白酒生产废水处理工艺方案的选择-论文.pdf

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1、酿酒科技2014年第9期(总第243期)·LIQUOR-MAKINGSCIENCE＆TECHNOLOGY2014No．9(To1．243)溺圈DOI：10．13746~．njkj．2014．0184白酒生产废水处理工艺方案的选择牵音(贵州省轻纺工业设计院，贵州贵阳550002)摘要：白酒废水是酒类企业在生产时所留下的废弃物，其成分复杂、量大，如果不及时有效地科学处理，不但会给企业带来生产上的问题，同时也会对企业周边环境带来不利影响。白酒废水具有有机物含量高、易生物降解、处理要求高、杂质含量高等特点。对此，介绍了在对

2、白酒废水处理时对于厌氧工艺、好氧工艺、深度处理工艺、污泥处理工艺这几种工艺的选择，并对不同工艺进行了比较分析。(晓文)关键词：白酒；生产废水；处理工艺；选择中图分类号：TS262-3；TS261．4；X797文献标识码：A文章编号：1001—9286(2014)09—0069—02SelectionofTreatmentProcessesofWastewaterfromBaijiu(Liqu0r)ProductionLIQing(GuizhouDesignInstituteofLightTextileIndustr

3、y，Guiyang，Guizhou550002，China)‘：Abstract：WastewaterfromBaijiu(1iquor)productionisusuallyabundantoforganicmatterandimpurities，biodegradable，andhardt0process．驿nottreatedproperly，itwillbringproblemsbothtotheproductionactivityandsurroundingenvironmentofdistillerie

4、s．Inthispaper，weintroducedandcomparedseveralwastewatertreatmentprocesses，includinganaerobicprocess，aerobicprocess，advancedtreatmentandsludgetreatment．(Trans．byHUANGXiaoli)Keywords：Baijiu(1iquor)；wastewater；treatmentprocesses；selection白酒生产废水具有以下特点：好氧+深度处理为主线的工艺

5、流程，并针对进水和出水①有机物浓度高，一般睛况COD浓度在lO000mg／L水质不同具体进行调整。以上，B0D浓度为4000~5000mg／L(主要是制酒车间1．1预处理工艺选择锅底水)，属高浓度有机废水；根据废水特点，预处理主要考虑以下问题：②废水易生物降解：白酒废水主要来源于粮食发酵，①水质水量调节。由于白酒厂排水量间隙性排放，因废水中COD的主要成分为小分子有机物，生物降解性此需考虑调节池调节，调节时间一般为10h。好，在指标上体现为废水BOD／COD值比较高；②设置格栅格网，由手白酒废水自身的特点，废水中③

6、废水处理要求较高．排放标准要求出水COD小含有酒糟等粮食颗粒物，这部分物质若进入后续处理工于100rng／L，BOD小于30rng／L，虽然废水易生化处理。艺将对后续处理工艺非常不利。因此需对这部分污染物但由于出水要求高，进水中有机物在生化处理过程中会进行去除。转化产生生物代谢终产物等难降解或不可降解的有机③废水中悬浮物浓度较高，在进入生化工艺处理前物，这在处理工艺上体现在污水处理到COD浓度较低，需进行沉淀，对悬浮及胶体污染物进行去除。尤其是COD小于150metE后再继续降解难度很大；1．2厌氧工艺选择④进水中

7、含有大量酒糟、粮食碎屑等悬浮污染物。目前在废水处理工程中，采用的厌氧处理工艺较多，本文针对白酒废水的以上特点，介绍了在对白酒废如厌氧接触工艺，上流式厌氧污泥床(UASB)、MIC厌氧水处理时对于厌氧工艺、好氧工艺、深度处理工艺、污泥反应工艺等。比较上述厌氧工艺，从机负荷高、抗冲击负处理工艺这几种工艺的选择，供同仁参考。荷强，运行费用较低，适合COD浓度高，运行稳定性好等性能来看，MIC厌氧反应器工艺是新一代高效厌氧反1废水处理工艺流程选择应器，它优于UASB和厌氧接触工艺。针对上述废水特点，白酒废水处理一般选择厌氧

8、+以上3种工艺具体比较见表1。收稿日期：2014—06—25作者简介：李青，环保工程师。一直从事环保工程工作。酿酒科技2014年第9期(总第243期)·LIQUOR—MAKINGSCIENCE＆TECHNOLOGY2014No．9(To1．243)表13种厌氧工艺的比较膜处理工艺。即增加臭氧接触池、曝气生物滤池、反应沉淀池、生物炭滤池等。臭氧作为一种强氧化剂