食品_快消_-中国食品有限公司_中粮旗下_—销售管理培训生—陈晓燕.pdf

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1、食品（快消）-中国食品有限公司（中粮旗下）—销售管理培训生—陈晓燕一、食品行业（资料来源：互联网上的食品行业分析报告和百度百科）1、定义：食品产业指主要以农业、渔业、畜牧业、林业或化学工业的产品或半成品为原料，制造、提取、加工成食品或半成品，具有连续而有组织的经济活动工业体系。2、特点：食品行业为完全竞争行业，集中度较低，中小企业比例高，技术水平低，同质化严重，价格竞争激烈，利润空间狭小，随着行业整合及行业成熟度的提高，行业利润向大企业迅速集中，行业龙头企业将担当起行业资源整合的重任。3、存在问题：食品业初加

2、工产品多、资源隐性浪费严重；企业规模小、布局分散、效益欠佳；食品安全治理监管缺乏长期有效机制；食品工业结构不合理等。4、发展趋势：方便食品的发展和食品多样化；绿色、有机食品成为主旋律；食品生物技术化等；5、宏观经济趋势为大型食品龙头企业带来了行业并购机会，食品安全监管力度加强将加速行业的整合步伐。我的分析：a.现状食品行业的整合已经成为必然趋势了，此时选择大型食品企业（中粮）是比较明智的。b.行业利润狭小，经常打价格战来扩大市场占有率，因此福利待遇不会太好（很牛的外企如玛氏等除外）。c.中国食品安全如此令人堪

3、忧，很难说哪天我们选择的食品企业不会突然出现类似“三聚氰胺”事件而濒临倒闭。二、中国食品有限公司（资料来源：员工访问，内部培训资料，官网信息，互联网资料）中国食品有限公司是世界500强企业中粮集团控股、在香港联合交易所有限公司（简称：香港联交所）主板上市的公司。公司旗下附属公司及联营公司主要在中国从事饮料、酒类、糖果及小包装食用油等业务，致力于为中国消费者提供营养、健康、美味、优质的食品。公司在葡萄酒、小包装食用油、糖果等行业居中国领先地位，旗下的“长城”葡萄酒、“福临门”小包装食用油、“金帝”巧克力、“黄中

4、皇”绍兴酒等品牌和产品深受消费者喜爱。此外，公司还是美国可口可乐公司在中国重要的合作伙伴，生产和销售可口可乐系列饮料。中国食品有限公司前身是中国粮油国际有限公司。2007年3月21日，中国粮油国际有限公司将持有农产品加工业务的中国粮油控股有限公司分拆并在香港联交所主板上市。分拆后，本公司更专注于品牌食品和饮料业务，目标是发展成为中国品牌食品行业的领导者。1、业务范围（1）酒类业务：长城葡萄酒，绍兴黄酒，进口葡萄酒业务公司的酒类业务主要是在国内从事“长城”及“Greatwall”葡萄酒的生产、市场推广和销售，拥

5、有从葡萄园到酿酒再到市场推广及销售的完整产业链。中粮酒业是中国专业化、一体化酒类品牌运营商。三大葡萄酒生产基地均坐落于中国最重要的葡萄产地--河北沙城、河北昌黎和山东烟台，黄酒生产基地在浙江绍兴。此外，还在河北怀来、山东蓬莱分别建有“桑干”和“君顶”葡萄酒庄。（2）饮料业务：与可口可乐合资的可口可乐系列饮料装瓶业务。是中国大陆覆盖地域最广的可口可乐装瓶集团，中粮可口可乐是可口可乐在中国的三大饮料装瓶商之一，是国内唯一由中资企业控股的可口可乐装瓶集团。（3）小包装食用油业务：小包装食用油、调味品（调味酱，芝麻香

6、油等）品牌食品的营销管理、分销及部分外来品牌产品分销代理业务。拥有“福临门”“四海”等品牌。（4）巧克力业务：休闲食品事业部主要以“金帝”品牌及“LeConte”品牌在中国生产和分销巧克力和糖果产品。金帝巧克力在中国市场占有率居全国第二，除经典巧克力产品外，还有糖果系列产品。（5）方便面业务：中粮重组五谷道场。我的分析：a.中国食品所涉及的业务范围还是比较广的，而且拥有“长城”“金帝”“福临门”等知名品牌。b.除“长城”葡萄酒以为，其他似乎都没有做得太精，“福临门”的全国市场占有率不及“金龙鱼”的五分之一，“

7、金帝”巧克力不仅没有什么广告宣传，也没有形成“德芙”那样独特的巧克力文化，所以销售业绩并不理想。c.据中粮员工说，五大事业部里，酒类和饮料比较好，一方面产品已在各自的领域有绝对的领导地位，另一方面体制相对健全，员工薪酬是其他事业部的两倍左右。因此如果选择加入中国食品，这两个部门应为首选。2、组织架构矩阵式管理架构：每一个业务部均包含销售发展部、品牌管理部、财务部、人力资源部、审计部、供应链部和战略部。销售发展部是为了推动销售协同、协调重点客户的管理、推进食品营销平台的建设；品牌管理部要实现品牌统一管理和规划；

8、供应链管理部实现供应链协同发展；同时在执行委员会下设立专业委员会，协调中国食品的整体资源，推动营销平台建设、品牌管理、供应链管理等工作的开展。我的分析：a.这样的组织架构使得各事业部之间的业务完全独立，可以像一个小公司一样运营管理，也可进行独立的招聘。b.所谓的矩阵式只是个噱头，纵向方面并没有专门的部门去管理各事业部的销售发展部、品牌管理部等。3、企业文化：（1）使命：奉献营养、健康、美味的优质食品