有机农业发展现状及其研究趋向.pdf

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1、第13卷第4期中国生态农业学报Vol.13No.42005年10月ChineseJournalofEco-AgricultureOct.，2005有机农业发展现状及其研究趋向封超年周桂生陆建飞（扬州大学农学院扬州225009）摘要简析了世界主要国家有机农业产生的背景和发展现状，并提出我国有机农业的主要研究方向，即有机农业与有机农产品的标准制定和认证；有机农业生产关键技术体系、管理体系、农产品服务体系的构建和集成；有机农业生产生态经济评价体系的构建和实施。关键词有机农业有机农产品标准制定认证评价体系

2、ThedevelopLent，currentstatusandresearchtrendsoforganicagriculture.FENGChao-Nian，ZHOUGui-Sheng，LUJian-Fei（CollegeofAgronomy，YangzhouUniversity，Yangzhou225009，China），CJEA，2005，13（4）：4~7AbstractThebackgroundanddevelopmentalstatusofworldorganicagriculture

3、arestatedandthreescientificresearchtrendsoforganicagriculturearegiven，i.e.thestandardsrevisionandaccreditationoforganicagriculturalproductionandproducts，thekeytechnological，administerialandservicesystemsandtheirintegrationinorganicagriculturalproducti

4、on，andtheecologicalandeconomicevaluationsoforganicagriculturalproductionsystem.KeywordsOrganicagriculture，Organicagriculturalproducts，Standardsrevision，Accreditation，Evaluationsystem（ReceivedJune9，2004；revisedAug.1，2004）20世纪70年代以来常规农业给人类带来高度发达的劳动生产率和丰

5、富多样农产品的同时，化肥、农药等农用化学品的大量使用使生态环境和农副产品受到不同程度污染，自然生态系统遭到破坏，土地生产能力持续下降。在这种背景下各种替代农业如生物农业、生态农业、持久农业、再生农业、有机农业、绿色农业及综合农业等应运而生，其中有机农业和有机农产品的生产已成为全球可持续农业生产的重要途径［1］。1有机农业发展现状美国、欧盟、国际有机农业运动联合会、日本和我国对有机农业有不同的表述，概括有机农业的特点一是有机农业要求建立种养结合的农业生产体系，对农业资源的利用不是掠夺式利用，而是建立

6、在可持续发展理念上的开发和反哺相结合的利用［2］；二是有机农业生产应是经济效益、生态效益、环境效益、景观效益和社会效益有机结合，系统内土壤、植物、动物和人类是相互联系、密不可分的有机整体［3］；三是采用土地（生态环境）可以承受的方法进行耕作。各国对有机农产品表述的精神内核基本相同，即有机农产品是指严格按照有机农业生产标准和有机农产品生产、加工标准而生产出来的经过有机农产品认证组织颁发证书的一切农产品［4］。国外有机农业发展现状。北欧、日本、美国等国家国民环保意识较强，其有机农业和有机农产品发展较快

7、［5，6］，据2001年统计欧盟国家拥有12.4574万个有机农场，欧洲自由贸易联盟有7738个农场。据新华社资料表明，大洋洲、欧洲和拉丁美洲用于有机农业的土地面积分别占耕地面积的48.51%、23.58%和20.02%，均超过20%。而亚洲和非洲仅占0.33%和0.14%，表明大洋洲、欧洲和拉丁美洲的有机农业发展较快，亚洲和非洲有机农业生产仍较落后，但发展潜力很大。美国、德国、日本和法国等10个发达国家1997年有机农产品销售总额超过100亿美元，1999年美国有机农产品销售额达60亿美元，年增

8、长速度达20%左右。1998年日本有机农产品销售额为2600亿日元，2000年则为3500亿日元。而发达国家销售的有机农产品中有不少依赖于进口，其中德国、荷兰和英国进口的有机农产品占其消费总量的60%、60%和70%。日益高涨的有机农产品贸易和消费需求得益于人类对生态环境及自身健康的关注，目前一些发达国家生产、消费有机农产品被认为是关心环境和保护身体健康的具体表现，有机农产品的消费逐渐成为一种时尚。我国有机农业发展现状。20世纪60年代以前，我国的农业生产主要是在自给自足的农业生态