现代化食用菌袋装料加工厂建设项目立项建议书.doc

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1、项目建设的背景项目业主概况项目建设的必要性项目建设有利条件项目建设内容及规模项目投资概算及资金来源生产组织管理方式项目效益分析环境保护及治理结论与建议一、项目建设的背景新洲区是武汉市的东大门，位于长江中游北岸，区域面积1500平方公里，辖18个街镇场区，94.8万人，其中农业人口占总人口的77.8%,是武汉市的蔬菜、牲畜、禽蛋供应基地，也是一个都市农业大区。十年來，武汉市科技局和新洲区科技局，立足资源优势，顺应市场需求，大力调整农业结构，培植主导产业，推行“一镇一品”，建设特色乡镇，开展以科技手段支撑农业产业化，实施星火富民工程等活动，取得显著成效

2、，特别是在新洲食用菌产业化发展过程中最为突出。1997年，新洲区徐古镇从上海考察蘑菇生产，通过论证认为：种植蘑菇的气候适宜、原料（稻草、牛粪、河泥）丰富、劳动力充足、市场销路好、经济效益高，种蘑菇是农民脱贫致富的好门路，于是当年组织农民新搭建了1.7万itf菇棚，开始试种蘑菇，取得了初步效益。但由于缺乏技术，其单产和品质与上海、福建等地相比还相差甚远，加之建菇棚的投入大，农民乂不懂技术，菌种还要从遥远的上海、福建购买，因此蘑菇产业很难推动。市、区科技局深入调查了解这一情况后，通过以农业龙头企业为载体，以科技项目为支撑，从培训农民种菇技术入手，到扶持

3、建菌种厂、建蘑菇示范基地、建蘑菇加工厂、建食用菌专家大院落、建食用菌研发中心等一系列活动，取得了丰硕成果，一是吸收和培养了大批专业技术人才，其中高级技术职称6人,中级技术职称19人、初级技术职称863人；二是自主创新能力明显增强，发表了研究论文16篇，编写了《蘑菇高产栽培技术》、《蘑菇加工技术》专著2篇，培养新晶种6个，新技术及彳亍业新标准2个，获得国家、省、市科技进步奖项10多个。三是蘑菇产业为农民增收、农村繁荣作出了重要贡献，通过科技手段支撑蘑菇产业，新洲种菇单产大幅度增加，生产成本大幅度下降，经济效益明显上升，生产规模发展迅猛，收购、深加工、

4、销售等食用菌产业链条越拉越长。至目前止，新洲区以徐古镇为中心向潘塘街、旧街街、三店街、郑城街、辛冲镇四周辐射，形成“四街两镇”的“蘑菇长廊”，成为湖北省最大的食用菌牛:产基地，全区双抱蘑菇种植面积达到522万平方米，草菇种植面积20万平方米，平菇500万袋，年产鲜菇超过5万吨，创产值3亿元。食用菌制种、种植、加工企业16家，建有食用菌种植科技示范基地和园区12个，大型食用菌批发交易市场1个，从事菇业生产经营的农民5000多户，2万余人，形成了一条比较完整的产业链。2006年11月280,新洲区成功地举办了“蘑菇节”暨“全国小蘑菇新农村建设经验交流会

5、”，会上中国食用菌协会授予新洲区“全国食用菌标准化生产示范区（县）”荣誉称号，主产地徐古镇被中国食用菌协会授了“全国双抱蘑菇之乡”荣誉称号。尽管新洲食用菌产业取得了瞩目的成就，但仍然存在一些问题和不足，还有很大的发展空间，主要表现在：一是种植模式单一，新品种、新技术普及率低，抵御市场风险能力差。除传统的平菇生产外，新洲区农民大面积主栽品种只有双抱蘑菇1个品种，种植模式以单茬口、单季生产为主，市场风险极大；鸡腿菇、金针菇、白灵菇、杏鲍菇、姬菇等一批中高档菇类，由于技术和设备要求相对较高，仍处于公司示范生产阶段，农民想种却无能为力，只能望洋兴叹。二是科

6、技含量低，管理粗放，单产有待提高。由于培养料配方不科学，发酵工艺落后，操作技术不规范，全区主栽的双抱蘑菇平均单产只有9~10公斤，而国内高产地区单产达到15公斤，最高达25公斤，增产潜力巨大。三是劳动强度大，设施简陋，机械化水平低，规模有待扩大。由于是以传统的手工操作为主，一方面，简陋的设施和工艺，严重影响了培养料的发酵质量和单位面积的产出效益；另一方面，短时间、高强度的生产，造成了季节性的劳动力紧张，又在一定层度上制约了种植规模的进一步扩大。新洲区发展十年蘑菇只有500多万平方米，总产只有5万吨。湖北省最大的蘑菇深加工企业——武汉长华食品有限公司

7、已落户新洲区徐古镇，该公司年加工能力达到10万吨，2006年11月正式投产运营。随着长华公司的建成投产，新洲区的种植规模和加工需求的矛盾将进一步突出。针对上述问题和矛盾，武汉市农业产业化重点龙头企业——武汉天添食用菌科技有限公司拟建的现代化食用菌袋（瓶）装料加工厂，将以现代科学技术、先进的生产工艺和现代化的机械设备为依托，以规范种植技术、丰富种植结构、降低劳动强度为突破II,着力提高新洲食用菌标准化生产水平和单位面积产量，推动食用菌产业从单一的蘑菇种植、单茬「I栽培，向多品种、多茬口发展，引领新洲食用菌产业的走向更加广阔的天地。二、项目建设的主要内

8、容建设一座年产1000万袋（瓶）的现代化食用菌袋（瓶）装料加工厂，生产已经接种、发菌的袋（瓶）装培养料，直接提供给农民进行