生物必修ⅰ人教新课标-2.4细胞中的糖类和脂质课件概要.ppt

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1、第4节细胞中的糖类和脂质23讨论：1.同质量的这些食物含有的热量一样多吗？2.当你在学校参加运动会消耗了大量体力时，你认为图中能尽快地为你补充能量的物质是什么？说明你的理由。糖类是主要的能源物质41.细胞中的糖类的种类和作用。（重点）2.细胞中的脂质的种类和作用。（重点）3.生物大分子以碳链为骨架。5一、细胞中的糖类1.元素组成：2.种类：3.功能：C、H、O单糖、二糖、多糖生命活动的主要能源物质我们前面已学的几种化合物的元素组成如何?6常见二糖的组成示意图葡萄糖葡萄糖葡萄糖半乳糖葡萄糖果糖麦芽糖蔗糖乳糖问题:它们的水解产物是什么？7种类分布功能单

2、糖五碳糖六碳糖核糖脱氧核糖葡萄糖果糖细胞中都有细胞中都有细胞中都有植物细胞和动物细胞（精子）组成RNA的成分组成DNA的成分主要的能源物质提供能量各种糖类的分布及功能8种类分布功能二糖麦芽糖蔗糖乳糖发芽的小麦、谷粒中含量丰富甘蔗、甜菜中含量丰富人和动物乳汁中含量丰富都能提供能量9种类分布功能多糖淀粉纤维素肝糖原肌糖原植物、粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中植物细胞的细胞壁中动物的肝脏中动物的肌肉组织中储存能量支持、保护细胞储存能量，调节血糖储存能量10单糖、二糖和多糖的转化过程单糖二糖多糖111.糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是

3、甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？2.有人认为，吃糖过多或吃得过饱，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你认为对吗？3.不同种类的糖鉴定方法相同吗?分别举例说明。【思考】12【警示】并非所有的糖类都是生物体生命活动的能源物质，如脱氧核糖和核糖是组成遗传物质的成分，而不是能源物质。纤维素是一种结构物质，也不能为细胞的生命活动供能。13【例1】下列是某生物体内糖类的某些变化：淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原，与其相关的说法不正确的是()A.此生物一定是动物，因为能合成糖原B.淀粉和糖原都属于多糖C.糖原和淀粉是生物体内的储能物质和结构物质D.麦芽糖为

4、二糖，葡萄糖为单糖C14【解题关键】突破口：由该生物能够合成糖原推出该生物为动物。【解析】糖原是动物体内特有的多糖，由该生物能够合成糖原，可知该生物为动物。糖原和淀粉是生物体内的储能物质。15二、细胞中的脂质1.组成元素：主要是C、H、O，有些含有P和N。2.种类及功能脂肪：磷脂：固醇：细胞内良好的储能物质，还具有隔热、保温、缓冲和减压的作用。构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分。包括胆固醇、性激素和维生素D等。对人体的代谢起到很重要的调节作用。不同的脂质，元素组成不完全相同。16脂质组成元素特点分布作用脂肪磷脂固醇胆固醇性激素维生

5、素DC、H、O()N、P不溶于水溶于脂溶性有机溶剂：丙酮、氯仿、乙醚等动物的皮下、内脏器官人和动物的脑、卵细胞、肝脏及大豆种子储能物质保温缓冲和减压构成细胞膜和细胞器膜的重要成分动物细胞膜血液性腺肠道等在人体内参与脂质运输促进人和动物生殖器官发育以及生殖细胞形成促进肠道对Ca和P的吸收173.生物大分子以碳链为骨架（1）单体和多聚体（2）单体的基本骨架是C链（3）C是生命的核心元素18单糖氨基酸核苷酸多糖蛋白质核酸单体多聚体脱水缩合19【例2】脂质在细胞中具有独特的生物学功能，下面关于脂质的说法正确的是()A.磷脂由C、H、O构成，其作用只是构成细

6、胞膜B.构成脂质的基本结构单元是甘油和脂肪酸C.性激素的化学本质是固醇类D.胆固醇在人体中含量越多越好【解题关键】关键点：甘油和脂肪酸只是脂肪的基本结构单元。C20【解析】磷脂是各种膜结构的重要成分，而不只是构成细胞膜。不同种类的脂质结构单元不同，甘油和脂肪酸是构成脂肪的基本结构单元。胆固醇含量过多会引发心脑血管疾病。211.糖类2.脂质(1)脂质的组成元素(2)脂质的种类(3)各种脂质的作用3.生物大分子以碳链为骨架(1)糖类的作用和组成元素(2)糖类的分类和概念(3)常见的单糖(4)常见的二糖的分布、水解产物(5)常见的多糖的分布、水解产物22

7、1．人体细胞中不可能存在下列中的哪种物质()A．葡萄糖B．RNAC．蛋白质D．纤维素D【解析】纤维素是植物体内的多糖。2．糖原经过消化酶的催化作用，最后水解成()A．糖原B．乳糖C．葡萄糖D．CO2和H2OC【解析】葡萄糖是糖原的单体。233.谷物中含量丰富的多糖是（）A.糖原和纤维素B.淀粉和糖原C.淀粉和纤维素D.蔗糖和麦芽糖CC4.下列物质中，不属于脂质的是()A．维生素DB．胆固醇C.脂肪酶D.雄性激素5．獾在入冬之前，大量偷食农作物，为其冬眠时维持基本的生命活动而在体内储存大量的能源物质，此物质是()A．蛋白质B．糖原C．脂肪D．淀粉C2

8、46．种子萌发时的需氧量与种子所贮藏有机物的元素组成和元素比例有关，在相同条件下，消耗同质量的有机物，油料作物种子(如花生