饭堂承包合同 (2).doc

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1、饭堂伙食承包合同甲方：(以下简称甲方)乙方：(以下简称乙方)为了确保甲、乙双方的权责工作关系，特订立以下合约，甲、乙双方须共同遵守。一、甲方饭堂伙食每天单价计算标准：1、员工伙食标准8.5元/人，白班人员包括早餐、中餐、晚餐共3餐。中餐和晚餐各4.25元/餐/人。夜班人员包括夜餐、夜宵、早餐共3餐。甲方与乙方的餐费结算方式具体如下：白班人员：甲方按中餐实际就餐人数*4.25元/餐/人+晚餐实际就餐人数*4.25元/餐/人支付乙方夜班人员：甲方按夜餐实际就餐人数*8.5元/餐/人支付乙方。二、甲方责任：1、提供厨房、厨工住宿、水电、燃油、厨具、饭厅、台凳等设施设备；2、提供消

2、毒柜、蒸饭用具、炉灶、水池、风扇等厨房大件设施；3、提供准确的就餐时间，甲方如需更改正常用餐时间，应提前通知乙方；4、甲方门卫负责维持饭堂就餐人员的秩序（排队秩序），文明就餐，减少浪费；5、负责办理有关的消防、环保等部门的手续和费用；6、对提供给乙方的厨房用具及电器设施须列出清单，经双方签名后各持一份；7、甲方要按月结方式按时结算伙食费。三、乙方责任：1、必须遵守国家规定的卫生管理条例，饭菜卫生要保证，如发现有员工用膳中毒事故，经医院检验是乙方饭菜引起的，一切法律责任和医疗费用由乙方负责；2、保证按双方拟定的伙食标准费用供应膳食及服务，并保质保量，力求做到多样化，按季节更换

3、菜式，每天有鱼或肉、蛋、蔬菜等供应；3、保证供应新鲜的鱼、肉、蔬菜等类，若发现有腐烂变质并经双方证实后，厂方有权扣除当餐全部伙食费用；4、保证按时开膳，做到色、香、味俱全，分南方及北方不同口味之菜式供选择，分配平均及就餐全过程各种服务，若未按时开膳而影响厂方正常工作（超过30分钟以上）须扣除乙方当餐全部伙食费用；5、负责饭堂人员的相关费用（如厨师和厨工全部人员工资）；第1页，共2页6、提供每周更新的菜谱给甲方；7、乙方提供餐项细分如下：（1）员工餐：早餐以“粥、粉、面”等为主。辅料有“萝卜干、花生、酸菜、绿豆、猪骨、馒头、油条”等，中餐、晚餐、夜餐供应荤素一汤，米饭、汤不限

4、量；8、若发现供应的伙食（每天每餐与本合约不符合时），甲方有权提出改善要求，乙方必须及时作出改善；9、厨房重地及物料房非相关管理人员不得随意进入；10、要严格遵守厂方厂规，服从厂方领导之指示，注意防火、文明经营、态度诚恳、讲究公共及个人卫生、工作时间要穿厨房的工作服、戴帽、口罩、厂证、穿围裙、持有效的健康证上岗；11、不得随意带人进入厂区内，车辆出入或所带物品应接受甲方的保安检查;12、经常督促厨房员工注意卫生须知及做好饭堂膳食管理。四、伙食费用结算方式：甲方员工伙食费用由乙方先付，甲方以30天为准结算给乙方，最迟不得超过结算日后的第天。支付伙食费时,乙方应提供发票给甲方.

5、五、本合同未尽事宜，甲、乙双方可在今后的工作中共同协商或另订协定，同样具有法律效力。六、本合约期限为年，从20年月日至20年月日止。试用期为三个月，试用期合格之后本合同自动生效。七、本合同经双方签字盖章即可生效，任何一方不得终止合同（如双方有正当理由可协商终止合同），否则将赔偿对方一切损失，合同一式两份，甲、乙双方各持一份。甲方负责人签名：乙方负责人签名：甲方地址：乙方地址：东莞长安镇新安社区联系电话：联系电话：生效日期：20年月日生效日期：20年月日具体就餐时间安排如下：早餐：07：15-8：30午餐：12：00-13：00晚餐：17：00-18：00夜餐：24：00-0

6、1：00宵夜：04：00-05：00办公室及后勤人员：早餐：07：15-07：50午餐：12：00-13：00晚餐：17：30-18：10