商业策划书正文.doc

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1、本商业策划书由小组共七人共同合作完成。主要成员信息如下（排名不分先后）：班级姓名学号金融0901班张凌芳200941070110金融0901班李秋林200941070111金融0901班李子田200941070112金融0901班彭非200941070113金融0901班李静伊200974250202金融0901班刘旭扬200944070116金融0901班程铃200919040101目录第一篇：商业策划项目基本概况——要求概括性的介绍商业策划书中项目的盈利模式、投资总额及财务评价。第二篇：策划项目的市场细分定

2、位分析重点是产品定位第三篇：项目建设背景选址（缩写）第四篇：项目盈利模式及营业收入的测算——项目的收入资料来源与本部分。但此报告收入测算过程不清晰，具体数值的来源缺乏。第五篇：项目组织结构和劳动定员——本部分内容决定了项目营运成本的估算第五六篇：项目建设规模投资估算和资金筹措第六篇：项目组织结构和劳动定员第七篇：项目财务评价财务评价计算表格不对！第一篇：商业策划项目基本概况一、项目名称：“秦淮景”个性餐厅项目投资计划（注：本项目对餐厅定位的初步构想为：以“健康、时尚、绿色、透明化”为经营理念，根据时下流行元素定

3、期更换餐厅主题，并以优美动听的音乐为背景为客人在用餐时营造一个轻松愉快的氛围。最重要的是餐厅内的厨房与用餐区之间用特制的透明玻璃隔开，客人可全程看到菜肴的制作过程，既吃的方向，又吃的舒心，更吃的开心！）二、项目团队及分工（一）团队成员：李静伊、刘旭扬、张凌芳、李秋林、李子田、彭非、程铃（共计七人）。（二）分组情况、分组工作：1、通过对餐饮行业的市场前景调查进行项目建设必要性和投资市场缓解的分析与评估，并根据评估结果对该餐厅投资建设项目进行明确的定位（包括餐厅经营特色、经营目标、经营理念、目标人群等）。主要采用调

4、查问卷、走访等计划，其中安排收集数据的4人：张凌芳、李秋林、李子田、彭非；管理数据的2人：李静伊、刘旭扬。2、项目投资明细规划及执行：（1）选址：安排两人：李静伊、张凌芳。负责调查了解周边地区、市中心、商业街等不同区域的地租情况，并根据调查结果制定相关预算，选出最佳地址。（2）店面装修：安排2人：李子田、彭非。负责联系装修公司安排相关装修人员进行室内设计与装修，并购置全套厨房设备、空调、音响等电器设备，一级桌椅、餐具、旧居等，制定相关预算。（3）人员配备：安排1人：李秋林。负责招聘厨师、服务员等并进行相关培训，

5、制定相关预算。（4）宣传工作：安排2人：刘旭扬、程铃。负责针对餐厅定位、特色开展宣传工作，增强影响力，以扩大第一批客源，并制定相关预算。（5）公关业务：安排1人：张凌芳。负责与工商局、税务局、卫生局等部门的沟通与联系，办理营业执照、卫生许可证和税务等级等工作，并制定相关预算。3、项目财务分析评估和投资预算：根据以上各留存所做的预算，制定总财务预算，计算建设投资总成本，安排6人。4、效益预算：预计每天营业额、订单量、客流量，并计算营业利润，安排6人。5、项目可行性研究：制定总的项目可行性分析报告，进行成本－效益分

6、析和发展前景预测，安排6人。第二篇：策划项目的市场细分定位分析客户群体调查方案及结果分析一、调查目的：由于本餐厅的初步定位为：以“健康、时尚、绿色、透明”为经营理念，采用一种特质的透明玻璃将厨房与用餐区隔开，从而使客人能全程观看到菜肴的制作过程，使客人既吃得放心，又吃得舒心，更吃得开心。所以，根据该定位进行客户群体的（即服务对象）调查，以确定本餐厅所面向的客户群体。二、调查方法：本次调查主要采用问卷调查形式，调查过程中兼有问询谈话。三、调查内容及步骤：首先设计调查问卷，以年龄为主要分类标准，分别对年龄处于：18

7、—25岁、26—35岁、36—45岁及45岁以上这四个阶段的客户群体发放问卷进行调查。然后回收调差问卷并对结果进行数据整理、统计，最终确定客户群体的大致定位以及范围。四、调查时间及地点：调查时间：2011年9月14日12:00—15:00调查地点：长沙市芙蓉区黄兴路步行街，长沙理工大学云塘校区五、调查结果（对调查所得数据进行统计、整理及分析）：（一）本次问卷调查共发放问卷调查表120份，回收120份。其中18—25岁的有52人，26—35岁是网友33人，36—45岁的有27人，45岁以上的有8人。每个年龄段中，

8、各人对调查问卷上各题目的选择情况及每题各个选项所占人数见附表〈1、2、3、4〉。（二）将调查问卷中的6—9题答案乘以相应分数作为客户对本餐厅的感兴趣程度，将第1题答案乘以相应分数作为客户外出就餐需求度，以这两个数据为权数（权重各占50%）来进行目标客户群体选择，具体算法如下：分别对6—9题和第1题各选项设置分数，然后与各位选项人数分别乘以并加总算出分数，再除以调查的总人数得出客户对餐厅