设施茄子栽培1.ppt

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1、设施茄子栽培1刘海河2007.41主要内容一、概述二、生物学特性三、种类及品种四、栽培季节及茬口安排五、日光温室茄子栽培六、主要生理障碍及对策2一、概述学名：SolanummelonggenaL.1.起源：东南亚热带地区，古印度为最早的驯化地，一般认为中国是茄子的第二起源中心。2.营养价值：以嫩果供食，可炒食、蒸食和盐渍，含有蛋白质、脂肪、糖、磷、钙、铁以外，还含有茄碱苷，具有降低胆固醇和增加肝脏生理功能的作用，所以被列入保健蔬菜。33.栽培：全世界均有分布，以亚洲最多。中国栽培茄子历史悠久，类型和品种繁多，为夏季主要蔬菜之一。60、70年代

2、，由小拱棚短期覆盖进入大棚覆盖栽培。80年代末至90年代初，茄子在日光温室生产取得成功，基本上实现了周年供应。但目前设施茄子栽培面积相对较小4二、生物学特性㈠植物学特性1．根①茄子根系发达，入土深，分布范围广。②茄子根系木质化较早，再生能力差，因而不宜多次移植。52．茎①茎较粗壮，能够直立，栽培一般不搭架。②分枝方式：以二杈分枝方式进行。温室栽培需要整枝。③茎基部易生侧枝，应及时摘除。63.叶①单叶互生，叶片较大而有茸毛②叶龄在15～35d光合速率最高③茎、叶柄、叶片的颜色与果实的颜色有相关性74．花①多为单生，少数品种为簇生，两性花。②根据

3、花柱的长短，茄子花可分为长花柱花、中花柱花和短花柱花③花的寿命3～4天，自开花前1天到开花后2～3天都有受精能力。85．果实①浆果，果肉主要由果皮、胎座和心髓等构成。②果形：圆形、卵圆形、长圆筒形和长形。③颜色：有白色、紫色、黑紫色、绿色和白绿色。④质地：品种间差异很大，圆形果肉比较致密，而长茄果比较疏松。96．种子①种皮光滑革质，不易透水透气，发芽较慢。②千粒重为4～5克，种子寿命为3—5年，使用年限为2～3年10㈡生育周期1．发芽期从种子发芽到第一片真叶出现，约需10～12天。出苗前最适温度为25～30℃，出苗后至真叶显露要求白天20℃，

4、夜间15℃。一般需要10～12天。112．幼苗期从第一片真叶出现到现蕾，约需50～60天。白天22～25，夜间15～18，在强光照和短日照（9～12小时）的情况下幼苗发育快，花芽分化早。整个幼苗期是奠定丰产基础的时期，创造适宜条件，培育适龄壮苗是茄子丰产的关键。12茄子的花芽分化A.分化时期：一般幼苗于3～4片真叶展开时开始，到7～8片真叶展开时，幼苗已现蕾，四门斗的花芽已分化完毕。－2～3片真叶时进行分苗。B.分化方式：主茎分化5～12个叶原基后，顶端分化花芽，花芽下两个侧芽伸长生长，形成一级侧枝，侧枝分化1~2个叶原基后，顶端又分化花芽，

5、其下2个侧芽在伸长生长形成二级侧枝，依次方式分化出各级侧枝。133．开花着果期从茄子现蕾到果实坐住。由营养生长为中心向生殖生长为主的过渡时期。白天25～30℃，夜间16～20℃，15℃以下影响授粉受精，高于35℃花器发育受阻。这一时期应适当控制水分，促进根系生长，控制秧苗生长，促进营养物质向生殖器官分配。144．结果期从门茄坐果到拉秧为结果期。生长特点：植株同化产物的绝大部分供给果实生长，茎、叶的分配量则较少。管理关键：在门茄瞪眼后应加强肥水管理，促进果实膨大的同时还要保持茎叶的持续生长，以防止植株早衰。温度管理：白天25～30℃，夜间15～

6、20℃15℃以下果实生长缓慢，10℃以下生长停顿。15果实发育特点：历程：花芽分化－现蕾－开花－瞪眼－商品成熟－生理成熟一般从瞪眼到商品成熟需要15—20天，从商品成熟到种子成熟还需要30天左右。16㈢茄子对环境条件的基本要求1.温度：喜温，耐热，怕霜适应温度：13～35℃适宜温度：白天25～30℃，夜间15～20℃，地温18～25℃172.光照：要求中等程度的光照①光饱和点40klx，光补偿点2klx设施内的光照强度应确保在30klx②光质对果实的色泽有影响。③短日照植物，但已驯化为中光性植物在弱光下植株生长弱，光合作用能力及产量降低，并且

7、色素不易形成，尤其是紫色种更为明显。183.水分：喜水又怕湿度大,属半耐旱植物①适宜土壤适度：70％～80％②适宜空气适度：70％～80％，需较低的空气适度，但比番茄耐湿。若土壤水分不足，植株生长缓慢，结果少，果面无光泽，品质差。194.土壤：①适应性较强，较耐盐碱，土壤pH6.8~7.3②喜氮肥、耐肥－生育初期，以氮肥为主，结果盛期，需大量的氮肥和钾肥。③忌连作，一般在露地栽培实行5～6年轮作早已形成制度，与其它茄科作物也不宜轮作。205．气体条件①对气体的需要量较高，要求土壤中含氧量为5％～10％为最佳，最低不能低于2％。②茄子要求空气中

8、二氧化碳含量高。在棚室保护地栽培中，人工增施二氧化碳，可增产。21三、类型及品种㈠类型1.依据果型划分：圆茄、长茄2.依据果色划分：紫茄、绿茄、白茄3.依据第一雌花