醛酮的氧化与还原.ppt

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1、第二课时醛酮的氧化反应和还原反应第2章第3节醛和酮糖类德国化学家李比希在研究乙醇氧化时，发现了乙醛,在研究乙醛性质的时候，制成了人类历史上第一面玻璃镀银镜子。【实验探究】乙醛、丙酮的还原性乙醛丙酮实验方案取1mL乙醛于试管中，滴入2-3滴酸性高锰酸钾溶液取1mL丙酮于试管中，滴入2-3滴酸性高锰酸钾溶液现象结论都有还原性，但乙醛强于丙酮迅速褪色加热缓慢褪色HCCOHHH乙醛HCCOHHCHHH丙酮【思考】能否从结构上分析为何乙醛比丙酮还原性强？极性键非极性键醛基变羧基，官能团转变较易C-C键的断裂较难[实验探究]乙醛、丙酮与弱氧化剂的反应乙醛丙酮实验方案向新制氢氧化铜悬浊液

2、中加入2-3滴乙醛,酒精灯加热至沸腾向新制氢氧化铜悬浊液中滴加2-3滴丙酮,加热至沸腾现象结论2mLNaOH溶液CuSO4溶液4-8滴新制Cu(OH)2悬浊液乙醛或丙酮2-3滴[实验探究]乙醛、丙酮与弱氧化剂的反应乙醛丙酮实验方案向新制氢氧化铜悬浊液中加入2-3滴乙醛,酒精灯加热至沸腾向新制氢氧化铜悬浊液中滴加2-3滴丙酮,加热至沸腾现象结论有砖红色沉淀无明显变化醛能被弱氧化剂氧化酮不能被弱氧化剂氧化[实验探究]乙醛与银氨溶液的反应热水AgNO3溶液氨水银氨溶液乙醛银氨溶液的配制：在一支洁净的试管中，加入1mL2%AgNO3溶液，边振荡边滴加2%氨水，直至最初产生的沉淀恰好

3、消失，便得到银氨溶液。检验某种有机物是否含有醛基常用的试剂是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿；简述实验方法醛基的检验取该有机物少许于试管中，加入新制银氨溶液，水浴加热，若试管壁上出现光亮的银镜，则证明该有机物中含有醛基。或取该有机物少许于试管中，加入新制氢氧化铜悬浊液，加热煮沸，若出现砖红色沉淀，则证明该有机物中含有醛基。银氨溶液或新制氢氧化铜悬浊液1、加成反应2、氧化反应3、还原反应：4、取代反应：小结(醛的化学性质)ACAD跟踪练习3.某有机化合物X，经过下列变化后可在一定条件下得到乙酸乙酯。则有机物X是（）A.C2H5OHB.C2H4C.CH3CHOD.C

4、H3COOHC定量检验:(1)1moL醛基～2moLAg～2moLCu(OH)2（被还原的）注意：甲醛：1moL～4moLAg～4moLCu(OH)2D4.CED.醛类能够被银氨溶液氧化，但是不能使酸性高锰酸钾溶液褪色