了解长沙蔬菜市场价格形成情况.doc

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1、了解长沙蔬菜市场价格形成情况，客观反映蔬菜市场行情，引导市民正确看待当前菜价的市场走势，并形成有效调控蔬菜价格的政策建议，根据姚永春副市长的指示和要求，在杨局长、刘书记的主持下，王红副局长、张雷副调研员、黄捷处长、史诺平和蔡碧良等于8月10日下午三点至14日同市物价局、市农业局、长沙晚报、长沙新闻频道、政法频道以及马王堆、红星两大蔬菜批发市场的负责人、几位经营大户，分赴山东省聊城市冠县、岳阳君山广兴洲镇、浏阳古港镇蔬菜生产基地，对蔬菜价格从田头到餐桌的形成全过程进行了纪实性的全程跟踪调研和采访，感受很深，收获颇多。一、工作情况本次蔬菜价格追踪调研与采访活动共分为省内组、省外组两组，省

2、内组赴岳阳、浏阳调研蔬菜品种为辣椒、茄子、苦瓜、豆角；省外组赴山东冠县调研蔬菜品种为黄瓜，主线主要为辣椒、黄瓜两个品种。省内组于8月10日下午赴岳阳，8月11日上午11点出发跟随运货车辆于下午两点半到达红星蔬菜批发市场，12日起赴红星二级批发经营区、香樟路农贸市场、三湘小区菜市场、大润发超市，全程了解辣椒批发、零售价格及成本构成情况。8月12日下午赴浏阳，13日中午1点跟随运货车辆于3点左右到达红星蔬菜批发市场，随后继续追踪了解蔬菜品种批发、零售价格及成本构成情况。省外组8月10日赴山东冠县，8月12日下午5点出发随运货车辆途经山东、河北、河南、湖北、湖南，于13日中午到达马王堆蔬菜

3、批发市场，并在13日下午起至14日上午9点于二级批发市场及二马路农贸市场跟踪了解黄瓜的销售价格及成本情况。二、蔬菜价格形成情况据实地调查了解，蔬菜从田头到餐桌即从生产到销售终端主要经历五个环节，分别是蔬菜种植环节、产地收购环节、一级批发环节、二级批发（配送）环节、农贸市场（超市）终端销售环节，经过上述五个环节，最终形成蔬菜销售价格。辣椒等蔬菜品种价格形成表（表一）单位：元/斤品种价格辣椒黄瓜茄子苦瓜豆角产地收购价0.250.650.250.451.3一级批发价0.451.20.45-0.60.61.5二级批发价0.6-0.8（配送公司价0.8）1.30.8-1.00.8-1.01.8

4、-2.0农贸市场零售价1.2（超市零售价1.3）2.01.51.3-1.62.2-2.5辣椒等蔬菜品种流通环节差价表（表二）单位：元/斤品种差价辣椒黄瓜茄子苦瓜豆角产地收购—一级批发0.200.550.20-0.350.150.20一级批发—二级批发0.15-0.350.10.35-0.400.2-0.40.30-0.5二级批发—农贸市场0.400.70.50-0.700.5-0.60.40-0.5从总体情况来看，通过对批发商、经营户的咨询了解，一级批发环节中间成本辣椒、茄子、苦瓜、豆角约为0.15-0.2元/斤，山东黄瓜约为0.3元/斤；平均利润约为0.05-0.15元/斤。进入二

5、级批发以后,在正常经营情况下，根据品种和价格不同，各个品种中间环节成本有所不同，但差别不大。大体是二级批发环节平均成本约为0.1-0.15元/斤，平均利润为0.1-0.15元/斤，农贸市场、超市环节平均成本约为0.1-0.2元/斤，平均利润约为0.2-0.3元/斤。各品种收购价格与终端销售价格差距较大，主要是由于流通环节多，成本构成因素较多，造成终端销售价格较高。三、思考与建议一个现象：农民种菜卖不起价，赚不到钱且同时存在卖菜难；经销商觉得流通环节费用等成本高，利润低，赚得不多；市民和消费者认为菜价高，有的贵得买不起。两个症结：生产和一次批发经销环节，能否做到供需平衡。消费环节，普通

6、市民特别是低收入市民能否买到经历较少流通环节的低价菜。两个关键问题：生产环节，如何解决供需平衡，除了保障正常供应，还需要通过贮存、加工等调节手段来规避风险。流通销售环节，政府会同相关部门和有关经营者、消费者，在此次调研的基础上深入探讨以集思广益、群策群力制定出少环节、低价格的蔬菜（和肉食）供应办法、措施和政策等。调研结束后，杨局长、刘书记主持会议进行专门讨论，从八个方面对政府解决蔬菜供应和价格问题提出建议，具体为1、加强生产环节信息引导；2、加强税费控制，减少物流成本；3、打击垄断，维护经营秩序；4、增加补贴支持；5、建立和完善储备调控机制，本地菜从生产环节进行调控，外地菜从流通批发

7、环节进行调控；6、扶持蔬菜生产基地建设；7、缩短从生产到消费的中间环节；8、对低收入群体实行生活补贴。长沙鼓励蔬菜优先供应本地2011-08-0410:36来源：长沙晚报作者：颜开云　　相关链接：长沙将实行菜地最低保有量制度　　本报讯（记者颜开云实习生朱君玉）“小菜篮”里装的是沉甸甸的民生――蔬菜供应是否能满足市民需求？如何有效避免“菜贵伤民、菜贱伤农”的怪圈？昨日，市政府常务会审议并原则通过《长沙市蔬菜基地管理条例（草案）》（以下简称《条例（草案）》），