SBT 10276-1996 酥芯糖成型机技术条件.pdf

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1、备案号:37一1997中华人民共和国行业标准SQ/T10276一1996酥芯糖成型机技术条件1996一12一24发布1997一07一01实施中华人民共和国国内贸易部发布SIl/T10276-1996前言本标准规定了酥芯糖成型机的技术要求、试验方法、检验规则和包装、标志等内容.是设计、生产、检验和使用该类产品的统一技术规范，是保证该类产品质量的基本依据。本标准由中华人民共和国国内贸易部提出。本标准由全国商业机械标准化委员会归口。本标准起草单位:杭州商学院。本标准主要起草人:俞红、洪咏平、何阳春。中华人民共和国行业标准酥芯糖成型机技术条件

2、SB/T10276一1996范围本标准规定了酥芯糖成型机的技术要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输和贮存。本标准适用于生产酥芯糖、丝光糖等的糖粒成型机。弓1用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。在标准出版时，所示版本均为有效.所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨、使用下列标准最新版本的可能性。GB191一90包装储运图示标志GB/T3了68-83噪声源声功率级的侧定简易法SB/T222一85食品机械通用技术条件基本技术要求SB/T227-85食品机械通用技术条件电气装置基本技术要求SB汀228

3、-85食品机械通用技术条件涂漆、徐塑通用技术要求SB/T229-85食品机械通用技术条件产品包装技术要求定义本标准采用下列定义。3.1成型轮:使糖条成为糖粒的一对槽轮。技术要求4.1工作条件4.1.1环境要求;室内温度24'C-28'C;相对湿度60%-70%}4.1.2糖条要求4.1.2.1糖条温度不宜过冷，一般在60'C-70'C糖条应均匀，直径不得小于成型所需的最小直径。糖条内应无异物。2.2酱芯应位于皮的正中，皮的厚度不小于1.5^-2.5mm<:一;基本要求中华人民共和国国内贸易部196一12一24批准1997一07一01实

4、施1SB/T10276一19964.2.1产品应按有关国家标准和本标准的规定进行设计，并按经规定程序批准的图样和技术文件制造。4.2.2所有零件(包括外购件)均应符合质量要求.经质量管理部门检验合格后方可装配。4.2.3工作性能4.2.3.1基本参数:生产能力:700800粒/min,电机功率,1.IkW.4.2.3.2成型糖粒除尺寸合格外，还应做到:糖型规整:外皮厚度应在lmm-1.5mm之间。9粒均匀:糖粒与糖粒之间的重量之差不得大于糖粒重量的5%.4.2.3.3糖粒成型合格率应不低于95%.合格率(%)=(糖粒总数一不合格糖粒数

5、)一糖粒总数X100·········，··⋯(”4.3卫生安全要求4.3.1产品的卫生条件应符合“中华人民共和国食品卫生法”第四章的规定。4.3.2凡与搪果接触的零件的材料应符合SB/T222的规定。4,3.3产品中机械润滑油不得渗漏、污染糖料.成型轮润滑应用食用汕。4.3.4产品电器安全应符合SB汀227的规定。44.3.5整机噪声A声功率级不得超过85d以八)。4.4工艺安装要求4.4.1成型轮轮槽应对正，不得偏移。4.4.2成型轮轮槽表面的粗糙度Ra值应不低干1.sum,4.4.3最后一对成型轮槽顶问隙应调整在0.lmm^0.

6、15mm之间。4.4.4各传动部件应运转平稳、转动灵活、无卡阻现象。控制、操作机构应能按设计要求进行调节。4.4.5糖条与糖粒运行通道表面应平整光滑，以能够平稳运送为准。4.5外观质量要求J.5.1产品外型表面应平整、光滑，各零、部件结合而边缘应对齐，不得有明显的错位。4.5.2整机油漆质量应符合SB/T228的规定。试验方法5.1试验条件5.1.1试验条件应符合本标准4.1条的要求。5.1.2试验仪器应符合表I的要求。表I试验仪器要求检验仪器和工具精度要求温度计(0-150,C)}士飞℃湿度计士I%声级计2?{1或2型以上天平士0.

7、59通用量具合格SB/T10276一19965.1.3生产能力试验在机器正常运转后，把符合本标准水1.2的糖条送入，并开始计时，取出一分钟内成型的糖粒按下式计算该机的生产能力:G=MXC················································、··············，·······。········⋯⋯(2)式中:G—生产能力，粒/min;M—一分钟内成型的糖粒数;C—成品合格率，%。5.1.4糖粒重量试验在机器正常运转后，分别两次取出0.5kg糖粒，用通用量具进行称重并计算平均重量，然后

8、随机取出5粒称重、计算其与平均重量差值。5.1.5合格率试验在机器正常运转后，分别两次取出0.5kg糖粒，用天平进行称重、计算。并随机取出5粒，用小刀垂直轴线切割，然后用直尺测量其剖而皮厚。5.1.6材料试验凡与糖液直接