大白蚕蚕豆在永新县的引种表现与高产栽培技术-论文.pdf

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1、42安徽农学通报，AnhuiAgri．Sei．Bul1．2013，19(23)大白蚕蚕豆在永新县的引种表现与高产栽培技术周继中吴页宝李财厚刘春平周相平黄玮华(1永新县种子管理站，江西永新343400；2吉安市农业科学研究所，江西吉安343000；3泰和县种子管理站，江西泰和3437004吉水县文峰镇农业综合服务站，江西吉水331600)摘要：大白蚕蚕豆富含蛋白质、淀粉、脂肪和大量维生素，鲜豆食用滋味鲜嫩，营养丰富，深受菜农和消费者的青睐。该文介绍了永新县大白蚕蚕豆引进试种情况，并提出了大白蚕蚕豆高产栽培技术，以供菜农种植参考。关键词：大白蚕蚕豆；引进试种；高产栽培；永新县中图分类号$52文献

2、标识码B文章编号1007—7731(2013)23—42—02蚕豆，又名胡豆，是中国栽培较早的一种作物，主要分布棉间、套作或者单种。(2)Et本大白蚕：生长旺盛，茎秆粗壮，在江苏、浙江、江西、安徽、四川、湖北和云南等省份，其中江茎叶色泽绿色，叶大而厚，花呈白色，偶有紫花混合，鲜豆种苏、浙江、江西以栽培菜用蚕豆为主。大白蚕是我国南方近皮呈淡青白色。株高85cm，分枝中等，每荚2—3粒，单粒鲜几年种植面积较大的鲜食蚕豆优良品种，以其鲜粒皮色青重5．4g，种豆百粒重170g以上，产量较高，一般鲜荚单产绿、粒大肉厚、光滑结实、品质优良，富含蛋白质、淀粉、脂肪500～700kg／hm，全生育期210d

3、左右(鲜荚收获180d左右)，和大量维生素，鲜豆食用滋味鲜嫩，营养丰富而深受菜农和比慈溪大白蚕迟4～5d，耐肥性好，抗寒性稍差。消费者的青睐。特别是近几年来随着农业产业结构的调整，2高产栽培技术南方几个省份大部分菜农和蔬菜生产公司成片种植菜用大2．1实行轮作、间作、套种和混种蚕豆最忌连作，如果连白蚕蚕豆，其鲜食豆远销Et本、东南亚和西欧，还被制成不同作，植株矮小，结荚减少，病害加重，产量降低。合理轮作是口味多品种的速冻豆出口，效益显著。为此，永新县及时抓蚕豆生长发育和获得丰产的重要措施。另外可以与小麦、油住机遇，扩大对外合作，利用我县资源和气候条件把发展鲜菜、豌豆、马铃薯间作，或与棉花、甘薯

4、套种或是与绿肥混种。食蚕豆作为产业结构调整的重中之重，对大白蚕蚕豆进行了2．2适期播种一般掌握在日平均气温在10～15％开始播大面积引进试种。种。赣北地区适宜播种期在10月上、中旬，赣中和赣南地区l引进试种情况在11月上旬播种。播种深度根据土壤的墒情而定，适宜深永新县地处北纬26。47～27。14，东经113。50一114。29，度为3cm左右。一般以穴播为主。属中亚热带季风潮湿性天气，气候温暖，光照充足，年均温2-3合理密植，以产定株蚕豆喜温暖湿润的气候，不耐高18．2℃，全年降水量1530．7mm，年日照时数1789．9h，≥10℃温，对光照较为敏感，蚕豆花朝强光方向开放，一般朝南方向有

5、效积温5750~C，无霜期281d，有利于蚕豆的生长。种植的蚕豆结荚要比朝北方向的结荚多。在栽培过程中若我县于2011年分别从浙江慈溪和日本引进慈溪大白蚕、密度过大，易造成相互遮阴，导致光照不足，结荚率降低；日本大白蚕2个蚕豆品种，201卜2012年进行了试验、示范和大密度不足时虽然个体发育良好，但群体不足也不能获得高面积种植，获得了很好的收成。2011年在县临近的5个乡镇引产。通过以产定株的方式来确定密度，一般适宜密度掌握进试种，面积40hm，慈溪大白蚕平均产鲜豆荚8775kg／hm，高在4000株／hm左右，实行2粒播种，用种量6—8kg／hm。产地块达9300kg／hrn；日本大白蚕平

6、均产鲜豆荚8250kg／hm，2．4加强田间管理高产地块达9856kg／hm。2012年大白蚕蚕豆发展到全县2．4．1及时查苗补苗蚕豆出苗后要及时查苗补苗，保证苗大部分乡镇，种植面积154．6hm，慈溪大白蚕平均产鲜豆荚全、苗齐。补种或补苗后必须及时浇水施肥，使全田幼苗长8420kg／hm，高产地块达9150kg／hm；日本大白蚕平均产鲜得均匀，粗壮一致。豆荚8255kg／hm，高产地块达9214kg／hm。2．4．2及时灌水排水蚕豆是需水较多的作物，也是对水较通过2a对大白蚕蚕豆的生产实践，大白蚕在我县表现为敏感的作物，因此一定要开好田间排灌水沟，做到排灌通出高产、稳产和较强的抗性。其在我

7、县的表现介绍如下：(1)畅。灌水技术上做到速灌速排，切忌细水长流，漫灌久淹。慈溪大白蚕：植株长势旺盛，茎叶绿色，花白色，种皮乳白色，2．4．3科学用肥根据大白蚕的生育期特性进行科学施肥，百粒重120～135g，鲜粒绿色，一般鲜荚单产600kg／hm，粮蔬苗期以N、P、K肥为主，促进单株分枝，中后期以P、K肥为主兼用。全生育期200～210d，采摘鲜荚175d左右，属晚熟大并适时增施叶面肥，有利于促进蚕豆高产和