DB13T 1325-2010 成品粮配送管理规范.pdf

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1、ICS03.120.10A00DB13河北省地方标准DB13/T1325—2010成品粮配送管理规范Specificationofprocessedgraindistributionmanagement2010-12-10发布2010-12-15实施河北省质量技术监督局发布DB13/T1325—2010前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由石家庄市质量技术监督局提出。本标准起草单位：河北交通职业技术学院。本标准主要起草人：刘雅丽、焦建红、赵静。IDB13/T1325—2010成品粮配送管理规范1范围本标准规定了成品粮配送的术语和定义、基本要求、配送包装及标

2、志、配送工具要求、配送作业要求、配送服务质量指标、风险控制和投诉处理。本标准适用于各种成品粮的配送管理。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191—2008包装储运图示标志GB/T6388—1986运输包装收发货标志GB/T15233—2008包装单元货物尺寸GB/T16470—2008托盘单元货载GB/T16471—2008运输包装件尺寸与质量界限GB/T18354—2006物流术语GB/T24359—2009第三方物流服务质量要求3

3、术语和定义GB/T18354—2006中确定的以及下列术语和定义适用于本标准。3.1成品粮finishedproductofgrain成品粮是原粮经过碾、磨加工而成的符合一定标准的粮食成品，如大米、小麦粉等。4基本要求4.1成品粮配送应贯彻食用安全和以客户为中心的服务理念，遵循及时、合理、安全、均衡的原则。4.2应具有从事物流配送服务的营业资质，专业岗位的从业人员应具备相应的资格证书。4.3应以合法、规范的物流服务合同为依据。4.4应具备健全的质量管理体系。4.5应具备满足客户需求所必要的设施设备。4.6应合理组织配送，通过集中配送提高资源的利用率。5配送包装及标志1学兔兔www

4、.bzfxw.comDB13/T1325—20105.1应根据成品粮的类型及特性等合理选择包装材料和包装技术，确保食品在物流过程中的质量和卫生安全。采用的包装应为食品级、具有保护性的材料。5.2配送包装材料或容器应完整、清洁、无污染、无异味、无有毒有害物质，达到相关食品卫生法规和标准要求，且应具有一定的保护性。5.3成品粮的配送包装尺寸应符合GB/T15233和GB/T16471的规定，采用托盘包装时还应符合GB/T16470的规定。5.4成品粮配送包装标志的内容、文字、图形、颜色、尺寸及使用方法应符合GB/T191的规定。5.5成品粮配送包装收发货标志应符合GB6388的规定。

5、6配送工具要求6.1成品粮的运输应该用槽式车、厢式车，必要时使用有温度控制的冷藏车、保温车，应符合成品粮配送的“温度极限”要求。6.2运输工具应无毒、无害、无异味、无污染，无虫害，并符合相关食品卫生要求。7配送作业要求7.1受理和接收7.1.1配送公司每天通过网络接收和处理各种订单，按照配送明细安排配送分区情况及配送路线，并将信息告知公司物流负责人。7.1.2成品粮接收时必须进行详细的检验，以明确责任。成品粮的质量可以通过感官鉴定和实验分析的方法确定。感官鉴定是通过成品粮的颜色、气味和滋味来判定质量；实验分析是通过测定容量、水分、感染度去顶质量。7.2配货拼装7.2.1按照订单要

6、求以及配送线路进行货物的拣选和集货。7.2.2合理拼箱，通过集中配送提高资源的利用率。拼箱时运输条件要求不同的成品粮不能装在同一车辆上运输，必须根据粮食种类、质量以及运送要求做到“五分开”（即种类、好次、干湿、新陈、有虫无虫分开）。7.3装卸与搬运7.3.1应采用适当的设备及工具，并保证使用安全.7.3.2按包装件上的标志要求进行作业，无标志要求的以不损坏物品外包装和使用价值为准7.3.3选择合理的装载、卸载的流程及加固货物的措施，保证货物安全。7.4运输7.4.1配送前，应对运输工具进行检查，并确定冷藏系统运转正常.7.4.2配送过程中，运输车厢体内温度应维持在成品粮要求的温度

7、范围内7.4.3每完成一次配送作业后，都必须对运输工具厢体进行严格的清洗、消毒和晾干，达到相关食品卫生要求后，方可进行新一轮的配送作业。7.5储存2学兔兔www.bzfxw.comDB13/T1325—20107.5.1对准备使用的仓房，必须有较好的防潮和密闭性能；特别要做到清洁无虫。对计划短期内调拨的成品粮应尽量存放在便于调出的仓房。7.5.2合理堆放：干燥、低温的成品粮，宜堆实垛，以减少外界温度、湿度的影响；否则宜堆通风垛，便于散湿散热。7.5.3低温储藏：保持成品粮原有的色