杂粮八宝饭的做法.pdf

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1、杂粮八宝饭的做法材料：糯米、各种杂粮（我的是大麦、小米、薏仁、红薯，还有很多叫不出名字的）、红豆沙、花生、莲子步骤：1、莲子泡1小时以上去掉莲心，不好熟的杂粮全部洗净泡水软化2、红薯蒸熟后切成小块，把泡莲子和其他杂粮的水一起倒进电饭煲里蒸熟3、出锅后就能闻见谷物的香气，很好闻很好闻的～倒上一点点的橄榄油（食用油也可以）用筷子拌匀4、晾凉混合的杂粮饭时剥花生，炸香5、用刀背拍碎花生，晾凉待用6、碗壁抹油7、碗底放上装饰（可以是葡萄干啊、栗子啊、瓜子啊什么的干果），因为红薯蒸多了……于是切了个心型8、开始装杂粮饭呗～记得压紧～因为糯

2、米很黏，为了不破坏摆好的装饰，尽量一勺勺舀进去压实，不要来回蹭，其间可以撒点花生碎提香9、把红豆沙都倒进去铺好吧～10、还是红薯蒸多了的原因，正好每次吃的舒心可是粘粘糊糊洗着费劲，于是最后铺了一层没有粘性的红薯做垫～事实证明洗着也轻松咯～11、全部铺好之后把碗倒扣在碟子里，因为碗壁涂了橄榄油，所以沿边满满抠起，不会黏上的～如果不喜欢吃冷的，就再上锅小蒸一下，更加香甜呢～有喜欢吃更甜的，就熬点糖汁淋上，反正……随心吃！这样就搞定咯～～～开吃吧哈哈很健康很美味，我小时候的梦想就是能抱一大碗八宝饭淋上糖汁慢慢吃撑……嘿嘿提普斯：1、如

3、果不喜欢吃软软的八宝饭，泡水时间和蒸饭的水都可以少放一些2、红薯也可以不混着杂粮饭再蒸，这样的就有点干不过味道保留的很好，看个人喜好3、注意碗最后是要扣过来的，所以装饰物记得反着摆（比如你用切开的栗子做小猫爪子的肉垫，那么切口向上）4、万一亲们油涂少了一大碗的八宝饭落不下来也不用担心，用筷子沿着碗壁往下戳，让空气进去就好啦～5、趁热吃，热的比冷的好吃多了TAG标签：糯米大麦移动址：