关于食堂满意度的调查报告-PDF.pdf

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1、关于食堂满意度的调查报告为了解公司食堂整体情况，进一步提高食堂的工作水平，改善员工的生活质量和营造和谐的就餐环境，综合部近日组织机关员工对公司食堂开展了满意度调查，累计回收有效问卷63份，现将主要调查结果报告如下：一、总体情况问卷设置了“综合得分”维度，63份问卷中8份未打分，填写“70—80分基本满意”的有12份，填写“80—90分合格”的有30份，“90分以上优秀”的12份，“70分以下不合格”的1份。基本合格率（打分在70分以上）达85.7%，剔除未打分的8份样本，基本合格率达98%。结合“整体评价”，选择““一

2、般”的有47份，占总样本数74.6%。整体来看，参调员工对公司食堂各项调查指标基本满意，满意度维持在一般水平。综合打分情况未打分,8不合格,1优秀,12优秀合格基本合格合格,12不合格未打分基本合格,30表一、综合满意度饼状图1/5整体评价不满意,5满意,11满意一般不满意一般,47表二、整体评价饼状图二、分项维度分析1、就餐次数。样本显示，50.79%的参调员工每周在食堂就餐5-10次，34.9%在5次以下，在15次以上的比重为6.3%。超过半数的机关员工周均就餐次数接近2次，意味着差不多一半的机关员工在工作时间早餐

3、和中餐是在公司食堂完成的。2、在食堂吃饭最看重的因素。调查显示，41.6%的员工最关注“个人的时间”，对“饭菜价格”和“饭菜口味”的关注度分别为16.9%和11.6%。上述数据说明，公司食堂作为福利性的手段，就餐时间的便捷性是选择在食堂就餐的最大优势。其次，27.3%的员工最关注“卫生情况”，这也说明员工不仅要求就餐时间更加灵活便捷，对影响个人健康的卫生因素给予了较高的关注度。3、食材新鲜度。72.6%的员工认为食材新鲜度一般、还可以，6.5%2/5的员工认为很新鲜，19.0%的员工表示平时没太注意。4、饭菜种类丰富度

4、。66.7%的员工认为食堂饭菜种类一般，20%的员工认为饭菜不丰富。认为饭菜不丰富的员工，希望增加的品种依次为玉米、红薯和水果。饭菜种类是否丰富丰富不丰富5%28%丰富一般不丰富一般4067%表三、饭菜种类是否丰富5、是否需要增加套餐类的比例。61.9%的员工认为增加套餐种类，30.2%的员工认为无所谓对其没有什么影响。超过60%的受访员工认为需要增加套餐种类，意味着员工对丰富食堂饭菜有着较高的需求，虽然在食堂吃饭但也渴望像在家里吃饭一样经常换着花样变着口味吃。6、饭菜卫生、餐具卫生、饭菜保温就餐环境及服务态度等维度的

5、满意度较高，不满意率最高仅4.8%。数据显示，员工对食堂卫生状况及人员服务情况的认可度较高。7、就餐标准是否上调。63份问卷中，未填此项的7份，赞成上3/5调的10份，不赞成上调的有46份。不赞成就餐标准上调的占比达74.2%。赞成上调的10人中，5人认为早餐标准及中餐标准可分别上调0.5元和1元，3人认为早餐标准上调0.5元中餐标准维持不变。由此可见，在物价高企的通货膨胀时代，员工抵制涨价的呼声是可见一般。就餐标准是否上调未表态11%赞成上调16%赞成上调不赞成上调未表态不赞成上调73%表四、就餐标准是否上调三、员工

6、建议在建议和意见环节，受访员工提出了以下建议：1、增加食材种类，定期更换菜谱；2、员工参与监督食堂工作，确保食材、辅材原料关；3、增加洗手池，定期清理消毒柜；4、补菜加菜应快速且保证质量，不仅上菜速度快还要品质不降低；5、取消鱼头汤（5人明确提出取消鱼头汤）；4/56、增加就餐补助中公司承担部分的比例；7、肥肉尽量少用；8、就餐实行订单式，征求个人需求后集中下单；四、结论结合调查数据和员工建议，特形成如下调查结论：1、就餐标准暂不上调；2、饭菜种类适当增加种类，定期更换菜谱，并结合营养摄入，增加豆制品、玉米制品及杂粮等

7、食材；3、加强食堂全过程监督，邀请员工代表参与食堂各项工作监督力度（每月每个机关部门选举产生1-2名食堂轮值监督员，与综合部一起加强对食堂的管理）；4、紧抓食堂卫生工作不放松，要在食材采购、清洗、储存、烹制、盛装、保存等各个环节确保安全卫生；5、食堂承包者要制定完善的激励机制，加大对食堂工作人员的培训。对于工作中表现较好的工作人员给予奖励，表现较差的给予处罚，直至开除。5/5