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孜然蚬子肉干.pdf

孜然蚬子肉干.pdf

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1、孜然蚬子肉干今天去超市溜达了一圈，在卖干货的地方看见了蚬子肉干，这个和那种小鱼干的吃法差不多，就买回来试着炒炒，味道还不错，就是里面的细沙太多，需要多洗几遍，要不然吃起来就会牙碜。孜然蚬子肉干食材：蚬子干、油、盐、料酒、酱油、白糖、醋、孜然粒、葱姜蒜、香叶做法1热油锅，放入葱姜蒜香叶炒香2放入蚬子肉翻炒3放入适量花椒粉翻炒4加入适量料酒5倒入适量酱油翻炒6加入适量白糖和少许盐炒匀7倒入白醋翻炒8最后放入孜然翻炒，反复翻炒至汤汁收干

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