《韩明 让绿色饭店常伴百姓身边》.pdf

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1、匝【焦)(点U人L：l1物-、l{A(JIl{广工①一ijtIhI_①lre①．n工Q●。①一一、／＼，<∽nnor丫1D

2、记者，中国饭店协会坚持以人放的标志性行业之一。为本，树立全面协调可持续的发展观，提尤其是近几年，随着国民生活水平的不倡绿色消费、科学饮食等新概念，为建设断提高，星级酒店再也不仅是外宾的专利和谐社会积极努力，逐渐形成了协会在饭品，出差、旅游等等，高档酒店中百姓的店行业中的美誉度和影响力。身影也开始进进出出。全国饭店餐饮业也“我国酒店餐饮业的增长已经连续21开始为广大百姓和世界商务旅游客人共同年，且每年都以两位数字在增长。现在，提供优质、精湛的服务。在酒店进入寻常我国的饭店餐饮业发展到了近300万家，百姓

3、家的时候，酒店餐饮业也开始了一轮年营业额超过2．5万亿。国家商务部先后绿色潮流。在全球绿色环保理念和健康理发布了‘关于十二五期间促进餐饮业科学念不断提升的情况下，“创建绿色饭店”已发展的指导意见’和‘关于十二五期间促经得到酒店餐饮业的一致认同而积极推进住宿业规划发展的指导意见’，在这些进绿色饭店国家标准的建立，倡导企‘意见’当中提出，力争在‘十二五’期业在经营过程当中节能降耗、减少管理成间餐饮业保持年增长16％的增长速度，到本支撑的人，就是中国饭店协会会长、全2015年，零售额突破3．7万亿，2012

4、年全国绿色饭店指导委员会名誉主任韩明。国餐饮业营业额已经突破2万亿元。并在‘十二五’期1司培育一批特色突出，营业额微利时代的饭店餐饮业超过10亿以上的一些品牌餐饮企业集团。饭店餐饮业是与人打交道的行业，自然同时在‘十二五’期间，计划住宿业营业从业人员都非常重视自身形象的塑造。记额年增长lO％以上，到2015年营业收入超者见到韩明会长时，就立刻感觉到了她的过4500亿元。还有一个指标，就是大家所职业素养。一身红色的职业套装，齐耳的关心的节能环保，在‘十二五’规划当中短发，显得干练而从容。我们的采访从中要

5、求全行业年均节水节电要达到20％，每国饭店餐饮业的发展讲起。年新增就业30万人，所以在这样一些理念韩明是在2011年11月中国饭店协会下，对于深入贯彻绿色饭店这样一些理念，第四届会员代表大会上当选中国饭店协会大力发展经济型饭店，逐步形成一批年营会长的。之前，她历任商业部行政司财务业额超过百亿元的大型企业集团和超过10处处长、国家国内贸易部消费品流通司办亿元的餐饮企业集团，使我们全国的住宿公室主任、副司长、全国“菜篮子”管理和餐饮的服务环境更加和谐，顾客满意度办公室副主任、全国酒类管理办公室主任、稳步的

6、提升，这将是我们面临的首要任务。”国家国内贸易局服务消费司司长、全国饮韩明告诉记者。食服务业标准化技术委员会主任等职，差韩明表示，我国酒店餐饮业虽然还在持不多都与服务相关。续发展，但增速放缓，目前，全国餐饮业中国饭店协会是经国家民政部批准的的利润率平均仅为7．6％，已经进入微利时GG绿色中国圈圳讯整体受到一定的冲击，总体呈现不同的下滑，企业在市场萎靡期，要苦练内功，从自身做起，从绿色、健康、环保做起，大力推广大众餐饮，绿色餐饮。绿色餐饮可以降低企业能源成本，从而利润最大，企业的经济效益和社会效益得到双

7、丰收。这也是以绿色命名的活动得到各企业纷纷响应的主要原因。2013年，中国饭店行业第一个(绿色饭店等级评定规定国家行业标准出台。作为等级评定标志的绿色“银杏叶”，开始在中国的饭店里飘扬，中国饭店业从此进入了安全、健康、环保为主题的“绿叶”时代。绿色饭店分为A级到韩明在有关会议上分析饭店餐饮业发展趋势AAAAA级共五个等级，分别用具有中国特色的银杏叶作为标志。代。中国餐饮业将进人大众化、品牌化、连锁化、作为中国饭店协会会长，韩明一直致力于绿信息化、产业化的发展新时期。色饭店的创建工作，她不仅亲自主持参与

8、绿色饭自中央发出改变工作作风八项规定以来，一店国家标准的建立，而且还随时随地宣传绿色饭些高端饭店企业特别是会议饭店和高端宴请销售店的好处和优势。大幅下降，奢华消费、高档菜肴营业额明显下降，“绿色饭店等级评定规定，借鉴国外经验，饭店行业的经营受到了很大的影响。其核心是在为顾客提供符合安全、健康、环保要鉴于此，韩明强调要对饭店行业发展形势进求的绿色客房和绿色餐饮的基础上，在生产过程行四个方面的正确认识：第一，廉政建设、厉行中加强对环境的保护和资源的合理利用。