乐悠西饼屋可行性分析.ppt

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1、乐悠西饼屋LOGOLOVEYOU寓意“乐悠”英译LOVEYOU就是“爱你”而“悠”谐音“优”即质量优等，所以快乐悠闲地享受质量优等的西点是我们给顾客的承诺，希望你们“爱你，爱上乐悠西饼屋”目前享受快捷新鲜的食品已经成为现代人追求的时尚生活，而对于年轻活力的大学生来说更是经常去逛这些店，买一些面包之类的点心，价格合理，在不想去吃饭时填饱肚子，似乎是很经常的选择。而且蛋糕消费也是普遍消费现象，利润也是可观的。所以我们决定开一家西饼屋。创业前的思考可行性分析创业设想我们的西饼屋是一个糕点房，准备开在大学城附近，聘请糕点师傅制作各种糕

2、点，蛋糕，也会兼卖面包饼干之类的烘焙食品。主要目标消费者是大学生和一些教职工。以糕点味道颜色,DIY糕点的特色，热情的服务来吸引不同类型消费者。更多的是女生。企业定位中低档西点店消费者定位大学生和一些教职工（女性居多）我们决定在大学城附近，机电学校与轻工学校这一环境范围内。优势：1、交通便利2、客流量大，在商业街附近，顾客进店几率大，所以选址是可行的企业规模大小直接影响店的运营，但作为大学生由于在资金等的影响，我们只能从小做起，大概设定30—40平方米，这样装修费就有所节省，但还是要保证装潢质量。主要是展示产品这些面积已经足够

3、了，所以规模设定是可行的。规模设定的可行性分析店面选址的可行性请在此键入您自己的内容1、消费人群多：大学城附近学生多，客流量大，且在商业街附近，顾客进店几率大。2、西饼屋比较新颖，有自己的特色，我们还准备了ＤＩＹ糕点设计，让大学生自己动手，很多女生都会感兴趣的，所以以创新的点子去迎合顾客的需求。3、主要是经营蛋糕与面包，蛋糕与糕点采用自作自销的销售形式，面包则采用自作自销与和相关厂家进货的方式。这样多种方式先后结合，可以省钱赚更多利润。SWOT分析S(优势)：4、大学生创业三年内不用交税W(劣势)：1、大学城附近已经有大喜来、

4、欧特福、易买得、安德鲁森几家竞争者，拥有一定的老顾客。2、西饼、糕点之类成本高，在价格上很难做到低价位、高购买率。1、轻工学院与机电学院之间西饼屋特色店不多。2、以DIY糕点的特色，热情的服务来吸引不同类型消费者O(机会)：T(威胁)：1、初次工作，没有实战经验，很有可能遭受亏本。2、多家蛋糕房竞争压力大3、顾客信赖老牌子、对新的糕点房不感兴趣初期投入大约9万租金大约在3000左右元／月不等门面装修10000元货架卖台5000元员工糕点师傅2500左右服务员1500／月机器设备10000原料费2000宣传费用2000每月收益1

5、5000～20000元左右每月支出3000元租金+员工工资5500+水电等杂费500+成本费1000利润大约10000左右不到一年可以收回成本所以收益可观收益的可行性分析