在人们高度注重经济发展的今天.doc

《在人们高度注重经济发展的今天.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、对学习食品营养与卫生学的认识理解在人们高度注重经济发展的今天，往往对食品安全以及食品营养卫生知识的重要性认识不够，在大学选修课程小选择了这门与我们生活息息相关的学科，其实随着经济社会及科学技术的快速发展其实人们还是对食品安全问题认识在不断深化，例如：我国H前的食品安全法律体系在有些方面还在不断的修改使至适应为今食品安全形势的发展需要，由于全球及我国接连不断发生的恶性食品安全事故，引发了人们对食品安全的高度关注，也促使各国政府重新审视这一已上升到国家公共安全高度的问题，各国纷纷加大了对本国食品安全的监管力度。我国的一些专家学者也对改善我国的食品安全现状提出了许多好的方法和建议。通过这段吋间的学

2、习我认为：加强公民的食品营养卫生知识教育，是保证我国公民的食站安全的主要途径。在科学知识被广泛重视的今天，国民大都认为只有象航天、国防、建筑、计算机等知识是我国最急需发展的科学，而人民对食品卫生知识没有得到应有的重视。其实，食品营养卫生知识是国民的知识结构屮的最适用、用得最广泛的科学知识。对它的掌握、重视的程度是直接影响我国国民整体的健康程度和生活质量以及平均寿命。有些人还错误的认为，吃喝不太讲究还是美德。什么夜宵，油炸食品许多的致癌物质对人的健康造成了极大的危害，国家对国民的营养与食品卫生学知识的教育程度应不断加强改善在九年义务教育阶段，可以安排食品营养卫生知识的教学内容，从小做起，养成良

3、好的习惯。知识不仅是财富、是生产力，而营养与食詁卫生学知识，还是国民的食詁安全的保证。国民掌握了比较全面的食站营养、卫生知识，就会知道在自己的条件允许的情况下，做到合理营养，形成科学、合理的饮食习惯，杜绝或减少有毒、有害的食品的摄入，预防由饮食不当而造成的疾病，从而提高了自己的食品安全的水平。现在虽然我们在大学里才接受这样的课程，但也应积极的认识与改变不好的饮食习惯。传统饮食习惯屮的陋习，没有随着现代科学的发展得到及吋的根除，我国国民口常的饮食安排，主要是依靠传统习惯。人们的饮食习惯从以前的科学知识和生活水平来看，是合理的。但是在科技高度发展的今天，依照现在的科学知识来看，我们传统饮食习惯存

4、在着很多不科学的因素。我们应从身边做起，从小事做起。在人们高度注重经济发展的今天，往往对食品安全以及食品营养卫生知识的重要性认识不够，恶性食品安全事故接连不断地发生。究其原因，不难发现,我国人民的营养与食詁卫生学知识贫乏，食品加工、销售等环节的从业人员的专业知识和法律知识以及道德水平不够，是长期威胁我国食品安全的客观因素。耍提高我国的食品安全水平，就得加强食晶营养卫生知识宣传教育，我国的食品安全问题才能从根本上解决。加强国民的营养与食品卫生学知识的宣传教育。营养与食品卫生学知识是国民的知识结构屮最适用、用得最广泛的科学知识。对它的掌握、重视的程度是直接影响我国国民整体的健康程度和生活质量以及

5、平均寿命，所以要经常对全民进行营养与食品卫生学知识和食品安全知识的宣传教育。一方面，要在九年制义务教育阶段安排食品营养卫生知识的课程，要像扫盲、普法教育-•样对待全民营养与食品卫生学知识教育，通过各种方式对公众进行食品安全的科普教育。另i方面，要在要在大专院校开设食品生产和管理技术专业，培养出大量的专业人才来逐步替换现在的只经过简单操作培训、而没有经过严格培训和食品安全法教育的人员。同时，要不断地利用广播电视及报刊大力宣传食詁营养卫生科普知识，提高全民的食品安全素质，为保证我国食品安全打下坚实的基础。营养与食品卫生学教育对食品安全的影响巨大，要进一步改善我国当前食品安全现状，除加大食品科学研

6、究的投入、建立和完善我国食品安全保障体系外，还要大力加强营养与食站卫生学知识教育，做到堵与疏相结合，才能从根本上解决我国的食品安全的严峻现状，提高我国人民的健康水平。我觉得应该做到以下:安排学生从小学习食品营养卫生知识的课程，对公众进行食品安全的科普教育，通过各种方式开展食殆营养卫生、法制宣传和安全教育。只有这样，我国食品安全问题才能从根本上得到解决，我国食品安全水平才能赶超发达国家。美术学院环艺一班郝俊2009-5-17