研究事物发霉的条件(生物学生假期探究性活动).ppt

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1、探究食品发霉的条件***&***霉目录5.探究结果4.探究方法和步骤2.探究目的1.探究背景1.2.34.5.63.探究材料6.探究结论探究背景Part1每当炎炎夏日来临,家里的食物放不了多久就会发霉,导致无法食用,经常浪费。这引发了我们的思考,究竟食物为什么会发霉呢?下面是我们为此所作的实验报告。探究目的Part2了解在什么条件下食物会发霉。探究材料Part3咸方包4块、纯净水、棉签、密封袋。探究方法和步骤Part4(1)把面包切成4片,编好号。(2)1号保持干燥,2号、3号、4号各涂抹5滴水。将4片面包装入密封袋,密封起来。

2、把1号2号放在室内的桌上,3号放入阳台上、4号放在冰箱冷藏室。(3)每隔一天观察一次,看看各个塑料袋里的食物发霉情况,记录实验现象并拍下照片。刚开始:(1)(2)(3)(4)探究结果Part5第二天:(1)(2)(3)(4)第二天:(1)1号面包上的霉菌和刚开始没有什么变化(2)2号面包上的较大霉菌菌落面积明显,菌丝呈绿色,繁殖速度快(3)3号面包上的较大霉菌菌落面积明显,菌丝呈棕色,(4)4号面包上的霉菌和刚开始没有什么变化繁殖速度快第三天:(1)(2)(3)(4)第三天:(1)1号面包上的较大霉菌菌落面积明显,菌丝呈棕色,繁

3、殖速度极快(2)2号面包上的霉菌菌落面积增大,菌丝呈绿色,繁殖速度极快(3)3号面包上的霉菌菌落面积增大,颜色加深,繁殖速度极快(4)4号面包上的霉菌和刚开始没有什么变化第四天:(1)(2)(3)(4)第四天:(1)1号面包上的霉菌菌落面积明显增大,菌丝呈棕色与黑色,繁殖速度极快(2)2号面包上的霉菌菌落面积增大,菌丝呈绿色,繁殖速度极快(3)3号面包上的霉菌菌落面积增大,菌丝呈棕色,繁殖速度极快(4)4号面包上的霉菌和刚开始没有什么变化探究结论Part6从图片可以看出,实验进行的4天期间,1号、2号、3号面包的霉菌生长速度都很

4、快,菌落的面积不断加大,颜色几乎没有什么变化,而4号面包由始至终没有变化。通过这样的对比实验,我们发现霉菌的生长必需要有潮湿的环境和适宜的温度。4号面包虽然滴加了水,但是被放入冰箱冷藏室,温度保持在2℃左右,因此霉菌无法生长繁殖。所以,我们的研究结论是:霉菌生长的条件是潮湿的环境以及适宜的温度。春天是温暖潮湿的季节,因此食物容易发霉,所以我们在保存食物时要尽量保持它们的干燥,低温储存,尽快食用。谢谢观看***&***

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