养生之道-起于饮食.pptx

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1、养生之道，起于饮食外国语与国际教育学院2011级20111301218朱玉兰人们的口味千差万别，酸、甜、苦、辣、咸，各不相同。中医养生认为，为了健康，各种味道的食物都应该均衡进食。甜：中医认为，甜入脾。食甜可补养气血，补充热量，解除疲劳，调胃解毒。但糖尿病、肥胖病、心血管等患者宜少食。酸：中医讲“酸生肝”。酸味食物有增强消化功能和保护肝脏的作用，常吃不仅可以助消化，杀灭胃肠道内的病菌，还有防感冒、降血压、软化血管之功效。以酸味为主的西红柿、山楂、橙子，均富含维生素C，可防癌、抗衰老，防治动脉硬化。苦：古有良药苦口之说。中医认为“苦生心”，“苦味入心”。苦

2、味具有除湿和利尿的作用。如苦瓜，常吃能治疗水肿病。辣：中医认为，辣入肺。有发汗、理气之功效。人们常吃的葱、蒜、姜、辣椒、胡椒，均是以辣为主的食物，这些食物中所含的“辣素”既能保护血管、又可调理气血、疏通经络。经常食用，可预防风寒感冒。但患有痔疮便秘、神经衰弱者不宜食用。咸：为五味之冠，百吃不厌。中医认为“咸入肾”，有调节人体细胞和血液渗透、保持正常代谢的功效。呕吐、腹泻、大汗之后宜喝适量淡盐水，以保持正常代谢。STEP1：蔬菜养生叶菜类西红柿：抗衰老，降低心血管疾病的危险性，防癌抗癌，防晒，抗炎作用香菜：增加胃液分泌，增进食欲，调节胃肠蠕动，提高消化力，

3、调理女性生理叶菜类绿豆芽：性凉味甘，有解酒毒、热毒、肿毒的功效萝卜苗性微凉，味甘，有健胃消食、止咳化痰、除燥生津等功效叶菜类茄子：对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效菠菜：含有大量的胡萝卜素，维生素B6、叶酸、铁质和钾质叶菜类韭菜：温补肝肾，具有强烈的抗菌性，保温内脏，活化身体各功能芥菜：对咳嗽痰滞、牙龈肿烂、耳目失聪、便秘等有防治效果瓜果类苦瓜：清热解暑，对慢性支气管炎，目赤肿痛，痱子等都有疗效丝瓜：对鼻窦炎，咽喉炎，风寒咳嗽，菌痢，过敏性哮喘都有疗效瓜果类南瓜：具有补中益气、消痰止咳的功能，可治气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾等症黄瓜：

4、有利排泄胃肠内腐败食物，对降低胆固醇有益。特别是经常唇焦舌燥、喉头干涸瓜果类节瓜：减肥，清热、清暑、解毒、利尿、消肿等，对治疗肾脏病、浮肿病、糖尿病等有作用冬瓜：降血压，保护肾脏，减肥降脂，美容养颜，降血糖，排除致癌物质根茎类花生：抗氧化作用，抑制糖尿病患者体内的糖化作用，还有较弱的抗艾滋病病毒效用土豆：美容，减肥，补充维生素A和C，对眼周皮肤有显着的美颜效果种子豆类蚕豆：能帮助身体排除多余的钠，富含膳食纤维、钾和叶酸，也是铁、锌、磷和镁的良好来源黑豆：预防动脉硬化，促进血液中胆固醇的代谢，使我们的头发乌黑亮丽种子豆类毛豆：植物食物中惟一含有完全蛋白质的

5、食物，改善脂肪代谢，改善大脑的记忆力和智力水平扁豆：味甘、性平，归脾、胃经，有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效STEP2：水果养生梨子：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良西瓜：增加人们的免疫力，含有大量的硫胺素、镁、钾，富含多种维生素，能够抗氧化，增强免疫力，防止细胞损伤，并促进牙齿和牙龈健康苹果：减肥、美容，具有很好的调理肠胃的作用，帮助排出体内盐分，高机体抗氧化性，增强免疫力甜瓜：消暑清热、生津解渴、除烦，保护肝脏，减轻慢性肝损伤，补充人体所需的能量及营养素草莓：明目养肝，对

6、胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用，预防坏血病，防治动脉硬化，冠心病荔枝：补充能量，增加营养，增强机体免疫功能，提高抗病能力，消肿解毒、止血止痛，防止雀斑的发生香蕉：减肥，美容，解酒，防治胃肠溃疡，治疗皮肤瘙痒症，降低胆固醇血清，治疗高血压，忧郁症和咳嗽菠萝：改善局部的血液循环，消除炎症和水肿，健胃消食、补脾止泻、清胃解渴，所含糖、盐类和酶有利尿作用葡萄：提高身体的代谢机能，快速的消除疲劳，降压降脂，消除肥胖，使胃肠机能转好、消除便秘杨梅：助消化增食欲，收敛消炎，止泻，防癌抗癌，祛暑生津，含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸橙子：具有行气化痰，健

7、脾温胃，助消化，增食欲等药用功效，饱食饮宴后，饮一杯酸橙汁，可解油腻，消积食，并有止渴醒酒等妙用柠檬：有丰富的维生素C和柠檬酸，适当的饮食，对人体有很大的帮助，它还有更多用途，如预防感冒、刺激造血和抗癌等芒果：益胃丶止呕丶止晕，降低胆固醇，祛疾止咳，增加胃肠蠕动，益眼丶润泽皮肤枇杷：润肺止咳、生津止渴、清热健胃，防止皮肤干燥、粗糙，提高人体免疫力，预防感冒提子：对预防心脑血管病有一定作用，可抗衰老，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散桃子：养阴生津、补气润肺，补益气血，桃仁提取物有抗凝血作用，并能止咳椰子：补充机体营养、美容、防治皮肤病，强心、生津、利水

8、和清凉消暑等功能蓝莓：降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康，强化视力，防