奶牛主要植物性蛋白质饲料蛋白质和纤维物质瘤胃降解率的研究

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1、2010年第8期中国饲料一13一奶牛主要植物性蛋白质饲料蛋白质和纤维物质瘤胃降解率的研究乌兰察布职业学院生物技术系赵天章李慧英内蒙古农业大学动物科学与医学学院闰素梅【摘要】选用3头安装永久性瘤胃瘘管的健康荷斯坦产奶牛为试验动物，选取8种北方地区奶牛常用蛋白质饲料原料为试验样品，每个样品设3个重复，用尼龙袋法分别测定各个样品的粗蛋白质(cP)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)在瘤胃内的动态降解率和有效降解率。结果表明：(1)所选8种蛋白质饲料原料中葵花粕的粗蛋白质(CP)有效降解率均高于其他粗饲料，达到61．17％以上，酒精粕的粗蛋白

2、质(CP)有效降解率最低，仅为19．03％。(2)在饲喂基础上，玉米蛋白粉所含的瘤胃降解蛋白质(RDP)的比例最高，达到30．99％以上，而酒精粕所含的比例最低，仅为5．52％。(3)豆粕所含的中性洗涤纤维(NDF)的有效降解率最高，达到50．74％以上，而菜籽粕的最低，仅为11．06％。(4)玉米蛋白粉所含的酸性洗涤纤维(ADF)的有效降解率最高，达到59．23％以上，而酒精粕的最低，仅为11．27％。[关键词】奶牛；瘤胃；蛋白质饲料；粗蛋白质；中性洗涤纤维；酸性洗涤纤维；有效降解率—l图分类号】$816．15【文献标识码】A[文章编号】100

3、4-3314(2010)08-0013-05[Abstract]TostudytheefectivedegradationrateofproteinandfiberofvegetableproteinfeedsfrequentlyusedinnorthernChinaandtrytoprovidescientificbasisforusingroushages，anexperimentwasconductedusingthroeHolsteinCOWSfittedpermanentrumenfistulatoestimatethedynamicd

4、egradabilityandefectivedegradationrateofcrudeprotein(CP)andneuraldetergentfiber(NDF)andaciddetergentfiber(ADF)inrumenbynylonbagtechnique．Theresultsshowed：(1)eefectivedegradationrateofCPofsunitlowermealwasthehighestamongalleitkindsofvegetablepro-teinfeeds，whichwas61．17％；tIleon

5、eofleesmealwasthelowest，whichwasonly19．03％．(2)Onthebasisoffeeding，therumendegradationprotein(RDP)ofcornglutenmealwashigherthanothervegetableproteinfeeds，whichwasabout30．99％；theRDPofleesmealwasthelowest，whichwasonly5．52％．(3)TheefectivedegradationrateofNDFofsoy—beanmealwasthehi

6、ghest，whichwas50．74％；theoneofrapeseedmealwasthelowest，whichWasonlyl1．06％．(4)TheefectivedegradationrateofADFofcornglutenmealwasthehighest．whichwas59．23％；theoneofleesmealwasthelowest．whichwasonlyl1．27％．[Keywords】dairyCOWS；rumen；proteinfeed；crudeprotein；NDF；ADF；efectivedegradati

7、onrate本试验以泌乳中期奶牛为试验动物，在模拟同时间点的动态降解率，根据动态降解率拟合饲北方实际饲喂条件下(以秸秆为主要粗料)，利用料蛋白质和纤维物质在瘤胃内的降解模型参数，尼龙袋法测定我国北方地区奶牛常用的8种植物进而研究饲料蛋白质和纤维物质的动态降解规性蛋白质饲料原料的粗蛋白质(cP)、中性洗绦纤律。为我国北方地区奶牛常用蛋白质饲料原料瘤维(NDF)和酸性洗绦纤维(ADF)在奶牛瘤胃内不胃降解蛋白质(RDP)和瘤胃非降解蛋白质(RUP)以及NDF、ADF参数数据库的建立提供材料，同基金项目：“十一五”国家科技支撑计划课题时为蛋白质饲料资源

8、的科学利用提供试验依据。(2006BAD04A15)1材料与方法通讯作者1．1试验动物与蛋白质饲料原料选取我国北中国饲料201O年第8期