食品衛生管理法.doc

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1、食品衛生管理法1975年1月28日総統令公布2002年1月30日総統令改正第一章総則第一条食品①衛生安全及厂品質总管理》、国民①健康总護召七如j本法总定本法人規定場合肚、乞他関係法律規定总適用第二条本法食品"玄、人①飲食咀嚼広供丁召物品及原料总指旷。第三条本法TV>9食品添加物m、食品co製造、加工、調合、包装、運送、貯蔵卞乂①過程疋、着色、調味、防腐、漂白、乳化、香96増加、品質（D安定、発酵（7）促進、密度①増加、栄養①増加、酸化①防止、他co用途aj食品人添加S7t总接触6物質总指'"t。第四条本法

2、食品器具上肚、生産運送販売①過程食品求曲食品添加物広直接接触马・6器械、工具去/U止器壬皿总指马・。第五条本法T'V^9食品容器、食品包装rn、食品食品添加物広直接接触马・召容器包装物总指马・。第六条本法食品用洗浄剤食品、食品器具、食品容器及厂食品包装①消毒洗浄怎使用歹召物質总指歹。第七条木法7?v^9食品業者m、食品食品添加物①製造、加工、調合、包装、運送、貯蔵、販売、輸入、輸出总経営歹召者、Sfcti食品器具、食品容器、食品包装、食品用洗浄剤①製造、加工、輸入、輸出販売总経営马它者总指讥第八条本法標示f

3、下記①物品总指0、品名ifcfi説明60文字、絵、記号总記載i-6o一、食品、食品添加物、食品用洗浄剤①容器、包装説明書。二、食品器具、食品容器、食品包装co本体外側。第九条木法Tv>9主管機関m、中央™行政院衛生署、直轄市TO直轄市役所、県（市）总県庁（市役所第二章食品衛生①管理第十条販売丁召食品、食品用洗浄剤及器具、容器求7U止包装X、衛生安全及厂品質CD標準人合致乞CD標準总中央主管機関力'定皿。第十一条食品食品添加物広下記①状況場合X、製造、加工、調合、包装、運送、貯蔵、販売、輸入、輸出、贈与去总止

4、公開陳列总行^Xlt/£h如、。一、変質腐敗LXV^場合。二、未成熟疋人体①健康怎有害卞場合。三、有毒人体①健康人有害卞物質異物总含有LXV>6場合。四、病原菌広汚染場合。五、残留農薬含有量力•中央主管機関力•定安全許容量总超場合。六、原子塵Sfcti放射能co汚染总受疗、乞CD含有量力'中央主管機関力'定安全許容量总超;t疋"、6場合。七、偽造成9U力f笳召場合。八、有効期限总超場合。九、今求疋飲食広提供t.力^□人体①健康広無害証明^nxv^v＞場合。第十二条食品添加物co品名、規格及^（D使用範囲、限

5、度X、中央主管機関co規定人合第十三条屠殺場内CD家畜CD屠殺及旷切分廿CD衛生検査肚、農業主管機関力'家畜法60規定広基＜5V^X行九屠殺場力€搬fl^nS家畜①屠殺体、内臓切分疗肉①製造、加工、調合、包装、運送、貯蔵、販売、輸入求"輸出①衛生管理出主管機関力f本法①規定怎基行九第十四条中央主管機関①公告疋指定食品、食品添加物、食品用洗浄剤、食品器具、食品容器及厂食品包装CD製造、加工、調合、改装、輸入STzii輸出X、中央主管機関人検査登記上許可書①発給/£U^i行。疋处卞：卞X。登記事項人変更力'笳召

6、場合肚、事前人中央主管機関人審査总申請14午可总得前項①許可書◎有効期限X1年力、55年七0、屮央主管機関力•決定T6o期限満了後哲製造、加工、調合、改装、輸入輸出总継続旷召必要力淌召場合広期問満了前①3^7•月以内人中央主管機関人許可①延長总中請V但U1冋①延長X5年总超第一項①許可①廃止、許可証①発給、書換、再発行、延期、移転、取消及0＜登記事項変更管理事項CD方法X、中央主管機関力'定第一項①検査登記处、乞60他60機構広委託。疋行9r委託方法X、中央主管機関夕定第十五条食品器具、食品容器、食品包装

7、S/zfi食品用洗浄剤怎下記状況ONWtL力、力'厉召場合X、製造、販売、輸入、輸出使用一、有毒忌場合。二、不良化学作用总生1：易S場合°三、乞①他健康怎危害总及C王'歹場合。第十六条医療機構X、病人co診断治療時広食品中毒広似亡状況总発見。亡場合、24時間以内人現地主管機関人報告第三章食品標示及”広告（Z）管理第十七条容器装总有歹召食品、食品添加物X、中国語及/一般符号下記①事項总容器廿肚包装人見^i-＜標示一、品名。二、内容物名及0＜重量、容量数量。2種以上co混合物co場合X、個別広標示Z。三、食品添

8、加物名。四、只一力一名、電話番号及厂住所。輸入co場合X、国内co責任業者名、電話番号及uq主所总明記五、有効期限。中央主管機関①公告指定、製造日、保存期限保存条件总表示马・召必要^^6場合肚、併•世疋標示六、屮央主管機関力•公告指定L7z^»他①標示事項。中央主管機関力'公告指定。亡食品X、中国語及疔一般符号栄養成分及声含有量总見標示乞①標示方式及/内容出中央主管機関①規定人合致第十八条食品用洗浄剤及/中央主管