebio-degradationwereprospected，expectingtop

6、rovidetheoreticalguid-ancetothedevelopmentoftherelatedtechnologies．Keywords:lipase;longchainfattyacid;β-oxidation;methanogen;sulfate-reducingbacteria．餐饮业、屠宰场、奶制品加工厂等产生的废水中气味溢散等运行问题．采用人工湿地等生态法处理［4］富含易生物降解的有机物和难生物降解的油脂．普油脂废水容易出现堵塞现象．目前，成熟的油脂－1［1］通餐饮废水中油脂含量为100～831mg·

7、L，如降解技术尚未出现，而国家规定的污水排放标准日果不经处理直接排放，会对环境造成污染．油脂漂浮益严格，油脂废水处理技术亟需改进．对于饮食习惯在水面形成油膜，阻碍氧气传输，威胁水生动植物的中油占重要部分的国家，油脂废水处理难题尤为生存［2］．目前的油脂废水处理工艺有生物处理和生突出．本文主要阐述了废水中油脂的降解机理，详细态处理．生物处理技术包括好氧、厌氧以及二者组合介绍了油脂降解途径和涉及的功能微生物．在此基工艺．采用生物反应器处理油脂废水时，油脂包裹在础上，文章总结了最新研发的油脂废水降解技术，并污泥表面，阻碍了传质作用

8、，降低了底物转化速［3］展望了油脂降解技术研究中的重点突破方向，希望率;此外，反应器中丝状菌大量繁殖，且油脂附着能为该工艺的发展提供理论指导．在污泥表面，易造成污泥沉降困难，导致活性污泥的大量流失．在上述情况下，反应器会出现堵塞和恶臭1油脂的水解*国家科技重大专项(2008ZX0701-0