DB 5134 T 04-2003 无公害农产品 洋葱.pdf

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1、DB5134/T04—2003ICS备案号：510000(备)-136-2003DB凉山彝族自治州农业地方标准DB5134/T04—2003无公害农产品洋葱2003－11－20发布2004-01－01实施四川省凉山州质量技术监督局发布DB5134/T04—2003无公害农产品洋葱1.范围本标准规定了无公害农产品洋葱的品质质量要求、检验规则、检验方法、包装及标志、贮藏和运输．本标准适用于凉山州无公害农产品洋葱。2.规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款.凡是注明日期的引用文件

2、,其后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本.凡是不注明日期的引用文件,其最新版本适用本标准.GB/T5009.17食品中总汞测定方法GB/T5009.20食品中甲拌磷、杀螟硫磷、倍硫磷测定方法。GB/T5009.11食品中总砷测定方法GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法GB/T5009.38水果，蔬菜产品中干物质和水分含量的测定方法GB/T5009.14食品中锌的测定方法GB/T5009.15食品中镉的测定方法

3、3.要求3.1品种特征：具有该品种的形态，色泽等固有的特征．如：圆球形、高桩圆球形的不得相混。又红皮、黄皮及白皮品种不得相混。3.2相似的品种特征：具有相似形态，色泽等固有的品种特征3.3形态良好:该品种发育到固有的形态、大小。3.4色泽正常：具有该品种特有的颜色和光泽。3.5表面光滑：该品种表面无粗糙、无凹凸等。3.6整齐度：同一等级的洋葱形状、大小、色泽一致。3.7机械伤：无洋葱因扎、挤，压和刀切等外力造成的伤害。3.8鳞芽：无暴露在鳞片外部的芽．3.9整修良好：去根去叶鞘．1DB5134/T0

4、4—20034.质量要求4.1品质要求具有同一品种的特征，鳞茎形态良好、色泽正常、表面光滑、脆嫩、有很高的整齐度、整修良好、无机械伤、无鳞芽外露、干燥、无软腐及泥土等杂质。4.2卫生指标序号项目名称指标(mg/kg)1砷≤0.2汞2≤0.01氟3≤1.0镉4≤0.05硒5≤0.1锌6≤20敌敌畏7≤0.1杀螟硫磷8≤0.2倍硫磷www.bzfxw.com9≤0.05乐果11≤0.5亚硝酸盐12≤4注：根据《中华人民共和国农药管理条例》及省州相关规定，剧毒和高毒农药不得在洋葱生产中使用。5.检验规则与

5、检验方法5.1检验规则5.1.1同产地、同品种、同等级、同批次的洋葱作为一个检验批次。5.1.2报验单填写的项目应与实货相符，凡货单不符，品种、等级相混淆不清，包装容器严重损坏者，应由交货单位整理后，再行抽样。5.2检验方法5.2.1抽样方法按GB8855的有关规定执行。5.2.2逐件称量抽取的样品，每件重量须一致，不得低于包装外标志的重量。2DB5134/T04—20035.2.3打开包装样品取出洋葱平放在检验台上，记录其个数，进行单个品质规格检验。5.2.4采用感官方法检验洋葱的品种、形状、色泽

6、、整修状况、整齐度、机械伤、软腐、鳞芽、清洁（无泥土）。病虫害先外部检查后，再用刀纵剖观察，如果发现症状严重应扩大检验数量。5.2.5洋葱的重量检验5.2.5.1用每件洋葱的重量减去包装容器的重量，求得每件的净重。5.2.5.2用每件洋葱的个数除以净重量，求得平均重量，并确定应属的级别，再核对与包装外标志所示的等级是否相符．5.2.5.3用台秤检验洋葱重量，并计算不合格洋葱的百分率，5.2.6每批洋葱抽样检验时，对不符合所属等级标准的洋葱作各项记录。计算公式如下：单项不合格数单项不合格率(％)：＝─

7、────────×100％检验批次总数单项不合格率之和即为每批样品不合格率．6.包装及标志盛装洋葱的容器(网袋、纸箱、竹筐、木箱)必须清洁、干燥、牢固、透气，无异味、内部无www.bzfxw.com尖物、外部无钉或尖剌；无虫蚀、腐朽、霉变现象、纸箱无受潮、离层现象．6.1应按等级分别包装。6.2每批报验的洋葱，其包装规格、单位重量须一致。6.2.1网袋：25kg/袋6.2.2纸箱：20kg／箱6.2.3竹筐：30、35kg／筐6.2.4木箱：25kg／箱6.3包装上应标明品名7.标签按GB7718规

8、定执行。8.贮藏8.1临时贮存:须在阴凉、通风、清洁、卫生的遮阴棚下进行，严防烈日暴晒，雨淋，有害及有毒物质和病虫害的损伤．8.2人工冷藏:温度要求在(o±1ºC)左右，相应的空气湿度为70％~80％．将收获洋葱去根去叶鞘，晾晒5~7天，使表皮干燥，码放5~8层．在温度较高时(5ºC以上)要定期倒垛，以便通风．3DB5134/T04—20038.3收获洋葱:去根,晾晒后,堆放在通风较好的室内或室外，严防雨淋.9.运输9.1洋葱收获后就地晾晒，整修良好，及时包装、运输．