浙江专用2017_2018学年高中化学专题三物质的检验与鉴别课题2亚硝酸钠和食盐的鉴别课件苏教版选修.ppt

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1、课题二　亚硝酸钠和食盐的鉴别【学考报告】知识条目加试要求①硝酸钠的物理性质(外观)和重要的化学性质(如氧化性和还原性等)②亚硝酸的酸性和不稳定性③亚硝酸钠和食盐的鉴别④常见物质的鉴别bacc亚硝酸钠的性质1.亚硝酸的生成及其不稳定性向____________溶液中加酸，生成亚硝酸(HNO2)。亚硝酸________，仅存在于冷的稀溶液中，微热甚至常温下也会分解，产生______色的二氧化氮气体。反应的化学方程式是______________________________________________

2、______________________。亚硝酸钠不稳定红棕NaNO2＋H2SO4(稀)===NaHSO4＋HNO2、2HNO2===NO↑＋NO2↑＋H2O2.亚硝酸钠的氧化性在亚硝酸钠中，氮的化合价为_____，处于中间价态。因此，亚硝酸钠与_______性物质反应时，表现出氧化性。如亚硝酸钠与碘化钾反应可生成________。反应的离子方程式是_____________________________________。析出的碘可以使淀粉溶液变蓝色，据此可以检验NO的存在。亚硝酸钠与FeCl2溶

3、液反应，生成______色的FeCl3溶液。反应的离子方程式是_______________________________________。＋3强还原单质碘棕黄强氧化Mn2＋褪色可白===AgNO2↓碱思考：已知HNO2为弱电解质，请思考鉴别NaNO2和NaCl除上述方法外，还可用什么方法？并用化学用语解释。点拨一、亚硝酸钠与食盐的鉴别实验方案1.方案一：利用HNO2的不稳定性鉴别亚硝酸钠和食盐实验步骤实验现象结论与解释①溶解：各取5g左右的建筑工业用盐和食盐，分别在试管中配成溶液待用。观察现象，用手

4、触摸试管外壁都易溶于水，形成无色溶液。盛NaNO2溶液的试管外壁比较凉NaNO2、NaCl都易溶于水；NaNO2溶于水时明显吸热②酸化：各取2mL①中溶液，分别置于两支试管中，再各滴加2mol·L－1的稀硫酸，微热并观察现象一试管中无明显变化。另一试管溶液中有气泡产生，在试管上部变为红棕色无明显变化的是NaCl溶液，有红棕色气体产生的是NaNO2溶液，反应的方程式为NaNO2＋H2SO4(稀)===NaHSO4＋HNO2，2HNO2===NO↑＋NO2↑＋H2O5.方案五：利用AgNO2在稀HNO3溶液

5、中的溶解性鉴别亚硝酸钠和食盐点拨二、物质鉴别的常用方法鉴别方法适用范围举例物理方法观察法观察被鉴别物质的状态、颜色等如CuCl2、FeCl3、NaCl溶液；O2与Cl2等嗅试法判断气体或有挥发性物质的不同气味(有毒气体禁用)如NH3与O2等物理方法水溶法观察被鉴别物质在水中溶解情况如Na2CO3与CaCO3加热法主要用于易升华物质如鉴别碘或萘焰色反应法常用于金属或金属离子如钾盐、钠盐的鉴别化学方法点燃法主要用于被鉴别物质的助燃性和可燃性，及可燃物的燃烧现象、产物如H2S的燃烧呈淡蓝色火焰，H2在Cl2中

6、燃烧呈苍白色火焰指定试剂法主要用于待鉴别物质性质的差异性，来选择合适试剂如(NH4)2SO4、Na2SO4、NH4Cl、NaCl四种无色溶液，可选择Ba(OH)2来鉴别化学方法分组法被鉴别物较多时，常选择合适试剂把被鉴别物分成若干小组，然后再对各小组进行鉴别如Na2CO3、NaOH、H2O、BaCl2、H2SO4、盐酸六种物质，可选择石蕊试液把上述六种物质分成三组(碱性、酸性、中性)然后再对各组进行鉴别特定要求的鉴别只用一种试剂或不用任何试剂等[典例剖析]亚硝酸钠是一种外观极像食盐，且具有与食盐一样咸味

7、的有毒物质，因此，这种工业用盐常被冒充食盐掺假或被误作食盐食用，导致多起中毒事故发生。请你阅读题表有关资料，并结合已有化学知识，用三种方法鉴别亚硝酸钠和氯化钠。项目亚硝酸钠氯化钠溶解性15℃时溶解度为81.5g15℃时溶解度为35.8g熔点271℃801℃沸点(320℃时发生分解放出有臭味气体)1413℃水溶液酸碱性碱性中性方案选取的试剂和方法实验现象和结论①②③(你还有其他的方法吗？请继续写在表中。)解析答案方案选取的试剂和方法实验现象和结论①在同一块金属片上加热两种物质先熔化者为亚硝酸钠②各取少量两

8、种物质分别溶于水，用pH试纸测试pH>7的是亚硝酸钠③各取少量两种物质分别溶于水，然后分别滴加硝酸银溶液和稀HNO3有白色沉淀产生的是氯化钠(五种方法可任选三种，其他方法从另外两种方法中选择)④两种物质的酸性溶液分别滴在淀粉碘化钾试纸上变蓝者为NaNO2⑤取两支试管分别加2mLK2Cr2O7酸性溶液后滴加未知物质配成的溶液由橙色变绿色者为NaNO2[跟踪训练]1．亚硝酸钠又称为“工业盐”，在新闻报道中常出现因误食工业盐而导致中毒的事件，下列