DB 5134 T 01-2003 无公害农产品 荞麦(苦荞).pdf

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1、ICSB43备案号：510000(备)—133—2003DB凉山彝族自治州农业地方标准DB5134/T01—2003无公害农产品荞麦（苦荞）2003-11-20发布2004-01-01实施四川省凉山质量技术监督局发布DB5134/T01—2003前言本标准由凉山州农业局提出。本标准由凉山州农业局科教站负责起草。本标准主要起草人：彭音杨培金王殿江白巧高铁军DB5134/T01—2003无公害农产品荞麦（苦荞）1范围本标准规定了无公害农产品荞麦（苦荞）的有关定义、要求、试验方法和检验规则及标志、包装、运输、储存的要求。本标准适用于凉山州无公害农产品荞麦（苦荞）2规范性引用文件下列文件中的条款通

2、过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T5009.11食品中总砷的测定方法GB/T5009.12食品中铅的测定方法GB/T5009.15食品中镉的测定方法GB/T5009.17食品中总汞的测定方法GB/T5009.33食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定方法GB/T5009.36粮食卫生标准的分析方法GB5491粮食、油料检验扦样、分析法www.bzfxw.comGB/T5492粮食、油料检验色泽、

3、气味、口味鉴定法GB/T5494粮食、油料检验杂质、不完善粒检验法GB/T5496粮食、油料检验水分测定法GB7718食品标签通用标准GB14876食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留的测定方法GB14877食品中氨基甲酸酯类农药残留的测定方法GB14970食品中噻嗪酮最大残留限量标准GB/T17109粮食销售包装GB/T17331食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定芦丁测定采用甲醇提取—分光光度法(注:国家标准方法发布后按国家标准方法执行)3术语和定义下列术语和定义适用于本标准3.1荞麦:指凉山地方苦荞品种及育成和引进的苦荞品种。3.2容重：荞麦籽粒在单位容积内的质量，以克/升（G/

4、L）表示。3.3不完善粒，包括下列尚有食用价值的颗粒：3.3.1破碎粒：破碎失去部分颗粒体积1/6以上或裂口并改变形状的颗粒及裸仁。3.3.2未熟粒：籽粒瘦瘪，其籽粒不足正常颗粒的一半者。3.3.3虫蚀粒：被虫蛀蚀伤及籽仁的颗粒：3.3.4病斑粒：粒面有病斑的颗粒：3.3.5霉变粒：粒面有生霉的颗粒：1DB5134/T01—20033.4杂质3.4.1筛下物：通过直径2.5毫米圆孔筛的物质。3.4.2无机杂质：沙石、煤渣、砖瓦碎块或具有类似硬度的无机物质。3.4.3其它杂质：无使用价值的本品颗粒及本品以外的其他物质。3.5芦丁:荞麦籽粒中芦丁(维生素P)(绝干)含量百分率（%）4要求4.1

5、质量指标水分、杂质、不完善粒及色泽、气味、口味应符合表1的规定。表1无公害荞麦质量指标要求项目指标芦丁（干基）%≧0.8容重（g/L）≧600水分%≤14.5杂质%≤1.5不完善粒%≤3.0色泽、气味、口味正常4.2卫生指标卫生指标应符合表2的规定表2无公害荞麦卫生指标www.bzfxw.com序号项目指标（mg/kg）1砷（以As计）≤0.52汞（以Hg）≤0.023铅（以Pb计）≤0.24镉（以Cd计）≤0.15亚硝酸盐(NaNO2)≤3.06磷化物（Phosphide）≤0.057氰化物(以PH3)≤5.08敌敌畏(dichlorvos)≤0.19乐果(dimethoate)≤0.0

6、510对硫磷(Parathion)≤0.111甲胺磷(methamidophos≤0.112辛硫磷(phoxim)≤0.0513克百威(carbofezin≤0.514噻嗪酮(buprodezin)≤0.315多菌灵(catbendazim)≤0.5注：未列项目及新增禁用、限用农药，按国家有关规定执行。5检验方法5.1水分检验按GB/T5497执行。5.2杂质、不完善粒检验按GB/T5494执行。5.3色泽、气味、口味检验按GB/T5492执行。2DB5134/T01—20035.4砷按GB/T5009.11检验5.5汞按GB/T5009.17检验5.6铅按GB/T5009.12检验5.7

7、镉按GB/T5009.15检验5.8亚硝酸盐按GB/T5009.33检验5.9磷化物按GB/T5009.36检验5.10氰化物按GB/T5009.36检验5.11敌敌畏按GB/T5009.20检验5.12乐果按GB/T5009.20检验5.13对硫磷按GB/T5009.20检验5.14甲胺磷按GB14876检验5.15辛硫磷按GB14875检验5.16克百威按GB14877检验5.17噻嗪酮按GB14970检验5.18多