地下式通风库贮藏苹果的几点建议.doc

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1、地下式通风库贮藏苹果的几点建议地下式通风贮藏库适合于果农小规模贮藏，优点是设施投资小，贮藏费用低，充分利用自然冷源降低库温，达到果实产地节能、低成本贮藏保鲜的效果。缺点是贮藏前期库温偏高，果实品质有所下降；春分后库温难以控制，随库温升高，果实腐烂率升高，贮藏期相对较短。半前，由于地下式通风贮藏库建造及贮藏管理技术不规范，缺乏相关方面的系统研究，许多农户仅凭自己的经验进行建造，果品贮藏效果差异大。如：通风库的库门方向均随地势随意取向，东、西、南、北朝向的都有；库内地面无坡度；通气孔的高度和直径随意，与库体长度不成比例；通气孔依自己的经验随意启闭；苹果入库时

2、间随意，有些甚至在外面堆放一刀后才入库等。对此，笔者建议：1•地下式通风贮藏库最好建在果园边，按库体平面尺寸将地面土层挖开，用砖和水泥铺在地面，砌库壁、库顶和通气孔；库顶为拱形，然后将土回填至原地而高度，通气孔高出地而2米以上。库体分进库通道、库门、库身和通气孔四大部分，进库通道与库门成90角，库门上挂棉门帘；库身长依地块长短而定，库身宽3〜6米，高2.5〜4.0米，库内地而由库门至通气孔位置按1%比降斜降；通气孔在库身的最后部，随高度增高通气孔，直径逐渐减小，总高度为库身长度的2/3以上。2.贮前应将库房打扫干净，5〜10月浇一次透水，贮前用硫磺等消毒

3、1〜2次。消毒后，库门不封闭。3•苹果采收后在阴凉处堆积2〜3天，然后装入打有8个孔（直径二5毫米）的保鲜袋屮，每袋15公斤，在库身两侧码垛，垛高4层，贮量大时，搭架后架上再码4层；中间留为过道。4•苹果入贮后因外界气温高，果殆入库带有出间热量，易导致库温升高。当库外气温低于库内气温时，开库门、通气孔通风降温；卅库外气温高于库内气温时，关闭库门、通气孔，防止外界调温影响库温。1刀至春分（3刀20日）前后，库温可稳定维持在0°C左右，此期间，尽量减少库门、通气孔的开启次数。春分后，随气温回升，库温逐渐升高，果实腐烂率提高，果实最好在春分前出库销售。