高中生物必修1：2.1《细胞中的元素和化合物》课件.pptx

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1、第2章组成细胞的分子第2章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物学习目标说出组成细胞的主要元素、大量元素、微量元素、最基本元素；说出组成细胞的重要化合物；尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量你能提出什么问题？同学交流一下组成细胞的元素在地壳中都有，但含量却差异很大，这说明什么？组成生物体的元素归根结底从哪里来？问题探讨一、组成细胞的元素1.组成细胞的主要元素有哪些，占细胞鲜重和干重比例最大的元素分别是什么，为什么？2.这些元素在细胞中以什么形式存在？组成细胞的元素约20多种大量元素微量元素CHONPSKCa等Fe、M

2、n、Zn、Cu、B、Mo、Cl、Ni等最基本元素基本元素主要元素二、组成细胞的化合物1.有机化合物和无机化合物有什么区别？举例说明2.细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种，你能推测它们对生命的意义吗?3.并不是所有的细胞中化合物的含量都是一样的。根据你的生活经验，说说那些植物器官的细胞中富含糖类、脂质或蛋白质？怎样从植物器官中提取这些化合物？思考与讨论怎样检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质?检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质原理：（1）可溶性糖中的还原糖（葡萄糖、果糖、麦芽糖）+斐林试剂=砖红色沉淀；（2）脂肪+苏丹Ⅲ=橘黄色；脂肪+苏丹Ⅳ=红色（3

3、）蛋白质+双缩脲试剂=蓝色目的材料试剂步骤1.为什么要选择含糖量高的植物组织？2.为什么要选择白色或者近于白色的植物组织？3.为什么选用白色材料时不用香蕉？4.婓林试剂与双缩脲试剂比较，有什么相同点和不同点？5.生物材料中有机化合物的种类、含量一样吗？对我们选择食物有何启示？思考与讨论请完成课后练习Q&A