细胞中的元素和无机化合物(上课用).ppt

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1、第二章细胞的化学组成第一节细胞中的元素和无机化合物组成地壳和细胞的部分元素含量（%）元素地壳细胞O48.6065.0Si26.30极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0通过比较，你能发现什么问题？1、生物界和非生物界具有统一性2、生物界和非生物界具有差异性一、组成细胞的元素一、组成细胞的元素组成生物体的元素主要有：C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、Zn、Cu、B、Mo大量元素微量元素新(锌)木（钼）桶（铜）碰（硼）铁（铁）门（锰）必需元素对生命活动有重要作用，如克山病是由缺硒引起的、番茄植株的

2、老叶尖端和边缘失绿是由于缺钾引起的。水、无机盐、糖类、脂质、蛋白质和核酸等组成细胞的常见元素有20多种，在细胞中大多数是以化合物的形式存在，组成细胞的主要化合物有哪些？无机化合物有机化合物二、细胞中的无机化合物细胞中水的含量（一）细胞中的水水是生物体内含量最多的物质化合物所占比例（%）水占85~90无机盐占1~1.5蛋白质占7~10脂质占1~2糖类和核酸占1~1.5生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物质量分数％9780～8578659060～80不同生物体中水的含量不同;一般为60%~95%水生生物的含水量较高一些,陆生生物

3、的含水量较低一些人体中几种不同器官或组织中水分的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心脏血液质量分数%1022767983不同器官或组织中水分的含量不同生命旺盛、幼嫩的部位含水量多一些例1、过度肥胖者的脂肪组织中，含量最多的化合物是（）A、蛋白质B、脂肪C、无机盐D、水例2、沙漠植物细胞中含量最多的是（）A、蛋白质B、脂肪C、无机盐D、水1）填表：细胞中以游离的形式存在，可以自由流动的水与其它化合物结合的水形式定义含量功能自由水结合水4.5%95.5%良好溶剂,参与化学反应,组成液体环境,运输营养物质和代谢废物。是细胞结构的重要组成成分

4、。一切生命活动离不开水▲2、水的存在形式：例3、在探索外星空间是否存在生命的过程中，科学家始终把寻找水作为最关键的一环，这是因为()A．水在细胞中以两种形式存在B．大部分水在细胞里可以自由流动C．细胞内的生物化学反应是在水中进行的D．水在不同生物细胞内的含量不同【解析】水是良好的溶剂，许多生物体内的生物化学反应都必须在水中进行，所以说没有水就没有生命。2）讨论：刚收下的小麦种子经暴晒后种子变干，失去的水是哪一种形式？小麦干种子中还含有水吗？干种子中主要是哪一种形式的水？瓜汁、挤菜水、鸡蛋清中水的存在形式？（3）通常情况下，细胞中

5、自由水的含量比结合水多自由水/结合水的比例增加时：细胞代谢活跃，生长迅速自由水/结合水的比例下降时：代谢强度下降，抗逆性增强例如:休眠的种子、越冬的植物、生活在干旱和盐渍条件下的植物，体内结合水的含量相对增多，使植物的抗逆性增强，以适应不良的环境条件。无机盐的存在形式:大多数以离子状态存在（二）细胞中的无机盐2、无机盐的含量：细胞鲜重中占1%~1.5%无机盐是合成某些具有特殊生理功能的物质的原料3、无机盐的功能：无机盐对维持细胞的酸碱平衡有重要作用无机盐是合成有机物的原料H2CO3/NaHCO3、K2HPO4/KH2PO4镁是合

6、成叶绿素的原料合成甲状腺激素需要碘例4．玉米与人体相比，人体内钙的含量较高，其主要原因是()A．植物可以从土壤中吸收钙盐B．钙离子在植物体内易流失C．人体骨骼、牙齿的重要成分是钙盐D．血钙过低人体肌肉收缩性增强【解析】无机盐的功能之一是参与组成机体的复杂化合物。钙离子是人体骨和牙齿的主要成分，所以人体内钙的含量较高。【答案】C例5．人体合成甲状腺激素和血红蛋白所需的重要元素依次是()A．Cu、IB．I、MgC．I、FeD．Fe、Mg【解析】I是合成甲状腺激素的重要原料，血红蛋白中含有Fe。【答案】C1.生物界与非生物界具有统一性

7、，是因为（）A.构成细胞的化合物在非生物界都存在B.构成细胞的无机物在非生物界都存在C.构成细胞的化学元素在非生物界都存在D.生物界与非生物界都具有新陈代谢的功能【解析】选C。生物界与非生物界具有统一性，表现在没有发现生物体内的任何一种元素是无机自然界中所不存在的，即构成细胞的化学元素在非生物界都存在。练一练2.生活在沙漠里的仙人掌与生活在海水中的鲨鱼，组成它们的化学元素种类（）A.大体相同B.区别较大C.很难确定D.没有一定的标准【解析】选A。组成生物体的化学元素的种类在不同生物体内基本相同，但各种化学元素的含量有所不同。3．

8、下列属于结合水的是（）A.血液中的水B.细胞液中的水C.干种子细胞中的水D.蒸腾作用散失的水【解析】选C。只有C中的水不具有流动性，其余3项中的均具有流动性特点，自由水可以流动，结合水不能流动。4.（2012·东莞高一检测）幼小植物体内自由水/结合水比值不断增大