同济一附中 李茵茵.ppt

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1、第二章生命的物质基础同济一附中李茵茵元素玉米人OCHNKCaPMgS44.4343.576.241.460.920.230.200.180.1714.6255.997.469.331.094.673.110.160.78玉米和人体的主要化学元素组成（干重%）关键问题：生物体中有哪些无机化合物？第一节生物体中的无机化合物一、水水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物休眠种子9780—8578659060—8010以下生物体的含水量（%）牙本质骨骼骨骼肌心脏血液脑胎儿脑10227679838491人体组织器官的含水量（%）想一想：比较上述表格，你能得出什么结论？1、含量：2、功能:缺水1

2、0%？缺水20%？浸润细胞反应介质帮助运输调节体温3、存在形式:思考水对生命的意义所在？二、无机盐2、含量1、存在形式纯净水？蒸馏水？矿泉水？3、功能铁、钙、镁钠、钾、锌锰、碘、碳酸氢根离子参与组成参与代谢调节内环境讨论：如何看待有关营养品（无机盐）的服用？生物体补充无机盐需要适量贫血、免疫力下降碘中毒CaZnI检测一1、作为一门学科，生命科学具有很强的（）A.理论性B.操作性C.描述性D.实验性2、世界上首次人工合成结晶牛胰岛素的科学家是∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙（）A.德国人B.加拿大人C.美国人D.中国人3、实验证明，“库鲁病”的病原体主

3、要寄生于人的∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙（）A．全身B．脑组织C．下肢肌肉细胞D．神经系统4、构成库鲁病病原体的物质是∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙（）A.水B.无机盐C.蛋白质D.核酸5、下列各种生理活动中，与细胞中的水分功能无关的一项是∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙（　）Ａ、运输营养物质Ｂ、生化反应的媒介物Ｃ、调节细胞内的酸碱度Ｄ、参与水解反应6、生命活动旺盛器官的含水量一般∙∙∙∙∙（）A．较高B．较低C．中等D．很低7、新鲜种子和干种子经烘烤，在干试管壁上均可见小水珠，其水分在鲜种子和干种子中分别是∙∙∙∙∙∙∙∙∙

4、∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙（）A．自由水和自由水B．自由水和结合水C．结合水和自由水D．结合水和结合水8、下列补钙途径不正确的是---------（）A.经常晒太阳B.经常饮牛奶C.大量服用巨能钙D.经常服用乳酸钙9、世界上已知的广泛导致人类智力受损的最主要原因是∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙（）A.缺钙B.缺蛋白质C.缺碘D.生活贫困10、在下列化学元素中，哪一种是血红蛋白的重要成分∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙（）A．铁元素B．镁元素C．钙元素D．锌元素第二节生物体中的有机化合物生物体

5、中的有机化合物有哪些作用？关键问题：一、糖类⒈元素组成⒉分子通式3.主要种类C、H、O(CH2O)n糖类都是甜的吗？单糖双糖多糖六碳糖（己糖）葡萄糖（C6H12O6）果糖（C6H12O6）细胞中的主要能源物质（每克葡萄糖氧化分解释放16.4kJ能量）。单糖——不能水解的糖核糖（C5H10O5）OHHOHOHOHHHOH脱氧核糖（C5H10O4）五碳糖——构成核酸的重要成分分子式：重要的双糖：双糖——两个单糖脱水缩合而成蔗糖、麦芽糖(植物细胞)乳糖(动物细胞)C12H22O11淀粉：许多植物的储能物质，也是人类主要的糖类来源。纤维素：植物中最普遍的多糖，是组成植物细胞壁的主要

6、成分。植物细胞中的多糖多糖—多个葡萄糖分子脱水缩合而成糖原：动物体内的主要储能物质。动物细胞中的多糖肝糖原肌糖原常见种类分布生理作用核糖脱氧核糖葡萄糖单糖动植物细胞核酸组成成分主要能源物质蔗糖麦芽糖乳糖双糖植物细胞动物细胞可水解为葡萄糖糖原淀粉纤维素多糖植物细胞储备能源结构物质4。糖类的主要种类及其作用糖脂糖蛋白5。糖的其它存在形式：-----多糖与脂质结合在一起组成细胞的结构物质-----多糖与蛋白质结合在一起组成细胞的结构物质不溶于水，易溶于乙醚、氯仿等有机溶剂二、脂质特性：脂肪磷脂胆固醇种类：甘油、脂肪酸1、组成成分：（一）、脂肪思考：猪油与豆油的区别？甘油脂肪酸脂肪

7、结构简图脂肪分子中碳与碳之间以单键连接，室温时呈固态。饱和脂肪酸不饱和脂肪酸脂肪分子中碳与碳之间以双键连接，室温时呈液态。（每克脂肪氧化分解产生37.6kJ能量）。2、饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸的区别3、脂肪功能储能、维持体温、缓冲等含氮碱基磷酸甘油1、磷脂分子的特点：极性分子脂肪酸亲水性头部疏水性尾部思考：在水中是怎样排布的？（二）、磷脂亲水端疏水端平铺于水面上磷脂分子置于水中两个水槽“隔板”的孔隙3、功能：构成细胞各种膜的成分2、状态：磷脂双分子层、微团状检测二1、参与国际人类基因组计划的国家有哪些？2、人类基因