《葛花解酲汤的现代相关研究与运用》.pdf

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1、光明中医2015年7月第3O卷第7期CJGMCMJuly2015．Vol30．7。1561·【方药纵横】葛花解酲汤的现代相关研究与运用孟宪军朱安宁徐伟伟摘要：酒在社会生活中扮演了极其重要的角色，其中酗酒和酒精中毒者也随之增多，成为危害身体健康的一大因素。葛花解酲汤作为千古解酒名方之一，受到众多相关人士的重视，被加以广泛研究运用。本文探讨了葛花解酲汤目前的研究与应用现状，为今后的相关实验研究提供依据。关键词：葛花解酲汤；解酒；实验研究；临床应用doi：10．3969／j．issn．1003—8914．2015．07．107文章编号：1003—8914(2015)-07—

2、1561—04TheModernResearchandApplicationofPuerariaFlowerLiquor-ResolvingDecoctionMengXianjunZhuAnningXuWeiwei(DepartmentofTraditionalChineseMedicineinMedicalCollege，XiamenUniversity，Xiamen361005，China)Abstract：Wineplaysaveryimportantroleinsociallife．Therehasbeenariseinexcessivedrinkingand

3、alcoholism，whichisbadforhealth．PuerariaFlowerLiquor—ResolvingDecoction，asoneofthemostfamousprescriptionsofalleviatingHangover，ispaidmoreattentiontoandwidelystudiedbyrelatedpeople．Inordertoprovidethebasisforfuturerelatedresearch，wediscussthecurrentexperimentandapplicationsituationofPuera

4、riaFlowerLiquor—ResolvingDecoctioninthispaper．Keywords：PuerariaFlowerLiquor—ResolvingDecoction；AlleviatingHangover；ExperimentResearch；ClinicalApplication酒是人类文明的宝贵财富，据史学家考证，我国的病的有效方药。酒有数千年历史。古代文人对酒褒赞不绝，“何以解葛花解酲汤，有时又被称为“葛花解酒汤”、“解酲忧，唯有杜康”；“花间一壶酒，独酌无相亲”等作为千汤”，出自《脾胃论》，是李东垣治疗“饮酒过伤”之剂。古名句流传至今，

5、形成了独具一格、丰富多彩的酒文葛花解酲汤，“酲”ch6ng音呈，指酒醒后困惫如病的状化。酒有良好的药用价值，其性温热，味甘、辛、苦，归态，现代医家多习用之。本方由葛花、茯苓、青皮、木心、肝、肺、胃经，具有温通经脉、舒筋散寒止痛、引行药香、陈皮、人参、猪苓、炒神曲、泽泻、干姜、白术、豆蔻、势等功效⋯。《养生集要》中载：“节其分剂而饮之，宜砂仁共l3味中药组成，专为酒病而设。其中葛花为君和百脉，消邪却冷也。”晋·陶弘景《名医别录》中说：药，是传统医学中最具代表性的解酒专药，也是此“大寒凝梅，惟酒不冰，明其性热，独冠群物，药家多须方中唯一的解酒药，性味甘寒芳香，醒脾和胃，能

6、使酒以行其势。”《本草纲目》云：“酒，天之美禄也，面曲之湿从表而解，臣以神曲消酒食陈腐之积，豆蔻仁、砂仁酒，少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遣兴”。酒还可理气开胃醒脾，二苓、泽泻引酒湿从小便而出，人参、白作为有机溶剂溶解非水溶性物质，常用来浸泡中术补中健脾，干姜温运化湿，木香、陈皮、青皮理气疏药⋯。适量饮酒有益身体健康，过度饮酒危害身体健滞。本方药味虽多，但并非单纯运用解酒药物解康，特别是在现代社会中，酒被用于各种社交场合，不酒，而是通过配伍，综合运用行气、利水、补虚、和胃、醒可避免地带来的一些危害，过度饮酒已成为危害身体脾等方法⋯，发汗与利水并行，分消酒湿，达到“外解

7、健康的重要因素，所谓“小饮怡情，大饮伤身。”“酒者，肌肉，内清阳明，令上下内外，分消其患，使胃中秽能益人，亦能损人。⋯‘过饮不节，杀人顷刻。”《素问·风为芳变，浊为清化，泰然和矣”。论》：“饮酒中风，则为漏风。”不健康的饮酒行为严重1古代文献中有关葛花解酲汤的记载影响了人们的身体健康和社会稳定。因此，解酒制品，葛花解酲汤作为解酒名方之一，自古以来对其论包括药物和食品等，一直为研究人员研究的对象。其述颇多，金·李杲《脾胃论》载“葛花解酲汤”：“莲花青中，葛花解酲汤自古以来就被视为解酒良方之一，受到皮，三分，木香五分，橘皮去白、人参去芦、猪苓去黑皮、历代