金蝶EAS-BI客户成功案例-小肥羊.doc

《金蝶EAS-BI客户成功案例-小肥羊.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、成功实践小肥羊企业概况内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司1999年8月诞生于内蒙古包头市，以经营小肥羊特色火锅及特许经营为主业，兼营小肥羊调味品及专用肉制品的研发、加工及销售业。2008年6月小肥羊在香港上市，是中国首家在香港上市的品牌餐饮企业（股份代号HK0968），被誉为“中华火锅第一股”。目前，小肥羊公司已经发展成为拥有一个调味品基地，两个肉业基地，一个物流配送中心，一个外销机构，国内十五大餐饮市场区域，国际三大餐饮市场区域的大型跨国餐饮连锁企业。截至到2009年8月31日，公司拥有399家连锁店，其中包括143间

2、自营餐厅及256间特许经营餐厅，并在美国、加拿大、日本、港澳等地拥有20多间餐厅。小肥羊的垂直整合业务模式极具拓展性，业务包括羊肉加工、火锅汤料生产，餐厅经营以及食品分销批发。公司以顾客为关注焦点，奉行“品质为本、诚信至尚、伟业恒基、决胜千年”的企业精神，提炼出：“精、诚”二字为经营理念，浓缩出“产品质量是生命，现代化管理是手段，顾客满意是目标”的经营宗旨，在追求企业发展的同时，还在努力树立良好的企业形象，积极带动相关产业的发展，争创良好的社会效益。需求背景目前小肥羊采用金蝶EAS系统作为集团管控平台和工具，覆盖业

3、务包括财务、供应链、协同、HR管理。然而小肥羊在扩大经营规模的同时，暴露出了越来越多的ERP系统不能解决的问题：餐饮行业竞争越来越激烈，业绩的及时监控越来越重要，如何提升业绩的决策也同样重要；决策者获取数据不及时（经常通过几周甚至几个月的时间逐级统计分析，报表制作好后经常已经过时，使用价值已经不大），导致决策者做出每一个决策都是面临着巨大的风险；业务管理人员大多时间在从事繁重的EXCEL报表制作工作，企业报表越来越多，各部门业务报表的不统一相互矛盾，甚至各地的门店名称都不同；决策者获取到的数据不可靠（由于有中间多层

4、的人为参与），导致集团自上而下有多个事实“真相”；而且，采用传统的Excel作为分析工具，各业务线使用自己整理的业务数据进行手工分析，经常发生各业务线的报表数据不一致，甚至相互矛盾，其根本原因就在于基础数据不统一。因此，小肥羊需要一个数据集成、报表、数据分析、行业对标管理工具满足以上的需求，解决企业经营出现的这些问题。金蝶EASBI的出现很好地帮助小肥羊解决了这些问题，并且以一个统一平台和工具集成到EAS系统中，方便了使用，降低了实施成本和维护成本。集成商业智能平台后，小肥羊的整个信息化系统示图如下：运用价值小肥羊

5、通过实施金蝶EASBI，其劳动力、管理思想、工作方式得到空前的释放和提高。正如EASBI的简单易用功能强大一样，其运用效果可以概括为浓重的几个字“缓解劳力、规划管理、及时信息、准确数据”。运用价值具体体现在以下四个方面：l将大量的业务管理人员从繁重的EXCEL报表制作中解脱出来,专注于业务工作内容。l将企业报表体系化，解决了各部门业务报表的不统一、甚至相互矛盾l决策者获取数据真实可靠（由于直接通过系统自动计算，没有中间的人为参与）l决策者获取数据及时（以前通过几周甚至几个月的逐级统计过程，报表数据经常已经过时，使用

6、价值大大降低）从业务应用看，对关键绩效指标的实时监控、财务指标的行业分析、收入指标的分析极大地简化了管理人员的管理工作、拓宽了管理人员的视野、深化了管理人员的洞察。通过费用分析、预算分析、业绩分析深化了经营分析的力度和宽度。通过敏感性分析模型、本量利分析模型的模拟，科学化了企业的各项决策，做到万无一失的动态决策。关键绩效指标的监控是近乎实时的、管理人员可以随时通过管理驾驶舱了解企业现状，示例如下业绩比较分析引入了对标管理的思想，小肥羊实现自我超越，所以其对标往往是自己上个时间段比较，示例如下：小肥羊成功运用高级分析

7、模型实现对利润的模拟测算和量本利的动态模拟，为关键点的决策提供科学依据，示例如下：客户感言小肥羊项目负责人表示，金蝶团队以管理专家的水平，通过咨询式实施的项目方式，充分重视和满足客户实际需求，重点解决客户最核心的问题，通过此次商业智能系统的实施，必将能够帮助集团管理层战略制订提供及时、准确的数据，展现丰富的报表和监控企业关键绩效指标，推动企业管理和经营走上一个新的台阶。金蝶该项目负责人表示：小肥羊的实施项目期不到两个月，实施效果超过客户预期，证明了金蝶EASBI实施迅速、业务和功能满足度高的特点，金蝶将秉承“帮助顾

8、客成功”的企业使命，把小肥羊作为零售连锁行业、食品行业应用的标杆企业，帮助双方取得更大的成功。