年度中国酒店产业走势分析

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1、2006年中国酒店产业走势分析北京第二外国语学院戴斌教授（中国，北京，100024）在这样一个日趋复杂多变的时代，试图对像酒店业这样的庞大产业群体做出总体性的年度发展预测确实是一件越来越让人感到力不从心的事情，但是在新年来临的时候，我们还是会努力对未来做一些猜测，那怕是不那么确定的。下面从市场需求、产业供给、竞争行为和衍生业态四个方面对2006年的中国饭店业做一个框架性的展望。一、市场需求：有限的增长空间及其结构调整我们大体上可以从以下几个方面来预测2006年的酒店市场的需求增长空间。首先是观光、休闲和度假旅游市场。2006年是中国第十一个五

2、年计划的开始年份，中央政府和地方政府在来华入境旅游市场的促销力度会加大。2005年在美国的和2006年在英国分别举办的“中国文化年”，加上北京奥运会、上海世博会、广州亚运会、杭州休博会等大型节事活动的前期市场推广，我们可以预期中国的入境旅游市场，特别是中远程市场会有一定数量的绝对增长。但是考虑到经过四分之一世纪的持续发展，中国的入境旅游已经构建了一个相当大的市场基数，因此就是这些促销措施到位，加上客源国出境市场的自然增长，这个增幅也不会太大，估计会7个百分点左右的增长是一个适意的比率。但是在局部和季节性市场，比如三亚的度假旅游市场、上海的邮轮

3、旅游市场、西部的特种旅游市场可能会有较为满意的上升空间。值得关注的国内旅游市场的变化，一方面国内旅游2005年的12亿旅游人次的市场存量和2005年5点左右的市场增量，另一方面是随着高速公路网的完善和居民私家车拥有量的增加，以都市为客源地的长假期自驾车旅游和周末家庭自助旅游会有一个超过两位数的增长，并会给家庭旅馆、汽车旅馆、宿营地等酒店业态的创新和经营带来利好的市场基础。其次是商务和公务旅游市场。这个市场包括会议展览、商务考察、奖励旅游、培训研修、政务旅行等细分市场，即集团客户市场。2005年首届中国国际商务及会奖励旅游博览会对中国商务旅行的

4、统计数据表明，中国每年的商务旅游及相关费用已经超过了100亿美元，已经成为仅次于美国和日本的第三大商务旅游市场。而一项2005年4月至5月在北京、上海和广州进行的，对75名来自雇员超过1000人的政府、国企、私企或上市公司等大型企业的主要经理人的市场调查，及对600位中国旅行者进行面对面采访表明：企业和政府的商务旅游消费结构中，住宿分别占到了28%和22.7%的比例。随着包括在华跨国公司在内的国内商务旅游市场规模以超过10%以上的速度增长，无论是高端、中端还是低端的酒店经营机构都将无法忽视商务旅游的住宿需求，并将有针对性对调整自己的经营战略。

5、第三是本地消费市场，主要包括会议、餐饮和康乐市场。与发达国家的商业模式不同的是，中国酒店业的市场范围无疑要宽泛的多。它不仅包括一般意义上的旅游与旅行市场，还包括本地政府部门、商业机构和居民的会议、餐饮和康乐市场。实际上，不少高星级饭店和政府接待型饭店的收入总额中，非客房收入的比例往往会超过30%。对这一市场的准确预测是一件困难的事情。展望2006年，一方面随着2006年是第十一个五年计划的第一年，政府部门和事业单位会有一系列与发展和规划相关的会议将列入其服务采购清单中；另一方面商业活动的频繁和家庭活动的社会化又会给酒店的本地市场带来新的增长点

6、。从总体上判断，2006年的本地消费市场还是可以持一种相对乐观的态度，特别是SPA等面向都市商务人士的健康产品会有一个更加广阔的发展空间。不过，随着社会餐饮业、康体娱乐业的繁荣与进步，如果酒店企业的非客户产品和服务没有创新和发展的话，那么这部分的市场增量就无法转化为真正的有效需求。二、产业供给：两端增长与中间突破研究表明，酒店产业的长期供给决定因素主要是一个国家和地区国内生产总值、入境旅游者人数、旅客周转人数、进出口总额和利率、汇率等，也就是说作为国民经济和社会生活的一个子部门，酒店产业的中长期增长同样受制宏观经济的基本面。现在我们来看一看2

7、006年的中国经济社会的宏观基本面的几个主要指标的走势：尽管有高致病性禽流感的公共卫生事件、石油为代表的能源供给的不确定性等方面的不利影响，但是来自中国社会科学院等权威机构的《中国经济形势分析与预测》还是坚持认为2006年的GDP仍然保持接近9%的增幅，全社会固定资产投资额增长率在17.4~19.7%。而来自商务部的《中国对外贸易形势报告》则预测2006年的进出口总额有望超过1.6万亿美元，尽管增幅趋缓，还是有15%左右增长率。同时，国内的社会消费品零售总额和生产资料销售总额2006年均会有10%以上的增长。加上旅游市场的稳定增长，特别是国家

8、第十一个五年计划期间对入境旅游市场和国内旅游市场的促进，可以预期2006年的中国酒店产业内生性的投资增幅会在2005年的基础上有一个较为宽松的上升空间。另外一个值得